10 лучших преимуществ и способов применения хлопкового масла

История хлопкового масла

Хлопок существует с древних времен, и было обнаружено, что люди с 3500 г. до н.э. ткали хлопок в ткань. Это было очевидно по кускам ткани цивилизации долины Инда, найденным археологами. По прошествии столетий проводились новые исследования, чтобы выяснить, как можно использовать хлопок по-другому. Было обнаружено, что масло, полученное из семян хлопчатника, можно использовать для приготовления пищи. Другие исследования показали, что хлопковое масло имеет ряд преимуществ для здоровья.

Топ-10 видов использования хлопкового масла

Хлопковое масло относится к категории растительных масел и считается одним из самых популярных кулинарных масел на кухнях во всем мире. Его используют по-разному, например, для заправки салатов и для жарки во фритюре многих продуктов.

Вот 10 основных причин, по которым хлопковое масло так популярно:

1. Он содержит большое количество антиоксидантов, которые необходимы для хорошего здоровья.

2. Он также богат витамином Е, который, как и антиоксиданты, играет важную роль в борьбе со свободными радикалами.

3. Хлопковое масло с низким содержанием холестерина, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет снизить уровень холестерина.

4. Это масло отлично подходит для жарки во фритюре, поскольку известно, что оно усиливает вкус свежих продуктов, а не скрывает их, в отличие от некоторых других масел.

5. Считается, что оно лучше для запекания, так как оно не такое тяжелое, как другие масла.

6. Обладает высокой стойкостью к окислению, что делает его идеальным для заправки салатов.

7. Хлопковое масло перерабатывается специально для широкого спектра применений при производстве пищевых продуктов и, как известно, является хорошей заменой какао-масла в кондитерских изделиях.

8. Его можно чередовать с другими маслами, такими как масло канолы, масло арахиса и т. Д., Как часть здорового питания.

9. Легкая текстура этого масла делает его идеальным для использования в косметических целях, что делает его обычным ингредиентом кремов, лосьонов и т. Д.

10. Обладает легким нейтральным вкусом, который нравится людям, не любящим масла с сильным ароматом.

Несколько малоизвестных фактов о хлопковом масле

1. Знаете ли вы, что хлопковое масло используется как критерий для измерения вкуса, а также запаха других масел?

2. В отличие от многих других масел, это масло не меняет быстро аромат даже при нагревании до очень высоких температур.

3. Хлопковое масло - один из основных ингредиентов большинства восточных блюд.

Состав и пищевая ценность хлопкового масла

Большой процент полиненасыщенных жирных кислот, присутствующих в хлопковом масле, составляет линолевая кислота. По сравнению с другими маслами и жирами, которые обычно используются, насыщенная жирная кислота, которую он содержит, находится на среднем уровне; именно это делает его более стабильным, чем другие масла, которые используются в кулинарии.

Хотя он очень насыщен, он все же не равен некоторым доступным твердым жирам. Чтобы сделать их стабильными, необходимо гидрогенизировать ряд растительных масел, и пока они проходят процесс, образуются трансжиры. Благодаря своей естественной стабильности, хлопковое масло не содержит трансжиров.

В состав хлопкового масла входят:

• Линолевая кислота: от 49 до 58 процентов.
• Олеиновая кислота: от 15 до 20 процентов.
• Пальмитиновая кислота: от 22 до 26 процентов.
• Бегеновая кислота и лигноцериновая кислота / арахидовая кислота: 10 процентов.

Хлопковое масло богато токоферолами, которые являются отличным источником витамина Е и являются природными антиоксидантами, что делает их полезными для нашего здоровья. Как упоминалось ранее, они помогают нам бороться со свободными радикалами. Многие эксперты в области здравоохранения во всем мире заявляют, что в этом масле содержится в три раза больше ненасыщенных жирных кислот, чем в насыщенных. Это соответствует диетам, которым мы следуем в наше время.

Таблица питательности хлопкового масла

Пищевая ценность
Размер порции 1 столовая ложка:
Количество на порцию
120 калорий
Калорий в составе жира 110
% Дневная стоимость*
Всего жиров 15 г	20%
Насыщенные жиры 4 г	20%
Холестерин 15мг	4%
Натрий 0 мг	0%
Всего углеводов 0 г	0%
Пищевые волокна 0 г	0%
Белок 0 г	0%
Витамин А 0%	Витамин C 0%
Кальций 0%	Железо 0%
Цинк 0%	Тиамин 0%
Рибофлавин 0%	Ниацин 0%
Витамин B-6 0%	Фолиевая кислота 0%
Витамин B-12 0%	Фосфор 0%
Магний 0%	Витамин D 0%
Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

До сих пор ведутся споры о том, является ли хлопковое масло таким полезным, как утверждают многие. Использование химикатов на хлопковых плантациях вызвало много опасений по поводу безопасности использования хлопкового масла. Однако на сегодняшнем рынке также доступны органические семена хлопка, что упрощает использование на кухнях людей, которые предпочитают его другим маслам. И так, чего же ты ждешь? Возьмите банку хлопкового масла и используйте его в кулинарии. Вам обязательно понравится аромат, который он придает вашим блюдам!

Вы использовали хлопковое масло? Дайте нам знать в комментариях ниже.