Насколько безопасно употреблять мангустин?

Мангостин - тропический фрукт, который продается на улицах Таиланда, Вьетнама и других частей Юго-Восточной Азии. Он известен своим внешним видом и вкусом (1).

В древности мангустин использовался для лечения кожных заболеваний, диабета, гипертонии и болезней почек (2). Однако на Западе было незаконно есть или продавать мангустин. Любопытно? Читайте дальше, чтобы узнать больше о мангустине!

Что такое мангостин?

iStock

Мангостин ( Garcinia mangostana ) - тропический фрукт, выращиваемый в основном в Юго-Восточной Азии. Сейчас его выращивают в тропических районах Ост-Индии, Индии, Китая и Шри-Ланки (1).

У мангостина темно-зеленые листья и темно-пурпурные плоды, похожие на ягоды. У плода есть кожура толщиной 1,5 дюйма, окружающая его мякоть (2).

Его мякоть настолько нежная, что тает во рту почти как мороженое! В фрукта мякоть является белой или желтоватой, с темно - красными жилками. Из плодов мангустана выделяется желтый латексоподобный сок с невероятным вкусом (1), (2).

По понятным причинам местные жители любят этот фрукт. Не менее популярны сок мангостина и заваренный чай. Интересно, почему? Узнайте в следующем разделе.

Почему популярен мангостин?

Мангостин не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. Традиционная медицина использует его мякоть, сок и кожуру для лечения хронических воспалительных заболеваний (2).

Недавние научные исследования показывают, что этот фрукт обладает сильными антиоксидантными, противораковыми, противовоспалительными и антимикробными свойствами (3).

В этом заслуга его богатого фитонутриционного профиля.

Активные соединения мангустина играют решающую роль в борьбе с раком, диабетом, сердечными и мозговыми заболеваниями.

Чтобы узнать, как мангустин лечит такие состояния, продолжайте читать.

Какая польза для здоровья от мангостина?

Мангостин эффективен против воспалительных состояний, таких как диабет, запор, кожные заболевания и, возможно, артрит. Его антиоксидантная активность может помочь в борьбе с раком.

1. Контролирует диабет

Окислительный стресс и инсулинорезистентность могут вызвать диабет. Гипергликемия (повышенный уровень глюкозы в крови) часто является результатом повреждения свободными радикалами. Свободные радикалы - это активные химические ионы, которые мешают функционированию ваших органов - в данном случае поджелудочной железы (4).

Антиоксиданты противодействуют свободным радикалам. Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, таких как мангустин, может повысить уровень антиоксидантов в вашем организме.

Мангостин содержит фитохимические вещества, в том числе ксантоны и мангостины. Это мощные антиоксиданты, которые могут нейтрализовать активность свободных радикалов. Исследования на мышах показывают, что мангостины и ксантоны могут снижать уровень глюкозы в крови натощак (4), (5).

Они также могут улучшить здоровье продуцирующих инсулин клеток поджелудочной железы (β-клеток островков Лангерганса) у мышей с диабетом. Таким образом, мангустин является многообещающим противодиабетическим и антигипергликемическим средством (4), (5).

2. Лечит угри и микробные инфекции.

iStock

Экстракты этого тропического фрукта обладают отличными антимикробными свойствами. Бактериальные штаммы, такие как Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Propionibacterium acnes и Bacillus subtilis, чувствительны к фитохимическим веществам мангустина (6), (7).

Мангостин ксантонов - мангостин, gartanin и isomangostin - может уменьшить на воспаление, вызванное инфекцией Propionibacterium угрей, который широко известен как акне (6).

В исследовании, проведенном в Таиланде, пациенты с прыщами наносили на лицо экстракт кожуры плодов мангустана в течение 12 недель. Мангостин экстракт плодов кожура показали о сокращении 67% от comedonal цвета кожи ударов, воспалительных поражений и рубцов в этих предметах (8).

Ксантоны в этом фрукте также подавляют грибки видов Epidermophyton, Alternaria, Mucor, Rhizopus и Aspergillus (6).

Вы знали?

В некоторых малазийских отелях не разрешается размещать мангустины в своих люксах. Почему?

Если разрезать мангустин, из него сочится густой темно-фиолетовый сок. Этот сок окрашивает ткань и полы.

Чтобы избежать появления таких пятен на своей обивке и вещах, отели ограничивают доступ к мангустину в своих помещениях.

3. Обладает противовоспалительными свойствами.

Основное биологически активное соединение плодов мангустана, альфа-мангостин, обладает мощным противовоспалительным действием. Он ингибирует секрецию провоспалительных химических мессенджеров в вашем теле (9).

Альфа-мангостин может взаимодействовать с генами, производящими эти соединения (такие как интерлейкины и оксид азота) в вашем организме, и контролировать тяжесть хронических воспалительных заболеваний (9).

Мангостин также обладает сильным противоаллергическим действием. Для борьбы с экземой можно наносить продукты или экстракты на основе мангустина наружно . Употребление в пищу этого фрукта также может помочь снизить тяжесть заболеваний сердца и легких. Он также эффективен против диареи, дизентерии, диабета, хронических язв и нейродегенеративных состояний (3), (6).

4. Может предотвратить рак

Ксантоны мангостина обладают разнообразной биологической активностью. Наиболее изученным свойством является его противораковое действие. Альфа-мангостин, бета-мангостин и гамма-мангостин были эффективны в отношении различных раковых клеток человека (10).

Было доказано, что эти ксантоны вызывают запрограммированную гибель клеток (апоптоз) в раковых клетках. Они также показали профилактический эффект против рака груди, простаты и толстой кишки в лабораторных экспериментах (11), (12).

Ксантоны мангостина используют несколько клеточных сигнальных путей, чтобы остановить прогрессирование рака. Однако их применение на людях требует глубоких исследований. Лучше соблюдать осторожность перед употреблением продуктов из мангустина, особенно если вы боретесь с раком (11), (13).

5. Помогает сбросить вес.

iStock

Производство провоспалительных соединений увеличивается с увеличением отложения жира. Эти соединения вызывают побочные и хронические повреждения жизненно важных органов, таких как сердце, почки, мозг, легкие и печень (5), (14).

Восточноазиатская медицина использовала местные фрукты, такие как мангустин, для лечения ожирения и связанных с ним состояний. Активные молекулы в нем, такие как альфа-мангостин, ингибируют ферменты поджелудочной железы, которые отвечают за накопление жира (5).

Различные клинические испытания изучали роль мангустина в потере веса и воспалении. Наряду со снижением уровня общего холестерина и ЛПНП экстракты мангустана также могут способствовать повышению уровня ЛПВП (хорошего холестерина) в вашем организме (5), (14).

6. Делает кожу более молодой и здоровой.

iStock

Скопление свободных радикалов в организме ускоряет старение. Высокий уровень окислительного стресса влияет на большинство органов вашего тела, включая кожу. Ваша кожа начинает проявлять симптомы старения, такие как тонкие линии, морщины и пигментация (15).

Диета, богатая антиоксидантами, может в некоторой степени сохранить внешний вид вашей кожи. Такие фрукты, как мангустин, обладают сильным антиоксидантным профилем. Их активные фитохимические, такие как ксантонов, роются в свободные радикалы из клеток кожи (15), (16).

Ксантоны мангостина подавляют накопление в коже соединений, ингибирующих коллаген (например, пентозидина). Это позволяет достаточному количеству коллагена повысить эластичность и способность удерживать влагу вашей кожи (16).

7. Регулирует кровяное давление.

Антиоксидантные и противовоспалительные свойства мангустина могут помочь в регулировании кровяного давления. Он содержит достаточное количество калия, который имеет решающее значение для контроля частоты сердечных сокращений (17).

Ксантоны, содержащиеся в этом тропическом фрукте, также обладают кардиозащитным действием. Они борются со свободными радикалами и накоплением холестерина в кровеносных сосудах (18).

Антиоксидантные свойства ксантонов могут снизить риск атеросклероза и ишемического сердечного приступа. Вот почему мангустин может защитить от гипертонии и нарушений свертываемости крови (18).

8. Мощный антиоксидант.

Околоплодника, плоть, и кожура мангустина содержат различное количество ксантонов. Эти биомолекулы являются мощными антиоксидантами. Протокатеховая кислота, кумаровая кислота, кофейная кислота и феруловая кислота - самые распространенные фенольные кислоты, обнаруженные в кожуре мангустина (19), (15).

Антоцианы, проантоцианидины, эпикатехин, ксантоны, цианидин-3-софорозид и цианидин-3-глюкозид - лишь немногие из идентифицированных в нем флавоноидов (15).

Поэтому мангустин (и его экстракты) широко используются в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Содержащиеся в нем антиоксиданты несут ответственность за его обезболивающее, противораковое, антивозрастное и противодействие ожирению плодов мангустана (15).

Мангостин содержит только ксантоны? В нем нет других питательных веществ?

Нет! Как и любой другой экзотический фрукт, мангустин имеет прекрасную пищевую ценность. Узнайте больше в следующем разделе!

Пищевая ценность мангостина

Питательные вещества	Единица измерения	1 значение на 100 г	1,0 чашка, без жидкости 196 г	1,0 чашка, 216 г
Приближает
вода	г	80,94	158,64	174,83
Энергия	ккал	73	143	158
Протеин	г	0,41	0,80	0,89
Общий липид (жир)	г	0,58	1.14	1,25
Углеводы, по разнице	г	17,91	35,10	38,69
Клетчатка, общее диетическое	г	1,8	3.5	3.9
Минералы
Кальций, Ca	мг	12	24	26
Железо, Fe	мг	0,30	0,59	0,65
Магний, Mg	мг	13	25	28
Фосфор, P	мг	8	16	17
Калий, К	мг	48	94	104
Натрий, Na	мг	7	14	15
Цинк, Zn	мг	0,21	0,41	0,45
Витамины
Витамин С, общая аскорбиновая кислота	мг	2,9	5,7	6.3
Тиамин	мг	0,054	0,106	0,117
Рибофлавин	мг	0,054	0,106	0,117
Ниацин	мг	0,286	0,561	0,618
Витамин B-6	мг	0,018	0,035	0,039
Фолиевая кислота, DFE	мкг	31 год	61	67
Витамин B-12	мкг	0,00	0,00	0,00
Витамин А, РАЭ	мкг	2	4	4
Витамин А, МЕ	IU	35 год	69	76
Витамин D (D2 + D3)	мкг	0,0	0,0	0,0
Витамин Д	IU	0	0	0
Липиды
Холестерин	мг	0	0	0

Это профиль консервированного мангустина.

Употребление в пищу цельных свежих мангустинов обеспечивает впечатляющее фитонормальное питание. Мякоть, околоплодник и кожа мангустина содержат ксантоны, антоцианы и несколько флавоноидов. Он также содержит фенольные кислоты, такие как кофейная кислота и феруловая кислота.

Все эти активные молекулы в мангустине в совокупности приносят пользу для здоровья.

А теперь давайте узнаем, как наслаждаться этим фруктом!

Как есть мангустин

iStock

Плоды мангустина размером с теннисный мяч. Имеет красивую темно-фиолетовую кожуру. Перед созреванием он имеет прочную и волокнистую оболочку. При созревании он становится мягким и почти кашеобразным.

Чтобы открыть мангустин, нужно избавиться от его скорлупы острым ножом.

Держите мангустин в обеих руках и попытаться вырвать его открытым осторожно пальцами.

После того, как кожура трещины, вы должны быть в состоянии тянуть на половинки друг от друга легко.

Будьте осторожны, открывая плод. Его фиолетовый сок может испачкать вашу одежду или кожу.

Внутри вы найдете его кремово-белую мякоть, расположенную на равные части. Эта часть плода мягкая, кисло-сладкая, вкусная и небесная!

Почему запрещен мангостин?

Мангостин - фрукт, родом из Юго-Восточной Азии. Он привлекает несколько видов средиземноморских плодовых мух.

Из-за страха потерять местные урожаи из- за этих плодовых мушек, западные страны (в Северной Америке и Европе) запретили ввоз этого фрукта.

Однако продезинфицированные мангустины сейчас продаются на американских рынках. Облучение мангостинов убивает плодовых мух, не влияя на их жизнеспособность и безопасность.

Продавцы с Востока теперь могут поделиться этим райским уголком с Западом, следуя строгим правилам, установленным местными органами власти.

Полакомиться этим экзотическим фруктом можно по-разному. Самый предпочтительный препарат - сок мангустина.

Хотите узнать, как это сделать?

Прокрутить вниз!

Как приготовить сок и чай из мангостина

Сок мангостина - простой и ароматный напиток, которым наслаждаются местные жители и туристы в Юго-Восточной Азии. Все, что вам нужно для его приготовления, - это мякоть мангустина. Вот как это сделать!

Простой и быстрый сок мангостина

iStock

Что вам нужно

• Плоды мангостина
• Другие фрукты на ваш выбор
• Острый нож
• Электрический блендер для сока / соковыжималка
• Мед или подсластитель (по желанию)
• Молоко или вода (для консистенции)
• Кубики льда или колотый лед (по желанию)
• Фартук (чтобы не испачкать одежду)

Давайте сделаем это!

1. Тщательно вымойте свежие мангустины, промыв их водой.
2. Избавьтесь от твердых скорлупок с помощью острого ножа.
3. Осторожно разрезать кожуру. Остерегайтесь окрашивать одежду!
4. Вычерпайте изнутри белую мякоть.
5. Добавьте в блендер мякоть мангустана, мед и другие фрукты по вашему выбору.
6. Добавьте молоко (для смузи) или воду, чтобы отрегулировать консистенцию. Взбивайте, пока не получите однородный сок.
7. Разлить сок в сервировочные стаканы.
8. Вы можете покрыть сок колотым льдом или кубиками льда, чтобы освежить его.

И вот, ваш домашний сок мангустина готов и ждет, чтобы освежить вас!

Мякоть этого фрукта уже слегка сладкая. Попробуйте сырой сок перед добавлением меда / подсластителя.

Еще один способ получить мангустин - заварить из него чай.

Вкусный и полезный чай из мангостина

Что вам нужно

• Плоды или порошок мангостина
• Острый нож
• Котелок / чайник
• Кухонный комбайн или дегидратор
• Питьевая вода
• Сахар / подсластитель (по желанию)

Давайте сделаем это!

1. Тщательно промойте свежие плоды мангустана под проточной водой.
2. Избавьтесь от твердой оболочки острым ножом.
3. Осторожно разрезать кожуру. Не пачкайте одежду!
4. Обеими руками снимите кожицу, чтобы отделить внутреннюю мякоть от пурпурной корки.
5. Если вы хотите пойти традиционным способом, вы можете высушить кожуру на солнце. Вы также можете использовать пищевой дегидратор или комбайн, чтобы ускорить этот шаг.
6. Соберите кусочки сушеной цедры и добавьте в кастрюлю с кипящей водой, чтобы сделать пюре. Вы также можете использовать кухонный комбайн для этого шага.
7. Выключите огонь, чтобы остудить пюре из цедры.
8. Вы также можете использовать кухонный комбайн на этом этапе, чтобы сделать пюре из цедры.
9. В чайник налейте необходимое количество воды и доведите до кипения.
10. Добавьте протертую цедру и сахар / подсластитель. Дать покипеть 1-2 минуты.
11. Выключите огонь и дайте настояться.
12. Добавьте соки / специи по вашему выбору (по желанию).
13. Подавать горячим или теплым!

Но безопасно ли есть мангустин каждый день? Будет ли это вызывать какие-либо побочные эффекты?

Узнайте в следующем разделе.

Есть ли побочные эффекты мангостина?

Недавняя научная литература утверждает, что употребление мангустина не вызывает побочных эффектов. Однако доказательств того же недостаточно (16).

При использовании в качестве добавки для похудения добавки мангустина не вызывали никаких побочных эффектов. Они только снизили массу тела и уровень холестерина (20).

Но в одном исследовании сообщается о лекарственном взаимодействии с его экстрактами. Несколько тайские фрукты, в том числе мангостина, были в состоянии изменить те ферменты печени, которые участвуют в метаболизме некоторых препаратов (21).

Исследователи также не уверены в безопасности мангустина во время беременности или кормления грудью.

Однако это были мелкомасштабные и краткосрочные исследования.

Безопасность мангустина можно установить только на основании большего количества данных, собранных за длительный период.

В любом случае о безопасности мангустина лучше всего обсудить со своим врачом.

В итоге

Мангостин - экзотический, вкусный и полезный тропический фрукт. Азиатская традиционная медицина использовала этот фрукт для лечения диареи, дизентерии, болезни Альцгеймера, экземы и многих других острых и хронических заболеваний.

Следуйте рекомендациям врача и добавьте этот фрукт в свой рацион в