Чага 101: факты и преимущества о грибах чага, которые вы должны знать

Я твердо верю, что Природа - лучший врач. Ничто так не знает человеческого тела, как Природа. Он дает нам самые сильные и чистые лекарства, упакованные в корни, побеги, веточки, цветы и многое другое!

Также в список натуральной медицины попали вредители и паразиты. На этот раз мое внимание привлек грязный гриб - разновидность гриба чага.

Какое отношение грибок имеет к здоровью? Продолжайте читать - и будьте готовы отправиться в лесной поход, когда закончите!

Оглавление

• Что такое гриб чага?
• В чем уникальность грибов чага?
• Какую пользу приносят грибы чага?
• Как приготовить чай из чаги
• Есть ли побочные эффекты от употребления грибов чаги?

Что такое гриб чага?

Гриб чага ( Inonotus obliquus ), он же клинкерный полипор или шлаковый конк, представляет собой паразитический гриб белой гнили, принадлежащий к семейству базидиомицетов. Для паразита он обладает чудесными способностями уменьшать рост раковых клеток в доклинических условиях и улучшать проблемы с пищеварением и туберкулез.

Он растет на коре берез в холодном северном климате, как в Сибири, так и в других частях России. Вот почему чага используется в русской народной медицине с 16 века.

Существует множество историй и мифов о том, как смертельный гриб может помочь в исцелении. Но в этой статье я помогу вам добраться до фактов.

Пища для размышлений!

• Почему грибы чага растут только на березках?
• Чем эти грибы отличаются от остальных по активности?
• Что означает слово «чага»? Почему его называют грибом чага?

Прежде чем мы продолжим, позвольте мне спросить вас, почему вы вообще читаете эту статью о чаге?

Возможно, вы узнали, что он полезен для здоровья и не имеет побочных эффектов.

Но вы спрашивали себя, чем чага отличается от других грибов белой гнили или базидиомицетов? Если да, то отлично! Если нет, то даже лучше.

Потому что я думаю, что получил ответы! Прокрутите вниз, чтобы узнать почему.

Вернуться к оглавлению

В чем уникальность грибов чага?

1. Внешний вид

Грибы чаги легко узнать. Они имеют черный, рассыпчатый, похожий на шлак внешний вид и коричневые или желтые пятнистые пробки внутри.

Shutterstock

2. Среда обитания

В природе гриб чага является основным возбудителем березы, который в конечном итоге убивает своего хозяина. Чага обычно проникает в дерево через раны на его коре. Затем он постепенно распространяется вертикально и поперечно по стволу, вызывая белую сердечную гниль.

Зрелая чага местами разрывает кору дерева, обнажая черную, рассыпчатую, похожую на уголь массу грибковой ткани. Что-то вроде этого…

Shutterstock

Кусочки грибковой ткани из конка разносятся ветром и водой и заражают новые деревья-хозяева (1).

3. Рост

Чага - это медленнорастущий гриб, и ему должно быть не менее 3-5 лет, прежде чем его можно будет использовать с пользой. Когда деревья-хозяева умирают, погибают и грибы чага - они становятся токсичными для других плесеней, грибов и микотоксинов.

Хотя чага растет на многих разных видах деревьев, только разновидность белой или золотой березы содержит растительные стеролы, бетулиновую кислоту и другие компоненты, которые могут помочь при тяжелом заболевании, таком как рак.

4. Фитохимический состав

Грибы чаги богаты органическими кислотами, включая щавелевую кислоту, галловую кислоту, протокатехиновую кислоту, бетулиновую кислоту и п-гидроксибензойную кислоту. Эти грибы также богаты тритерпенами и фитостероидами, которые придают им характерные антимикробные, антиоксидантные и противораковые эффекты (2).

Обладая такими отличительными свойствами, чага выделяется среди базидиомицетов. Эти грибы белой гнили обладают невероятной пользой для вашего организма. Это не просто какие-то уродливые наросты на деревьях. Вперед и убедитесь сами!

Вернуться к оглавлению

Какую пользу приносят грибы чага?

1. Уменьшите рост раковых клеток и предотвратите рак

Многие исследования подчеркивают противораковые свойства грибов чага. Их биоактивные грибковые соединения предотвращают распространение раковых клеток. И что самое приятное, эти грибы не токсичны для здоровых клеток.

Инотодиол и ланостерин, содержащиеся в чаге, борются с окислительным стрессом. Они также вызывают гибель раковых клеток (3).

Водные и хлороформные экстракты грибов чаги показали противораковое действие на аденокарциному, рак легких, рак толстой кишки, рак кожи и гепатоциты (клетки печени) (4).

2. Продвигайте здоровый кишечник

Shutterstock

Чага на 98,6% состоит из полисахаридов, а остальная часть состоит из моносахаридов, таких как манноза, рамноза, глюкоза, галактоза, ксилоза и арабиноза.

Полисахариды вызывают изменения в микробиоте кишечника, увеличивая количество полезных бактерий. Результат исследования показывает, что преобладающим типом были хорошие кишечные бактерии Bacteroidetes.

С увеличением количества Bacteroidetes улучшается пищеварение, всасывание и усвоение (5).

3. Управляйте воспалением и сопутствующими заболеваниями.

Метаболиты грибов обладают сильным противовоспалительным действием. А лекарственные грибы, такие как чага, шиитаке и рейши, производят активные соединения, такие как полисахаропептиды, полисахаридные белки, липиды, терпены, фенолы и т. Д.

Эти биоактивные соединения активируют естественные клетки-киллеры (NK-клетки), макрофаги, дендритные клетки (DC) и другие предшественники для производства противовоспалительных химических веществ (цитокинов). Эти клетки борются с аллергенами, патогенами и другими источниками воспаления в организме.

Употребление в пищу чаги или чаепитие может лечить аутоиммунные заболевания, такие как дерматит, заболевание раздраженного кишечника, псориаз, болезнь Крона, цирроз печени, астму, ГЭРБ и диабет 2 типа (6).

4. Защитите свою печень

Грибы чаги обладают исключительным гепатопротекторным действием благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.

Водные экстракты грибов чаги могут лечить повреждение печени при концентрациях от 10 мкг / мл. Экстракт может бороться со свободными радикалами и подавлять накопление токсичных промежуточных продуктов в гепатоцитах (7).

5. Может контролировать витилиго и пигментацию.

Shutterstock

Независимо от того, какого вы цвета, пигмент вашей кожи важен, поскольку он защищает вас от рака. Меланин - это пигмент, отвечающий за цвет вашей кожи, а тирозиназа - это фермент, вырабатывающий меланин.

Изменения уровня тирозиназы оказывают значительное влияние на здоровье и цвет вашей кожи. Биоактивные компоненты грибов чага обладают ингибирующим действием на тирозиназу и могут помочь в отбеливании кожи и предотвращении рака.

Некоторые компоненты чаги также обладают протирозиназной активностью. Это означает, что грибы чага могут уменьшить интенсивность белых пятен у людей с витилиго. Однако этот парадокс требует дополнительных исследований, чтобы узнать основные механизмы (8).

6. Триггеры потери веса.

Shutterstock

Чай из чаги считается одним из секретов стройного телосложения японцев. В одном исследовании ежедневный прием эквивалентных доз чая из чаги (6 мг / кг / день) значительно снизил массу тела у мышей среднего возраста.

Это показывает, что потребление грибов чага способствует липолизу накопленной с возрастом жировой (жировой) ткани. Более того, многие исследования показывают, что водорастворимые компоненты, извлеченные из I. obliquus, улучшают чувствительность к инсулину и снижают накопление жира у тучных мышей.

Мораль этой истории: грибы чага обладают полезным антигипергликемическим действием, улучшающим липидный обмен (9).

Все вышеперечисленные преимущества связаны с биохимическим и питательным составом чаги.

Вот почему грибы считаются отличным источником белков, витаминов, минералов, жиров, углеводов и аминокислот.

Грибы богаты витаминами, особенно рибофлавином, биотином и тиамином. Большинство грибов содержат около 16,5% сухого вещества, из которых 7,4% - это сырая клетчатка, 14,6% - сырой белок и 4,48% - жир и масло (10).

Грибы чаги лучше в медицине, так как они содержат более 215 фитонутриентов и гликонутриентов, таких как бетулиновая кислота, полисахариды, бета-глюканы, трипептиды, тритерпены и стерины.

Я был ярым ненавистником грибов. Когда я попробовала несколько рецептов чая с чагой и ее близкими друзьями, я просто растаяла. При правильном приготовлении чай из грибов чага может стать первым в вашем списке комфортных чаев.

Вы хотите знать, какие (буквально) рецепты чая меняют жизнь? Посмотрите следующий раздел.

Вернуться к оглавлению

Как приготовить чай из чаги

Я даю вам рецепт приготовления большой партии чая из чаги. Вы можете уменьшить масштаб в соответствии с вашими требованиями.

Что вам нужно

• Грибы чага: 1-2 ложки порошка на человека или 1-2 кусочка (размером не более 1 дюйма) на человека.
• Питьевая вода: 4 стакана (8 унций каждый).
• Мед (по желанию)
• Кленовый сироп (по желанию) или
• Сахар (по желанию): по вкусу
• Чайник с широким дном

Давайте сделаем это!

1. Возьмите горшок с широким дном.
2. Положите на дно кастрюли кусочки чаги или порошок.
3. Добавьте воду и дайте ей закипеть без крышки.
4. Когда чай из чаги закипит, убавьте огонь.
5. После 30 минут кипячения выключите огонь и оставьте на несколько минут. Вода уже должна быть коричневой.
6. Процедить большие куски или зернистую массу и подавать горячим.
7. Добавьте мед или кленовый сироп (или сахар), если вы любите сладкий чай.
8. Устройтесь поудобнее и наслаждайтесь детоксом!

<

Для тех из вас, кто не любит древесный, землистый и слегка горький (но не такой уж плохой) вкус чая из чаги, вы можете попробовать использовать сушеные кусочки чаги, имеющуюся в продаже настойку чаги и т. Д., Чтобы получить добро..

У меня для вас хорошие новости!

Теперь вы можете купить капсулы гриба чага онлайн. Посмотрите здесь.

Но может ли быть проблема с приемом добавок? Что, если они окажутся синтетическими или загрязненными? Есть ли риски, связанные с употреблением грибов чаги?

Все действительные заботы. Прокрутите вниз, чтобы найти ответы.

Вернуться к оглавлению

Есть ли побочные эффекты от употребления грибов чаги?

Существует не так много доказательств или тематических исследований, которые демонстрируют риски, связанные с грибами чага. И это то, что должны пролить свет на текущие исследования.

Несмотря на все достоинства, грибы чага все же являются биологическими грибами. Есть большая вероятность, что ваше тело может отреагировать на эти грибы - независимо от того, принимаете ли вы их в свежем виде или в виде добавок. Вы можете столкнуться с проблемами, даже если у вас аллергия на березы.

Поскольку гриб чага является сильнодействующим мочегонным и сосудорасширяющим средством, чай может вызвать нагрузку на почки. Проконсультируйтесь с врачом, если вы чувствуете обезвоживание и имеете дисбаланс креатинина.

Вот слова предостережения от нас:

• Сначала попробуйте небольшую пробную дозу добавки из чаги или чая. Наблюдайте, как ваше тело на это реагирует. Если у вас не развивается аллергия или дискомфорт в желудке, проконсультируйтесь с врачом, чтобы выбрать подходящую дозу для вас.
• Перед покупкой добавки изучите ее. Узнайте, как обрабатываются грибы.
• Нагревание разрушает большинство активных компонентов грибов. Отдавайте предпочтение экстрактам холодного отжима или спиртовым экстрактам.
• Узнайте, сколько лет грибу. Чем старше, тем лучше. Молодые грибы не накапливают в себе интересующие нас соединения.
• Если вы не едите чагу подходящего возраста, вы можете столкнуться с гневом.

Вы должны это знать: браконьерство на чагу

Из-за растущего спроса на этот медленнорастущий гриб чага собирали настолько, что в некоторых частях своего ареала он «вымирает».

В ответ исследователи разработали способы выращивания гриба на искусственных средах. К сожалению, эти выращенные в лаборатории грибы чага лишены полезных лечебных свойств того же гриба, что выращивают на дикой березе.

Сбор и употребление преждевременной чаги незаконны и, соответственно, могут привести к летальному исходу.

Вернуться к оглавлению

В заключение…

Грибы чаги правили древней русской медициной. Они набирают популярность среди веганов и приверженцев безглютеновой диеты. Грибы чаги дают вам органическое питание без пестицидов.

Чага - это медленнорастущий гриб белой гнили, в котором содержатся важные фитонутриенты. Из чаги вы получаете лучшее как растительный, так и животный белок.

Пожалуйста, ознакомьтесь с правилами, установленными органами по охране дикой природы в ваших регионах, прежде чем упаковывать чемоданы. Но если вы хотите держаться подальше от всего этого, вы можете просто купить себе сушеных грибов чаги или пищевых добавок.

Выбирайте натуральные грибы вместо добавок, чтобы получить максимальную пользу.

Все это потому, что Гиппократ был прав: «Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарства - вашей пищей!»

Ссылки:

1. «Раздаточный материал о чаге» Национальный заповедник дикой природы Кенай USFWS

2. «Химические характеристики и биологическая активность…» Журнал этнофармакологии, Национальная медицинская библиотека США

3. «Противораковая активность субфракций, содержащих…» Исследования и практика питания, Национальная библиотека США of Medicine

4. «Противораковое действие на фракцию, выделенную из…» Международный журнал лекарственных грибов, Национальная медицинская библиотека США

5. «Критический обзор преимуществ, способствующих укреплению здоровья…» Международный журнал молекулярных наук, Национальная библиотека лекарственных средств США

6. « Противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства… »Медиаторов воспаления, Национальная медицинская библиотека США.

7. «Гепатопротекторная активность водных экстрактов…» Международный журнал лекарственных грибов, Национальная медицинская библиотека США

8. «Тормозящие и ускоряющие эффекты…» Доказательная дополнительная и альтернативная медицина, Национальная медицинская библиотека США

9. «Непрерывное потребление гриб чага… »Гелион, Национальная медицинская библиотека США

10.« Лекарственные и противомикробные свойства грибов »Science Vision, Academia