Может ли вам помочь конопляное молоко? как это может быть полезно для вашего здоровья?

Марихуана или конопля известны по совершенно неправильным причинам. Хотя миру известна темная сторона этого растения, промышленность находит огромный потенциал в другом варианте конопли. Семена конопли используются в текстильных изделиях, в продуктах питания и в качестве масла. Помимо всего этого, становится все популярнее конопляное молоко.

Конопляное молоко, вопреки вашему мнению, чрезвычайно полезно для здоровья. Это изобилие жирных кислот, витаминов, минералов и растительных белков. А поскольку это немолочный источник кальция, конопляное молоко - родственная душа вегана. Шокирует, не правда ли? Читайте дальше, чтобы узнать больше о пользе конопляного молока.

Оглавление

• Что такое конопляное молоко? Почему это полезно для здоровья?
• 5 удивительных преимуществ конопляного молока
• Как приготовить конопляное молоко дома
• Каковы риски или побочные эффекты употребления конопляного молока?

Что такое конопляное молоко? Почему это полезно для здоровья?

Конопляное молоко производится из лущеных семян промышленного завода конопли. Сюда входят сорта Cannabis sativa с низким (<0,3%) содержанием тетрагидроканнабинола (ТГК) (психотропное вещество), выращиваемые для пищевых и текстильных нужд.

Строго говоря, конопляное молоко на самом деле не «молоко». Это скорее напиток, приготовленный из замоченных или невымоченных семян конопли, смешанных с водой.

Это молоко из семян имеет ярко выраженный землистый вкус, который многим может понравиться. Но в нем больше белка, чем в других немолочных альтернативах. Конопляное молоко - один из лучших вариантов для веганов и людей с непереносимостью глютена и сои.

Конопляное молоко также богато жирными кислотами омега-3 и омега-6, магнием, кальцием, клетчаткой, железом, калием, а также уникальными фитостеринами (1).

Следующая таблица питания даст вам лучшее представление:

Питательный	Единицы измерения	Стоимость на 100 грамм
Приближает
Энергия	ккал	567
Протеин	г	24,8
Общий липид (жир)	г	35,5
Ясень	г	5,6
Углеводы	г	27,6
Клетчатка, общее диетическое	г	27,6
Перевариваемая клетчатка	г	5,4
Неперевариваемая клетчатка	г	22,2
Влажность	г	6.5
Глюкоза	г	0,30
Фруктоза	г	0,45
Лактоза	г	<0,1
Мальтоза	г	<0,1
Минералы
Кальций, Ca	мг	145
Железо, Fe	мг	14
Магний, Mg	мг	483
Фосфор, P	мг	1160
Калий, К	мг	859
Натрий, Na	мг	12
Цинк, Zn	мг	7
Медь, Cu	мг	2
Марганец, Mn	мг	7
Селен, Se	мкг	<0,02
Витамины
Витамин С	мг	1.0
Тиамин	мг	0,4
Рибофлавин	мг	0,11
Ниацин	мг	2,8
Витамин B-6	мг	0,12
Витамин А	IU	3800
Витамин Д	UI	2277,5
Витамин Е	мг	90.00
Липиды
Насыщенный жир	г	3.3
16: 0	г	3,44
18: 0	г	1,46
20: 0	г	0,28
Мононенасыщенные жиры	г	5,8
18: 1n9	г	9
Всего полиненасыщенных	г	36,2
18: 2n6	г	56
18: 3n6	г	4
18: 3n3	г	22
18: 4n3	г	2
Холестерин	мг	0

Возможно, вам просто интересно, как молоко из конопли приносит вам пользу. Что ж, посмотрите следующий раздел.

Вернуться к оглавлению

5 удивительных преимуществ конопляного молока

1. Может быть полезно для вашего сердца

Семена конопли - естественный резервуар линолевой кислоты. Исследования подтверждают кардиозащитный эффект диеты с высоким содержанием линолевой кислоты (2). Хотя механизм до сих пор неясен, линолевая кислота снижает выработку провоспалительных химических веществ в организме.

Это означает, что меньше воспалений кровеносных сосудов и сердечных мышц. В некотором смысле, конопляное молоко может помочь снизить риск атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертонии и связанных с ней сердечных заболеваний (2).

2. Помогает нарастить крепкие кости.

Поскольку семена богаты фосфором, обогащенное кальцием конопляное молоко может быть отличной альтернативой коровьему или козьему молоку.

Кроме того, конопляное молоко может содержать высокий уровень провитамина D. Ваш организм может использовать его для формирования и минерализации костей. Если вы веган или страдаете непереносимостью лактозы, употребление растительных немолочных сортов молока может защитить вас от остеопороза, остеоартрита и других возрастных заболеваний костей (3).

3. Может способствовать снижению веса.

Shutterstock

Вопреки тому, что говорится в его пищевом профиле, конопляное молоко может помочь вам сохранить стройное телосложение. Хотя в нем много жирных кислот, в нем повышается уровень полезных жиров. Он снижает накопление холестерина и восстанавливает баланс ЛПНП-ЛПВП.

Употребление конопляного молока сохранит чувство сытости и избавит от приступов гедонического голода. Так вы не будете переедать и не набираете вес.

Но одним из основных недостатков конопляного молока является то, что в нем мало белка. Да, в нем больше белка, чем в других немолочных альтернативах, но в нем его недостаточно. Вероятно, вы могли бы добавить протеиновые смеси или попробовать другие средства обогащения, чтобы компенсировать дефицит.

4. Поддерживает здоровье кожи.

Ваша кожа - это запас масла. Клетки эпидермиса выделяют масла, которые сохраняют текстуру и здоровье вашей кожи. Незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) метаболизируются в коже. Они производят молекулы (например, эйкозаноиды), которые отвечают за структурную целостность и барьерную функцию (4).

Конопляное молоко богато линолевой кислотой. Местное применение и пероральный прием этого растительного молока могут облегчить чувствительность кожи, воспаление и симптомы фотостарения. Конопляное масло - еще один эффективный вариант, который вы можете попробовать.

5. Полезно для детей

Молочные продукты из коровы, козы или буйвола - не единственные источники витамина D и кальция. Фактически, во многих странах люди не переносят продукты, содержащие лактозу.

Младенцы, как правило, не переносят лактозу из-за недоразвитого кишечника. По мере роста некоторые дети не могут адаптироваться к молоку животных и вынуждены зависеть от немолочных источников кальция. Конопляное молоко - отличный выбор для таких детей.

В 100 г семян конопли содержится 2277 МЕ витамина D. Это много! Дети не будут скучать, если будут пить конопляное или соевое молоко. Хотя вкус и запах могут оттолкнуть. Удачи им в сливе конопляного молока!

Но давайте приступим к практике. Где найти конопляное молоко? Его можно найти на полках рынка?

Молоко из конопли продается в супермаркетах и ​​пользуется популярностью среди веганов и людей, заботящихся о своем здоровье. Но вот сюрприз - его можно приготовить дома!

У нас есть для вас простой рецепт. Проверьте это!

Вернуться к оглавлению

Как приготовить конопляное молоко дома

Помимо семян конопли, вы также можете использовать миндаль, кешью, льняное семя, орехи макадамия, тыквенные семечки, семена подсолнечника или грецкие орехи, чтобы попробовать этот рецепт.

Что вам нужно

• Семена конопли
• Дуршлаг
• Блендер
• Питьевая вода
• Мед или кленовый сироп (по желанию)
• Стеклянные бутылки или молочные банки (для хранения)

Давайте сделаем это!

1. Замочите семена конопли на 6-10 часов (замачивание семян активирует ферменты, которые способствуют пищеварению и усвоению).
2. Промыть замоченные семена на дуршлаге.
3. Промытые семена переложить в блендер и добавить воды (семян и воды - в зависимости от нужной консистенции).
4. Взбейте содержимое на высокой скорости.
5. Добавьте мед, кленовый сироп или любой другой подсластитель.
6. После равномерного перемешивания перелейте густое подслащенное молоко в молочные банки или бутылки для хранения.

(Совет: если вам не нравится зернистость конопляного молока, вы можете процедить его через марлю и затем выполнить шаг 6.)

1. Добавьте корицу, мускатный орех или ваниль, чтобы придать ему аромат. Это потому, что молоко из конопли имеет отчетливый запах, который не нравится многим.
2. Если вы предпочитаете молоко со вкусом шоколада, добавьте немного какао-порошка.

Поскольку для сохранения молока нет консервантов, оно может испортиться быстрее. Употребляйте это конопляное молоко в течение 2 дней.

Перейдем к следующему очевидному вопросу. Можно ли пить это молоко из семян, как другие продукты из орехов или молочных продуктов? Правильный вопрос, потому что эти семена могли иметь следы психоактивных элементов.

Вернуться к оглавлению

Каковы риски или побочные эффекты употребления конопляного молока?

Как и преимущества конопляного молока, побочные эффекты также не были изучены и хорошо задокументированы.

Многие люди не предпочитают конопляное молоко из-за его психоактивных эффектов. Но такие утверждения не соответствуют действительности.

Промышленный сорт семян конопли не содержит Δ9-тетрагидроканнабинола (ТГК), соединения, которое, как известно, повышает уровень конопли.

Хотя конопляное молоко содержит большое количество незаменимых жирных кислот, витаминов и минералов, в нем сравнительно мало белка. Таким образом, люди с ожирением, люди с серьезными сердечными проблемами и те, кто хочет нарастить мышцы, могут предпочесть соевое или миндальное молоко конопляному молоку.

Молоко на основе орехов и другие варианты молока на растительной основе имеют более высокое содержание белка и могут улучшить ваше тело лучше, чем молоко из конопли.

В итоге…

Значительная часть мирового населения страдает от серьезных последствий непереносимости лактозы. В таком сценарии наиболее предпочтительными являются сорта молока на основе растений и семян. Конопляное молоко - один из редких, но полезных для здоровья вариантов, которые сейчас популярны на рынке.

Конопляное молоко - это кладезь макро- и микронутриентов. Семена конопли содержат одну из самых высоких концентраций линолевой кислоты и витамина D, поэтому ее молоко может быть лучшим источником выносливости для веганов.

Вернуться к оглавлению

Ссылки

1. «Му-ове, коровье молоко: рост популярности растительного…» Вопросы питания в гастроэнтерологии, Серия № 171
2. «Сердечные и гемостатические эффекты диетического семени конопли» Питание и метаболизм, Национальная медицинская библиотека США.
3. «Питание для укрепления костей у пожилых людей», Государственная программа профилактики остеопороза и образования в штате Нью-Йорк, Ресурсный центр штата по остеопорозу
4. Информационный центр по микронутриентам «Незаменимые жирные кислоты и здоровье кожи», Институт Линуса Полинга, Орегон