Корица при диабете

Что вам приходит в голову, когда вы думаете о корице? Ну по логике ничего не должно. Если только вы не одержимы его связью с диабетом (как я) и хотите узнать больше. Что касается сути, есть многочисленные исследования, подтверждающие эффективность корицы при лечении диабета. Но у этого есть и другая сторона. И в этом посте мы смотрим на обе стороны. Будьте готовы к вопросам об использовании корицы для профилактики диабета. Потому что ответы приходят!

Корица и диабет - связь

Изображение: Shutterstock

Мы уже знаем, что такое корица, не так ли? Это сладкая и острая специя, полученная из диких коричных деревьев. Выращенная в тропических районах Юго-Восточной Азии, Карибского бассейна и Южной Америки, корица используется уже тысячи лет.

Что было спорным в течение довольно долгого времени, так это его эффективность при лечении диабета. Корица хороша при лечении диабета? Есть ли побочные эффекты? Как его использовать?

О да, вот куда мы направляемся - чтобы найти ответы.

Диабет и корица - что говорят исследования

Есть куча исследований. Одно клиническое исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care за 2003 год, подтвердило способность корицы улучшать уровень глюкозы и холестерина в крови у пациентов с диабетом 2 типа (1).

Корица при диабете 2 типа. Другое исследование, опубликованное в 2000 г. в журнале «Сельскохозяйственные исследования», показало, что употребление всего 1 грамма корицы в день может повысить чувствительность к инсулину и даже помочь обратить вспять диабет 2 типа (2).

Хотя в этой области требуются дополнительные исследования, несколько других исследований показали пользу корицы в качестве добавки для лечения диабета. Обзор нескольких связанных исследований, проведенных еще в 2012 году, утверждает, что корица благотворно влияет на гликемический контроль, а это означает, что корица, если ее принимать в предписанных количествах, может со временем ускорить лечение диабета (3).

Может быть еще несколько исследований с аналогичными результатами. Но знать все это было бы бесполезно, если бы кто-то не понимал работу глюкозы в кровотоке.

Глюкоза - это простой сахар, циркулирующий в крови. Он отвечает за здоровье и энергию клеток, и, следовательно, ему нужен способ попасть в клетки из кровотока. Когда инсулин, гормон, который также циркулирует в крови, присоединяется к внешним структурам клеток (называемым рецепторами инсулина), поток глюкозы в клетки становится плавным.

Что ж, это хорошие новости. Плохая новость в том, что клетки сопротивляются действию инсулина. В результате глюкоза не попадает в клетки, а накапливается в крови. Именно это происходит у больных сахарным диабетом.

Очень важно, как корица может здесь помочь. Специя содержит определенные химические вещества, которые стимулируют рецепторы инсулина, тем самым позволяя глюкозе проникать в клетки и снижая уровень глюкозы в крови (4).

Эта характеристика корицы была подтверждена различными исследованиями. Например, исследование 2010 года, проведенное совместно Министерством сельского хозяйства США и Центром исследований питания человека Белтсвилля, утверждает, что корица повышает чувствительность к инсулину и транспорт глюкозы (5). Было обнаружено, что некоторые соединения, обнаруженные в корице, называемые проантоцианидинами, помогают облегчить диабетические осложнения (6).

Что ж, это одна сторона истории. Но, как я уже сказал, у всей этой дискуссии есть и другая сторона. И это…

Дальнейшие (и противоречивые) исследования

Видите ли, отсюда продолжающиеся дебаты.

Да, у нас есть исследования, подтверждающие полезность корицы в борьбе с диабетом. И такое же количество исследований отвергает его использование.

Несколько исследований показали, как корица может снизить инсулинорезистентность и снизить уровень сахара в крови. В одном из таких исследований участники потребляли от 1 до 6 граммов корицы каждый день в течение 40 дней. К концу испытательного периода исследователи наблюдали снижение уровня холестерина на 18% и уровня сахара в крови на 24%. Но в некоторых других исследованиях этого не произошло - корица просто не имела никакого значения (7).

В одном из таких иранских исследований, проведенных в 2013 году, ежедневный прием 1 грамма корицы в течение 30-60 дней не оказал никакого влияния на снижение уровня глюкозы в крови. Согласно исследованию, некоторые другие факторы, такие как раса, ИМТ, образ жизни, тип лекарств и продолжительность потребления корицы, влияют на лечение диабета (8).

Другое калифорнийское исследование объяснило конфликт в этом исследовании неоднородностью проведенных исследований и заявило, что необходимы дальнейшие крупномасштабные исследования (9).

Все сказано и сделано, польза или вредное воздействие корицы зависит от ее типа - именно то, что мы увидим дальше.

Типы корицы при диабете

Это то, на что вы должны обратить внимание - различные виды корицы. Хотя корица может быть полезной для диабетиков, то, что может изменить игру, - это тип корицы, которую они потребляют. Корица, особенно когда ее употребляют диабетики, всегда сопровождалась предупреждениями, учитывая ее содержание кумарина. Было обнаружено, что кумарин, соединение, обнаруженное в корице, в некоторых случаях вызывает токсическое действие на печень (10).

Ниже приведены различные виды корицы, которые обычно используются при диабете:

Корица кассия (или китайская корица)

Он более острый, менее сладкий, нежный и немного горький. Качество этого вида корицы может сильно различаться в зависимости от условий почвы, на которой она выращивается. Обычно он используется в большинстве китайских лекарств для лечения мокроты, кашля и других болезней. Кассия корица имеет содержание кумарина 0,31 г / кг.

Цейлонская корица

Листья на дереве блестящие сверху, но тусклые снизу. Листья остаются пряными при раздавливании, а внешняя кора дерева, очищенная от кожуры, источает очень сильный запах корицы. Цейлонская корица имеет содержание кумарина 0,017 г / кг . Это самый низкий показатель среди различных видов корицы.

Есть два других типа корицы, а именно индонезийская корица (2,15 г / кг содержания кумарина) и корица Сайгон (6,97 г / кг содержания кумарина). В них очень высокий уровень кумарина, поэтому их нельзя использовать для лечения диабета.

Как мы видели, цейлонская корица имеет самое низкое содержание кумарина. Как мы уже говорили, кумарин обладает множеством нежелательных веществ. Исследование, проведенное в Великобритании, показало, что кумарин вызывает осложнения со стороны печени и почек у грызунов (11).

Часто ведутся споры относительно значительной разницы в безопасности, цейлонской корицы или кассии для лечения диабета - хотя цейлонская корица имеет более низкое содержание кумарина, могут ли эти два типа корицы использоваться взаимозаменяемо?

Было обнаружено, что цейлонская корица содержит в 250 раз меньше корицы, чем кассия (самый популярный вид корицы), что на самом деле слишком мало, чтобы представлять какой-либо риск для здоровья (12). Это не относится к кассии с корицей (13).

Итак, сколько корицы в день при диабете и какая корица лучше при диабете? Хотя кассия и цейлонская корица включены в список специй FDA, безопасных для употребления в пищу, количество не указано. Но, по данным Федерального института оценки рисков, Германия, чрезмерное потребление корицы кассии в день (что составляет более 2 граммов) может привести к побочным эффектам (14).

Wall Street Journal пишет об этом так: вам действительно нужно использовать цейлонскую корицу, потому что она снижает риск повреждения печени. С точки зрения безопасности так лучше.

Хорошо. Итак, мы обсудили типы и лучший вид корицы при диабете. Какая от этого польза, если человек не знает, как использовать корицу? Не волнуйтесь - у нас это есть!

Как использовать корицу при диабете

Диабет, также известный как сахарный диабет, бывает трех типов - диабет 1 типа, диабет 2 типа и гестационный диабет. Независимо от типа диабета, потребление и дозировка корицы при диабете зависят только от степени тяжести.

Здесь мы расскажем, как принимать корицу при диабете. Это несколько разных способов употребления корицы.

1. Вы можете включить корицу в свой рацион.

Изображение: Shutterstock

• Вы можете заменить сахар корицей. Благодаря своему интенсивному вкусу корица может быть отличной заменой небольшого количества сахара в соусах, мясе, приготовленных на плите рецептах и ​​даже овощных блюдах. Замена сахара корицей в вашем рационе имеет двойную пользу - она ​​снижает количество потребляемого сахара и улучшает уровень глюкозы в крови.

• Безопасно употреблять корицу в нормальных количествах, содержащихся в продуктах питания, которые могут составлять от ½ до 1 чайной ложки.

• Завтрак - самая важная еда дня. А добавление корицы в него только улучшает. Например, вы можете посыпать корицей цельнозерновые тосты с маслом. Или даже добавьте небольшое количество овсянки.

• Кто не любит мясные соусы! Корица прекрасно сочетается со свининой, птицей, говядиной и даже с блюдами азиатской тематики. Добавление корицы в заправки для салатов может творить чудеса.

• Когда дело доходит до овощных блюд, большинство из нас допускает одну ошибку. Мы не против сахара. Конечно! Мы едим что-то полезное, так зачем беспокоиться о сахаре, верно? Неправильно. Вы можете заменить коричневый или обычный сахар корицей в засахаренных овощах или сладком картофеле-фри. Специя придает сладкий вкус, не повышая уровень глюкозы.

• Выпечка. Наверное, самый простой способ. Если вы поклонник домашнего хлеба, печенья, пирогов и т. Д., Вы можете добавить корицу во все, что вам нравится. Можно просто смешать (и тщательно перемешать) корицу с сухой мукой.

• Напиток с корицей при диабете - корицу тоже можно добавлять в напитки. Будь то кофе или смузи, молочный коктейль или любой другой смешанный напиток - корица прекрасно сочетается со всеми.

• Чай с корицей при диабете - вы также можете употреблять чай с корицей. Просто добавьте чайную ложку молотой корицы примерно в 30 мл кипящей воды. Дайте настояться около 10 минут. Если хотите, можете добавить молоко.

• Вы также можете использовать порошок корицы для контроля диабета. Вы можете отварить палочки корицы в воде или сбрызнуть немного порошка корицы водой и пить между приемами пищи.

• Эфирное масло корицы - еще один хороший способ помочь вам справиться с этим заболеванием. Просто используйте диффузор у себя дома и почувствуйте запах аромата. Эфирное масло может уменьшить тягу к сахару или переедание (15).

2. Добавки с корицей при диабете.

Изображение: Shutterstock

Если идея добавления корицы в ваши блюда не кажется такой уж приятной, у нас есть альтернатива. Добавка с корицей. В магазине натуральных продуктов в конце вашего переулка продаются добавки с корицей по доступным ценам.

Но сначала проконсультируйтесь с врачом. Да, добавка с корицей в низких дозах может быть практически безвредной. Но эй, это же добавка, верно? Это не то, что вы употребляли регулярно, а то, что вы выбрали, чтобы справиться с ситуацией со здоровьем. Итак, поговорите со своим медицинским консультантом - он может помочь вам лучше и даже предупредить вас о возможных взаимодействиях, если таковые имеются. Иногда добавки с корицей могут взаимодействовать с вашими лекарствами от диабета, что может привести к нежелательным результатам. Как лучше этого избежать? Поговорите со своим доктором. Просто.

По данным Национального центра дополнительного и интегративного здоровья, адекватных исследований взаимодействия между травами и обычными лекарствами от диабета нет (16). Следовательно, я снова подчеркиваю, всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать любые такие добавки. Хотя с помощью корицы таблетки для лечения диабета как спорно, как с помощью самой специи, вы можете рассмотреть его на основе внушения врача.

Сколько корицы при диабете?

Переходя к суточной дозе корицы при диабете, можно начать с малого. Начните с 1 грамма корицы в день. Записывайте уровень глюкозы и регулярно консультируйтесь с врачом. Вы можете постепенно увеличивать количество по рекомендации врача.

ПРИМЕЧАНИЕ. Убедитесь, что вы используете цейлонскую корицу только для контроля диабета. Как мы видели, он содержит наименьшее количество кумарина и намного безопаснее, чем его аналоги.

Корица при гестационном диабете

Рецепты с корицей для диабетиков

Существует много информации о корице и ее связи с диабетом, и мы видели значительное ее количество. Мы также рассмотрели различные способы употребления корицы для облегчения лечения.

Ниже приведены несколько рецептов, которые помогут вам включить корицу в свой рацион чудесным образом. Их легко и быстро приготовить, и вы можете взять их где угодно.

1. Корица и йогурт

Изображение: Shutterstock

Тебе понадобится

• Простой обезжиренный йогурт, 1 стакан
• Порошок корицы, 1 чайная ложка
• Порошок стевии, ½ чайной ложки

Направления

1. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
2. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре, после чего можете наслаждаться блюдом.

2. Целебный чай с корицей и имбирем

Изображение: Shutterstock

Тебе понадобится

• Кусок свежего имбиря размером с большой палец
• Свежевыжатый лимонный сок, 2 столовые ложки
• Цейлонская корица, 1 палочка
• Сырой органический мед, 1 чайная ложка
• Фильтрованная вода, 1 ½ стакана

Направления

1. Нагрейте воду на среднем огне в небольшой кастрюле.
2. Нарежьте имбирь.
3. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю имбирь.
4. Убавьте огонь до кипения.
5. Добавьте корицу.
6. Настаивайте 5 минут.
7. Перелейте жидкость в высокую чашку.
8. Добавьте лимонный сок и мед и перемешайте.

А теперь еще одна важная часть - о чем нужно помнить, принимая корицу при диабете.

Корица от диабета - побочные эффекты и потенциальные риски для здоровья

Как мы уже обсуждали, наличие кумарина делает лечение диабета корицей спорным. Хотя цейлонская корица содержит наименьшее количество кумарина, все же рекомендуется посоветоваться с врачом перед ее использованием.

Согласно статье, опубликованной Вашингтонским университетом, большие дозы корицы в течение длительного времени могут вызвать токсическое воздействие на организм. Он также может увеличить частоту сердечных сокращений, что может быть опасно для людей с сердечными заболеваниями (18). Корица также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, разжижающими кровь.

Многие другие исследования, в том числе исследование, проведенное Западным институтом диабета и Университетом Коннектикута, сообщили о пагубных эффектах, таких как повышенный риск кровотечения и нарушение функции печени у животных (19).

Вывод

И что еще более важно, доверяйте своему врачу. Примите его / ее совет и неукоснительно следуйте ему. (S) Он знает, что для вас лучше.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Сколько времени нужно корице, чтобы снизить уровень сахара в крови?

Точных сроков нет. Были проведены многочисленные тесты, которые дали неоднозначные результаты. В некоторых исследованиях участники принимали от 1 до 6 граммов корицы в течение 40 дней и показали положительные результаты. В то время как другие, в аналогичных условиях, не дали результатов.

Можно ли принимать сырой мед и корицу при диабете?

Да. Добавление сырого меда и корицы в свой рацион может быть полезным при диабете. Согласно одному исследованию, потребление меда может снизить уровень глюкозы в крови, что, в свою очередь, может улучшить состояние диабета.

Единственный способ получить ответ на этот вопрос - спросить своего врача. (S) Он знает о вашем состоянии из первых рук и, следовательно, может порекомендовать правильную дозировку корицы при диабете и сообщить вам временные рамки.

Мы надеемся, что эта статья о пользе корицы для лечения диабета ответила на ваши вопросы. Сообщите нам, что вы думаете, полезна ли корица при диабете или нет. Вы можете оставить комментарий в поле ниже.