Оглавление:
Кто не слышал популярную поговорку: «Яблоко в день - уберегите доктора»! Поистине, яблоко полно полезных веществ. Этот восхитительный сладкий и острый фрукт ценится во всем мире за его разнообразную питательную ценность. Однако знаете ли вы, что кожура яблока так же питательна, как и мякоть? Кожура яблока обладает множеством полезных свойств для здоровья и ухода за кожей. Это идеальная еда для тех, кто хочет быстро сбросить лишний вес. На самом деле многим из нас неизвестно, что основная часть питательных веществ яблока содержится только в яблочной кожуре. Поэтому не сбрасывайте кожуру в следующий раз, когда будете есть этот чудесный фрукт.
Пищевая ценность яблочной кожуры
Кожура яблока - кладезь питательных веществ яблока. Человек, который не снимает кожуру, когда ест яблоко, не может оценить истинную питательную ценность фруктов. Вот некоторые данные о пищевой ценности яблочной кожуры.
Размер порции: кожура 1 среднего яблока
Энергия: 18 ккал
Калорийность из жира: 0 ккал
Общий жир (% от рекомендуемой суточной нормы)
Насыщенные жиры: 0 г
Транс-жиры: 0 г
Полиненасыщенные жиры: 0 г
Мононенасыщенные жиры: 0 г
Холестерин: 0 мг
Натрий: 0 мг
Калий: 25 мг — 1%
Всего углеводов: 1 г — 0%
Пищевые волокна: 2 г - 4%
Белок: <1 г - 0%
Витамин C- 1%
Витамин А- 1%
* В яблочной кожуре в небольших количествах содержатся и другие витамины и минералы.
Пищевая ценность яблочной кожуры
Кожура яблока является богатым источником практически всех типов витаминов. Среди всех типов витаминов, присутствующих в кожуре яблока, количество витаминов A и C больше, чем у других. Исследование, проведенное в Университете Иллинойса, пришло к выводу, что половина витамина С яблока содержится только в его кожуре.
1. В то время как витамин А отлично подходит для зрения и кожи, витамин С является лучшим питательным веществом для укрепления иммунной системы. Этот же витамин очень полезен для здоровья кожи. В дополнение к этим витаминам кожура яблока также богата витамином К и фолиевой кислотой. Витамин холина, присутствующий в яблоке, очень полезен для построения новых клеток организма.
2. Яблочная кожура также богата минералами. Он очень богат кальцием и фосфором. Кроме того, кожура яблока содержит достаточное количество цинка, натрия и магния. Содержание железа в яблоке достаточно высокое, поэтому оно является вариантом здоровой пищи для пациентов с анемией. Беременным женщинам часто рекомендуют есть этот фрукт в достаточном количестве из-за обилия фолиевой кислоты и железа. Кальций и железо также полезны для здоровья костей и зубов.
3. Яблочная кожура - важный источник пищевых волокон. Клетчатка кожуры яблока присутствует как в растворимой, так и в нерастворимой форме. Около двух третей клетчатки яблока содержится только в кожуре. Наличие клетчатки делает его идеальным фруктом для похудения. Он нацелен на таяние жировых тканей тела и эффективно очищает иммунную систему. Регулярное употребление яблока с кожурой также способствует комфортному опорожнению кишечника. Это помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.
4. Яблочная кожура - величайший источник природных антиоксидантов. Если вы ищете фрукт с лучшими фотохимическими антиоксидантами, такими как фенольная кислота и флавоноид, уверенно возьмите яблоко. Антиоксиданты действуют как защитники от примесей, свободных радикалов и деструктивных молекул. Кожура яблока эффективно запускает свободные радикалы, которые часто приводят к нарушениям здоровья. Поэтому ежедневное употребление яблока чрезвычайно важно для противодействия таким заболеваниям, как сердечный приступ и диабет.
5. Недавнее исследование, проведенное в Университете Иллинойса, показывает, что яблоко содержит соединение, называемое тритерпеноидом, которое обладает способностью бороться с вредными раковыми клетками. Кожура яблока эффективно снижает риск рака печени, груди и толстой кишки.
Надеюсь, вы поняли питательную ценность яблочной кожуры. Мы будем рады прочитать ваши отзывы и мнения. Пожалуйста, поделитесь с нами своим мнением.