Полезно ли масло рисовых отрубей? 8 преимуществ, в которых есть ответы

Важно знать, какое масло вы используете для приготовления пищи. Потому что он не только придает вкус, но и влияет на ваше здоровье. Исследования показали, как от качества масла для жарки зависит ваше общее состояние здоровья в долгосрочной перспективе. И пренебрежение этим может привести к определенным неприятным состояниям здоровья. Итак, давайте поговорим о кулинарном масле из рисовых отрубей и о преимуществах, которые сделали его популярным.

Оглавление

• Что такое масло рисовых отрубей? Насколько это хорошо для вас?
• Каковы преимущества масла рисовых отрубей?
• Каков пищевой профиль масла рисовых отрубей?
• Какие другие виды использования масла рисовых отрубей?
• Каковы побочные эффекты масла рисовых отрубей?

Что такое масло рисовых отрубей? Насколько это хорошо для вас?

Масло рисовых отрубей - это масло, получаемое из рисовой шелухи или твердого внешнего коричневого слоя риса. Масло из рисовых отрубей имеет высокую температуру копчения (450 ° F) и вполне подходит для блюд с высокой температурой.

Польза масла рисовых отрубей заключается в его компонентах. Оно содержит y-оризанол, мощный антиоксидант, и другие органические химические соединения, такие как токоферолы и токотриенолы, обладающие свойствами витамина Е. Большинство преимуществ этого масла исходят от этих соединений, которые мы сейчас обсудим.

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества масла рисовых отрубей?

1. Масло рисовых отрубей улучшает здоровье сердца

Также известное как полезное для сердца масло, оно может снизить уровень холестерина - благодаря оптимальному уровню оризанола. Фактически, этот антиоксидант снижает абсорбцию холестерина и увеличивает выведение холестерина. Это масло также имеет лучшее сочетание мононенасыщенных, полиненасыщенных и насыщенных жиров среди всех растительных масел.

В одном иранском исследовании говорится, что употребление масла из рисовых отрубей как часть здорового питания может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (1). В другом интересном исследовании мы обнаружили, что именно масло рисовых отрубей, а не клетчатка, оказывает большее влияние на снижение холестерина (2).

2. Может быть полезно для диабетиков

Shutterstock

В одном исследовании было обнаружено, что масло из рисовых отрубей снижает уровень сахара в крови на целых 30% (3). Некоторые источники даже рекламируют масло из рисовых отрубей как самую питательную пищу на планете.

3. Способствует снижению веса.

Поскольку масло рисовых отрубей способно снижать уровень холестерина, оно также может способствовать снижению веса (4). Он также богат природными антиоксидантами (такими как оризанол), которые ускоряют метаболизм и способствуют здоровой потере веса (5).

4. Лечит темные пятна.

Местное использование масла рисовых отрубей имеет свои преимущества (6). Выравнивает тон кожи и уменьшает темные пятна. Это также помогает избавиться от отечности вокруг глаз.

5. Помогает лечить экзему.

Увлажняющие свойства масла рисовых отрубей могут помочь в лечении сухой кожи и экземы (7). Другие состояния сухой кожи, такие как дерматит, розацеа и даже сыпь, также можно лечить маслом из рисовых отрубей.

6. Лечит прыщи.

Shutterstock

Масло содержит олеиновую и линолевую кислоты в сбалансированном соотношении, и это может помочь в лечении прыщей. Это связано с тем, что кожа, склонная к акне, обычно испытывает недостаток линолевой кислоты. Масло также содержит пальмитиновую кислоту, еще одну важную жирную кислоту для здоровой кожи.

7. Помогает замедлить старение

Это можно объяснить присутствием в масле сквалена, который подтягивает кожу и улучшает ее здоровье. Как следствие, он замедляет образование морщин и замедляет старение кожи благодаря своему естественному увлажняющему действию.

8. Ускоряет рост волос.

Масло рисовых отрубей содержит инозит, углеводное соединение, которое предотвращает появление перхоти и уменьшает секущиеся кончики. Это также способствует здоровью волос. Масло содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6 (хотя омега-3 присутствует только в небольших количествах), которые помогают предотвратить преждевременное поседение волос.

Исследования показывают, что линолевая кислота и оризанол также ускоряют рост волос и укрепляют локоны (8).

Вот как масло из рисовых отрубей может улучшить ваше здоровье. Но есть еще кое-что, что нам нужно знать - многие другие питательные вещества в масле, которые хорошо работают.

Вернуться к оглавлению

Каков пищевой профиль масла рисовых отрубей?

Пищевая ценность Размер порции 218 г
Количество на порцию
1927 калорий		Калории из жиров 1927 г.
		% Дневная стоимость*
Всего жиров 218 г		335%
Насыщенные жиры 43 г		215%
Транс-жиры
Холестерин 0мг		0%
Натрий 0 мг		0%
Всего углеводов 0 г		0%
Пищевые волокна 0 г		0%
Сахар 0 г
Белок 0 г
Витамин А		0%
Витамин С		0%
Кальций		0%
Железо		1%
Информация о калориях
Суммы на выбранную порцию		% DV
Калорий	1927 (8068 кДж)	96%
Из углеводов	0,0 (0,0 кДж)
От жира	1927 (8068 кДж)
Из белка	0,0 (0,0 кДж)
От алкоголя	0,0 (0,0 кДж)
Жиры и жирные кислоты
Суммы на выбранную порцию		% DV
Всего жиров	218 г	335%
Насыщенный жир	43,0 г	215%
Мононенасыщенные жиры	85,7 г
Полиненасыщенные жиры	76,3 г
Всего трансжирных кислот	~
Общие транс-моноеновые жирные кислоты	~
Общие транс-полиеновые жирные кислоты	~
Всего жирных кислот Омега-3	3488 мг
Всего жирных кислот Омега-6	72816 мг
Витамины
Суммы на выбранную порцию		% DV
Витамин А	0,0 МЕ	0%
Витамин С	0,0 мг	0%
Витамин Д	-	-
Витамин Е (альфа-токоферол)	70,4 мг	352%
Витамин К	53,9 мкг	67%
Тиамин	0,0 мг	0%
Рибофлавин	0,0 мг	0%
Ниацин	0,0 мг	0%
Витамин B6	0,0 мг	0%
Фолиевая кислота	0,0 мкг	0%
Витамин B12	0,0 мкг	0%
Пантотеновая кислота	0,0 мг	0%
Холин	~
Бетаин	~

Есть и другие способы использования масла из рисовых отрубей.

Вернуться к оглавлению

Какие другие виды использования масла рисовых отрубей?

• Для приготовления пищи

Масло из рисовых отрубей особенно эффективно при жарке, так как оно имеет высокую температуру дымления. Вы можете использовать его во время жарки или тушения. Он также имеет легкий вкус и чистую текстуру и не подавляет еду.

• Для приготовления мыла

Еще одно интересное применение масла из рисовых отрубей - в процессе изготовления мыла. Он сделан из комбинации масла рисовых отрубей и других масел, а также органического масла ши и гидроксида натрия. Вы также добавляете дистиллированную воду.

Звучит круто, не правда ли? Но подождите - с этим маслом не все безоблачно. У этого есть и тенистая сторона.

Вернуться к оглавлению

Каковы побочные эффекты масла рисовых отрубей?

• Проблемы во время беременности и кормления грудью

Хотя оно безопасно в нормальных количествах, мы не уверены, можно ли принимать масло в больших количествах во время беременности и кормления грудью. Следовательно, будьте осторожны и принимайте масло в умеренных количествах после консультации с врачом.

• Желудочно-кишечные проблемы

Если у вас проблемы с пищеварительным трактом, такие как язвы, несварение желудка или другие проблемы с пищеварением, держитесь подальше от масла. Клетчатка из рисовых отрубей может блокировать работу пищеварительного тракта и вызывать осложнения.

Мы не уверены, что то же самое и с маслом. Так что будьте осторожны и избегайте использования.

Вернуться к оглавлению

Вывод

Преимущества, несомненно, показывают нам, как масло рисовых отрубей может положительно повлиять на наше здоровье в долгосрочной перспективе. Вероятно, вам стоит придумать новые способы включить это масло в свой рацион!

Сообщите нам свои мысли, оставив комментарий в поле ниже. Ура!

Ссылки

1. «Эффект от низкокалорийной диеты с…». Национальная медицинская библиотека США.
2. «Масло рисовых отрубей, а не клетчатка…». Национальная медицинская библиотека США.
3. «Рисовые отруби снижают сахар в крови диабетиков». WebMD.
4. «Пигментированные рисовые отруби и растения…» Национальная медицинская библиотека США.
5. «Оценка накопления гамма-оризанола и…» Национальная медицинская библиотека США.
6. «Рисовая вода: традиционный ингредиент с…» Косметика, MDPI Journals.
7. «Исправленный окончательный отчет о безопасности…» Национальная медицинская библиотека США.
8. «Рост волос in vivo…». Национальная медицинская библиотека США.