Чай из гибискуса: польза, как приготовить, побочные эффекты

Чай из гибискуса получают путем заваривания засушенных лепестков цветов гибискуса. Он известен своими различными преимуществами для здоровья. Например, исследования показывают, что экстракты гибискуса могут способствовать заживлению ран (1). Чай также может помочь похудеть, укрепить здоровье волос и помочь справиться с диабетом.

Вы можете приготовить чай, используя как цветы, так и листья. Однако в некоторых отношениях последнее оказывается более выгодным.

В этой статье мы обсудим, что наука говорит о чае из гибискуса и как приготовить чай, чтобы получить от него максимальную пользу.

11 полезных свойств чая из гибискуса

Исследования доказывают способность чая из гибискуса контролировать гипертонию. Говорят, что он обладает мочегонными и антидепрессивными свойствами. Цветки гибискуса также являются эффективным слабительным и благоприятным для печени.

1. Может помочь в лечении кожных заболеваний

Чай из гибискуса может способствовать заживлению ран и лечить другие формы кожных заболеваний.

В исследованиях на крысах было обнаружено, что экстракты гибискуса лучше заживляют раны, чем популярные мази для местного применения (1). Экстракт цветков гибискуса можно эффективно использовать для лечения местных ран.

Согласно исследованию, экстракт гибискуса может улучшить сокращение и закрытие раны (1).

Местное применение экстрактов другого вида гибискуса также может помочь в лечении опоясывающего герпеса (вирусной инфекции, характеризующейся болезненной сыпью и волдырями) (2).

2. Может способствовать снижению веса

Согласно исследованиям на животных, разновидность гибискуса может помочь снизить ожирение.

Лечение экстрактом может улучшить ожирение, вызванное диетой с высоким содержанием жиров. Экстракт гибискуса был богат полифенолами и флавоноидами, которые помогли снизить параметры ожирения (3).

Водный экстракт гибискуса снижает уровень триглицеридов и общего холестерина в сыворотке крови. Это происходит за счет ингибирования всасывания липидов в кишечнике (3).

В рамках лабораторных испытаний испытуемым давали около 100 мг порошка экстракта гибискуса в день в течение 1 месяца. У пациентов наблюдалось значительное снижение уровня триглицеридов и общего холестерина, а также повышение уровня ЛПВП или хорошего холестерина (4).

Было обнаружено, что особый вид гибискуса снижает количество абдоминального жира. Экстракт снижал маркеры ожирения и уровень свободных жирных кислот у субъектов (5).

3. Может способствовать росту волос.

Цветы рода Hibiscus обычно используются для получения длинных блестящих локонов. Некоторые исследования на крысах демонстрируют стимулирующие рост волос свойства экстрактов листьев гибискуса (6).

В палестинском исследовании было обнаружено, что цветок гибискуса способствует здоровью волос и кожи головы. Замачивание цветка в теплой воде, а затем нанесение на волосы (именно так готовится чай из гибискуса) может улучшить здоровье кожи головы и волос (7).

Точный механизм этого метода еще предстоит понять. Также отсутствует информация о том, могут ли другие виды гибискуса, обнаруженные в других частях мира, иметь аналогичные эффекты. Недостаточно исследований, чтобы понять действие чая из гибискуса на рост волос.

4. Может помочь справиться с диабетом

Некоторые виды гибискуса могут помочь в лечении диабета и улучшить чувствительность к инсулину.

Лепестки Hibiscus sabdariffa (другой вид гибискуса) содержат такие фитохимические вещества, как цианидин 3, рутинокод, дельфинидин, галактоза, гибцитин, аскорбиновая кислота, лимонная кислота, антоцианы, бета-каротин и ситостерин.

В ходе исследований было обнаружено, что настой этого чая из гибискуса трижды в день в течение четырех недель оказывает положительное влияние на диабет 2 типа. Также этот чай улучшил работу бета-клеток поджелудочной железы (8).

Окислительный стресс - основная причина сахарного диабета. Чай из гибискуса помогает снизить окислительный стресс и проявляет антидиабетические свойства.

В одном исследовании крысам, вызванным диабетом, перорально давали экстракты гибискуса тайваньского (другого вида гибискуса) трижды в день в течение трех дней. Ученые сообщили о повышении чувствительности к инсулину (9).

5. Может снизить уровень холестерина.

Появляется все больше доказательств того, что употребление чая из гибискуса может снижать уровень холестерина.

Гибискус, как правило, содержит полифенольные кислоты, флавоноиды и антоцианы. Эти соединения проявляют антиоксидантную активность. Чай может положительно влиять на уровень холестерина.

Исследования показывают, что цветок может быть использован в будущих исследованиях для профилактики и лечения высокого уровня холестерина у подростков (10).

Было проведено исследование с участием 43 взрослых (30-60 лет) с высоким уровнем холестерина. Испытуемой давали две чашки чая из гибискуса в течение 12 недель. Результаты показали среднее снижение общего холестерина на 9,46%, ЛПВП на 8,33% и ЛПНП на 9,80%. В исследовании говорится, что чай из гибискуса может оказывать значительное положительное влияние на уровень холестерина в крови (11).

В отличие от других гиполипидемических средств, чай из гибискуса не может вызывать электролитных нарушений. Следовательно, его потребление с фиксированным режимом питания и физической активностью может иметь положительное влияние на уровень холестерина. Однако этот вывод требует дальнейших исследований (12).

6. Может защитить сердце от болезней

Чай из гибискуса или экстракт цветов могут значительно снизить систолическое артериальное давление (САД) и диастолическое артериальное давление (ДАД) у взрослых, что способствует здоровью сердца.

Согласно исследованию 2008 года, у добровольцев, которые пили чай из гибискуса, систолическое артериальное давление упало на 7,2 пункта по сравнению с падением на 1,3 пункта у тех, кто принимал плацебо. Чай обладает огромным потенциалом для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, и для подтверждения этого необходимы дальнейшие исследования (13).

Несколько контролируемых испытаний показывают, что чай из гибискуса обладает гиполипидемическим действием. Считается, что за эту характеристику ответственны антоцианы в цветке (13).

Предотвращение образования этих окисленных липидами бляшек может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, такие как атеросклероз. Тем не менее, исследования по изучению точного механизма защиты сердца от чая из гибискуса продолжаются. Кроме того, еще предстоит определить активные ингредиенты, стоящие за этой активностью (13).

7. Может предотвратить повреждение печени.

Контролируемые испытания показывают, что экстракты гибискуса могут снизить накопление жира в печени хомяков, соблюдающих диету с высоким содержанием жиров. Прием этого экстракта снижает уровень холестерина и триглицеридов в печени (3).

Диета с высоким содержанием жиров также повышает уровень пары ферментов, а именно сывороточной аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы. Это увеличивает риск повреждения печени. Было обнаружено, что лечение экстрактами гибискуса снижает уровень этих ферментов (3).

Кроме того, экстракты могут восстанавливать уровни антиоксидантных ферментов, таких как каталаза и супероксиддисмутаза, в печени. Это может еще больше улучшить здоровье печени (14).

8. Может уменьшить беспокойство и способствовать сну.

Экстракты гибискуса (другого вида того же растения) обладают успокаивающим и успокаивающим действием на мышей. В исследованиях на мышах они показали более выраженные эффекты при повторных дозах экстрактов (15).

Экстракт гибискуса также может облегчить боль, жар и головную боль. Однако информация по этому поводу ограничена.

9. Может помочь в борьбе с вирусными и бактериальными инфекциями.

Чай из гибискуса может не только помочь вам вылечиться от простуды и гриппа, но и бороться с вирусом гриппа, чтобы отложить следующий приступ. Исследования показывают, что гибискус может быть многообещающим лекарством от гриппа (16).

Экстракт чая из гибискуса помогает бороться с вирусом птичьего гриппа и некоторыми лекарственно-устойчивыми вирусами. В лабораторных экспериментах среди 11 экстрактов чая этот чай показал наиболее сильное противовирусное свойство (16).

Гибискус богат антоцианами. Предполагается, что эти соединения обладают противовирусным действием (16).

10. Может иметь антидепрессивный эффект.

Флавоноиды гибискуса (Hibiscus rosa-sinensis Linn.) Обладают антидепрессивным действием. Они работают на высвобождение дофамина и серотонина (гормонов счастья), тем самым помогая снизить симптомы депрессии (17).

Спиртовые экстракты гибискуса другого вида также могут проявлять антидепрессантную активность при послеродовых расстройствах. Послеродовая депрессия у матерей существенно влияет на когнитивное и эмоциональное развитие детей (18).

Было обнаружено, что экстракт гибискуса ингибирует ферменты, которые инактивируют дофамин и серотонин. Это может косвенно помочь в лечении послеродовой депрессии (18).

Однако необходимы дополнительные исследования. Также неизвестна безопасность чая из гибискуса при беременности. Поэтому проконсультируйтесь по этому поводу со своим врачом.

11. Может помочь предотвратить рак

Полифенолы в цветках гибискуса являются доказанными антиоксидантами. Некоторые из них также обладают противоопухолевыми или противораковыми свойствами.

Экстракты, богатые полифенолами, могут вызывать гибель клеток (апоптоз) в различных раковых клетках, включая рак желудка и груди (19), (20).

В исследовании рака груди тритерпеноиды в гибискусе влияли только на злокачественные клетки, а не на окружающие здоровые клетки (20).

Эти активные биомолекулы вызывают фрагментацию ДНК в целевой раковой клетке после 24-часовой обработки экстрактом гибискуса (19).

Однако это исследования в пробирках. Необходимы дальнейшие исследования на людях, чтобы определить соединения гибискуса, которые обладают такими противораковыми свойствами.

Но чтобы дать вам более четкую и широкую картину, мы обсудим фитохимический профиль цветов гибискуса. Поскольку для приготовления чая используются одни и те же цветы, давайте также рассмотрим профиль питания чая из гибискуса.

Пищевой и фитохимический состав * чая из гибискуса

Пищевая ценность 237 г или 8,0 жидких унций
Питательный	Единицы измерения	Количество
вода	г	236,00
Ясень	г	1,00
Минералы
Кальций, Ca	мг	19
Железо, Fe	мг	0,19
Магний, Mg	мг	7
Фосфор, P	мг	2
Калий, К	мг	47
Натрий, Na	мг	9
Цинк, Zn	мг	0,09
Марганец, Mn	мг	1.130
Витамины
Ниацин	мг	0,095
Фолиевая кислота, всего	мкг	2
Фолиевая кислота, еда	мкг	2
Фолиевая кислота, DFE	мкг	2
Холин, общий	мг	0,9

* ценности, полученные из Министерства сельского хозяйства США, напитки, чай, гибискус, сваренные

• Цветки гибискуса содержат различные фитохимические вещества, такие как органические кислоты, антоцианы, флавоноиды и гликозиды.
• Преобладающими антоцианами являются дельфинидин-3-самбубиозид, дельфидин и цианидин-3-самбубиозид.
• Фенольные кислоты включают протокатехиновую кислоту, катехин, галлокатехины, кофейную кислоту и галлокатехин галлаты (13).
• Исследователи также выделили агликоны, такие как гибисцетрин, госсипитрин, сабдаритрин, кверцетин, лютеолин, мирицетин, гибисцетин.
• Также были зарегистрированы стерины, включая эвгенол, β-ситостерин и эргостерин (21).
• Эти фитохимические вещества действуют совместно, улучшая здоровье сердца и печени, цвет волос и настроение.

В следующем разделе мы обсудили, как приготовить чай из гибискуса прямо у себя дома.

Как приготовить чай из гибискуса

У нас есть рецепты как горячего, так и холодного чая / напитка из гибискуса.

1. Горячий чай из гибискуса

Что вам нужно

• Сушеные цветы гибискуса: 2 чайные ложки
• Вода: 3-4 стакана
• Котелок
• Палочка корицы (по желанию)
• Листья мяты (по желанию)
• Долька извести (по желанию)
• Мед, сахар или сахарозаменитель по выбору (по вкусу)

Давайте сделаем это!

1. Доведите до кипения воду.
2. Положите сушеные цветы гибискуса в пустой чистый чайник.
3. Налейте кипяток в чайник.
4. Дайте чаю настояться около 5 минут. Чай станет насыщенным и красным. Вы можете настаивать дольше, чтобы вкус был более глубоким / сильным.
5. Процедите содержимое, чтобы избавиться от цветков.
6. Добавьте подсластитель по вашему выбору. Еще лучше пить его без сахара.
7. Подавать в горячем виде с гарниром из корицы, листьев мяты и дольки лимона.

2. Холодный чай из гибискуса.

Для приготовления этой версии чая из гибискуса вам понадобятся те же ингредиенты, за исключением кувшина. Все, что вам нужно сделать, это:

1. Добавьте цветы / порошок гибискуса и воду в кувшин. Размешайте как следует.
2. Охладите смесь на ночь (или на 8-12 часов), чтобы хорошо пропитать ароматизаторы.
3. Вы можете накрыть кувшин крышкой или фольгой.
4. Выньте его из холодильника, как только он почувствует запах и цвет.
5. Процедите содержимое в сервировочные стаканы.
6. На этом этапе вы можете добавить подсластитель.
7. Подавать охлажденным со льдом с гарниром из корицы, лайма и листьев мяты.

Лучше всего пить чай из гибискуса два раза в день. Нет информации о