Миндальное масло: польза для лица, кожи, волос и т. Д.

Согласно отчету (1), к 2025 году мировой рынок масла сладкого миндаля достигнет 160 миллионов долларов США. Что вызывает этот растущий спрос?

Миндаль невероятно питательный и сытный. Добавление миндаля в блюдо мгновенно улучшает его вкус и внешний вид. В последнее время набирает популярность даже масло, получаемое из этих орехов. Это обычный ингредиент в лекарствах и косметических продуктах.

В то время как витамин Е в миндальном масле обладает антиоксидантными свойствами, ненасыщенные жирные кислоты способствуют здоровью сердца. Есть и другие способы, которыми это масло может улучшить ваше здоровье. В этом посте мы узнаем, как это сделать.

Почему миндальное масло? Насколько это хорошо для вас?

Миндальное масло получают из миндаля - съедобных семян миндального дерева (так называемого Prunus dulcis). Миндальные деревья бывают как сладкими, так и горькими.

Сладкий миндаль - это то, что мы обычно едим и добавляем в пищу. Горький миндаль может быть токсичным, поскольку он содержит синильную кислоту - форму цианида, которая может вызвать отравление (2). Кислота может быть удалена в процессе производства миндального масла (горький миндаль также может использоваться при его приготовлении, но не часто).

Масло сладкого миндаля почти всегда используется в научных исследованиях, учитывая его безопасность. Имеет ореховый запах с легкой сладостью.

Но если вы хотите использовать масло сладкого миндаля, вам нужно выбрать нерафинированное масло. Его также называют маслом холодного отжима, и оно обычно имеет лучшие питательные свойства, чем рафинированные варианты. Масла холодного отжима не подвергаются химической или термической обработке (3). Нерафинированное миндальное масло получают путем прессования сырого миндаля без использования химических веществ или высоких температур. Этот процесс сохраняет большую часть питательных веществ. Это лучший выбор и не содержит консервантов (3).

Считается, что в рафинированном масле витамин Е заменен (почти) химическим антиоксидантом. Следовательно, избегайте этого варианта.

Миндальное масло активно исследуется. Масло повышает уровень хорошего холестерина и защищает сердце. Он также творит чудеса с кожей, улучшая цвет лица и помогая избавиться от шрамов (4).

Исследования связывают понижающие холестерин свойства миндального масла с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот (5). Основными жирными кислотами в масле являются олеиновая кислота (мононенасыщенная жирная кислота в диапазоне от 63% до 78%) и линолевая кислота (полиненасыщенная жирная кислота в диапазоне от 12% до 27%) (6).

Интересно, как можно использовать миндальное масло для улучшения состояния здоровья. Включенное нами исследование даст вам лучшую перспективу.

Примечание. В этом посте «миндальное масло» относится к маслу сладкого миндаля.

Какая польза для здоровья от миндального масла?

Ненасыщенные жирные кислоты и витамин Е - самые важные питательные вещества в масле. Полезные жиры способствуют здоровью сердца и помогают в лечении диабета. Витамин Е в масле улучшает здоровье кожи.

1. Может способствовать здоровью кожи

Миндальное масло может омолаживать кожу и улучшать цвет лица. Эти свойства могут помочь уменьшить шрамы от прыщей (4).

Масло богато витамином Е, который творит чудеса с вашей кожей. Помогает при угревой сыпи и уменьшении воспаления. Это достигается за счет предотвращения перекисного окисления липидов, вызываемого бактериями, вызывающими акне. Однако нам нужно лучше понимать этот витамин, чтобы оценить его эффективность для здоровья кожи (7).

В исследованиях на мышах также было обнаружено, что местный витамин Е защищает кожу от фотостарения и рака кожи (8). Неофициальные данные свидетельствуют о том, что миндальное масло работает для всех типов кожи, а также помогает смягчить и восстановить кожу.

Некоторые исследования также показывают, что миндальное масло помогает облегчить симптомы псориаза и экземы (4). Это может быть связано с увлажняющими свойствами масла.

Витамин Е в миндальном масле также может уменьшить темные круги. Исследования ограничены, но неофициальные данные показывают, что это помогает. Вот как это можно использовать. Очистите лицо и помассируйте небольшое количество миндального масла под глазами. Этот массаж улучшает кровообращение. Можно делать это на ночь, а утром промывать глаза. Регулярное соблюдение этого правила также может дать вам красивую кожу.

Масло действует и при солнечных ожогах. Исследования на мышах показывают, что местное миндальное масло может предотвратить структурные повреждения, вызванные УФ-облучением (9). Может помочь легкое нанесение масла на пораженные участки.

Миндальное масло также помогает уменьшить растяжки, хотя было обнаружено, что масло горького миндаля эффективно в этом аспекте. 15-минутный нежный массаж с маслом горького миндаля во время беременности может уменьшить развитие растяжек (в медицине называемых striae gravidarum) (10). Но мы рекомендуем вам использовать миндальное масло только после консультации с врачом, так как это может привести к преждевременным родам.

Регулярное нанесение миндального масла и массаж с ним также могут уменьшить морщины, мешки под глазами и темные круги. Вы также можете использовать миндальное масло для ухода за темными или потрескавшимися губами. Но нет никаких научных исследований, подтверждающих эти преимущества.

2. Может улучшить здоровье волос и кожи головы.

Многие люди клялись, что миндальное масло улучшает здоровье волос и кожи головы. Но достаточных исследований нет.

Нанесите миндальное масло на волосы, чтобы сделать их мягче на ощупь. Возможно, вам даже будет легко расчесывать и укладывать волосы.

Миндальное масло содержит витамин Е. Это питательное вещество может снизить окислительный стресс в коже головы, снизить риск алопеции и ускорить рост волос (11). Миндальное масло может добиться того же, учитывая высокое содержание витамина Е.

Увлажняющие свойства масла также могут помочь в лечении сухой кожи головы и перхоти. Некоторые считают, что миндальное масло также может способствовать росту волос. Однако в этом аспекте необходимы дополнительные исследования.

3. Может защитить ваше сердце

Мононенасыщенные жиры в масле снижают холестерин ЛПНП (плохой холестерин) и повышают холестерин ЛПВП (хороший холестерин) (12). Таким образом, миндальное масло может снизить риск сердечных заболеваний.

Диета с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот также может снизить уровень артериального давления, особенно у людей с ожирением (13). Миндальное масло содержит комбинацию моно- и полиненасыщенных жирных кислот. Эти два в значительной степени способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы (14).

Мононенасыщенные жирные кислоты также предотвращают артериосклероз, состояние, характеризующееся укреплением артериальных стенок (15).

Исследования также утверждают, что употребление моно- и полиненасыщенных жирных продуктов вместо насыщенных жиров может иметь большую пользу для здоровья сердца (16). Другими словами, не менее важно отказаться от насыщенных жиров.

По данным Американской кардиологической ассоциации, добавление миндального масла в рацион должно сопровождаться сокращением потребления таких продуктов, как жирная говядина, баранина, свинина, масло и сыр, а также все печеные и жареные блюда. Это потому, что все эти продукты содержат насыщенные жиры (17).

4. Может способствовать снижению веса.

Диета, богатая мононенасыщенными жирами, может способствовать снижению веса (18). Он также может улучшить липидный профиль у людей с ожирением. Эти жиры способствуют энергетическому балансу, что может помочь поддерживать здоровый вес (19).

Однако миндальное масло не содержит клетчатки, как миндаль. Следовательно, вы можете дополнять масло сбалансированной диетой и упражнениями для здорового похудения, а не полагаться только на него. Улучшение образа жизни поможет вам похудеть.

5. Может способствовать здоровью прямой кишки и пищеварения.

Миндальное масло имеет множество применений для улучшения пищеварения.

Одним из них являются инъекции миндального масла для лечения выпадения прямой кишки у детей (20). Выпадение прямой кишки - редкое заболевание, при котором часть толстой кишки выскальзывает за пределы заднего прохода.

Согласно исследованию, миндальное масло может лечить идиопатический зуд (необъяснимое раздражение в анальной области) у взрослых пациентов. Масло могло лечить 93% пациентов в самом первом испытании, в то время как у остальных наблюдалось полное излечение после второго лечения (21).

Масло также улучшает работу кишечника. В конечном итоге это уменьшает симптомы синдрома раздраженного кишечника (4).

Жирные кислоты в семенах миндаля также могут действовать как пребиотики. Это способствует здоровью кишечных бактерий человека (22). Однако неясно, можно ли ожидать подобных результатов с миндальным маслом.

6. Может помочь в лечении диабета

В исследовании участники, которые завтракали с добавлением миндального масла, имели более низкий уровень сахара в крови. Это было как после еды, так и в течение дня (23).

Миндальное масло работает лучше, чем цельный миндаль, в поддержании низкого уровня глюкозы в крови после приема пищи (24).

7. Может лечить ушные инфекции.

Миндальное масло помогает удалить ушную серу. Вливание теплого миндального масла в ухо может смягчить ушную серу и облегчить ее удаление (25).

Масло также может подействовать при перфорации барабанной перепонки (в случае разрыва барабанной перепонки). Хотя требуются дополнительные исследования, исследования показывают, что миндальное масло не вызывает никакой токсичности в этом отношении (26).

Разрыв барабанной перепонки также может сделать ваше ухо более восприимчивым к инфекциям. Следовательно, миндальное масло также может быть потенциальным средством лечения ушных инфекций.

8. Может быть полезно в ароматерапии

Некоторые исследования показывают, что использование миндального масла в составе ароматерапевтического массажа может облегчить симптомы ПМС (27). Это лечение может дополнять обычное лечение предменструального синдрома.

Часто в качестве масла-носителя используется миндальное масло. Его смешивают с другими эфирными маслами, чтобы разбавить их. Это сделано для того, чтобы сделать их более безопасными для кожи. Причина в том, что миндальное масло легко впитывается кожей, плохо испаряется и имеет легкий запах.

9. Может лечить колыбель у младенцев

В подтверждение этого очень мало исследований. Неофициальные данные подтверждают использование миндального масла для лечения колыбели у младенцев. Колыбель - это кожное заболевание, включающее коричневато-желтые чешуйчатые пятна на коже черепа. Это вызвано избыточной секрецией кожного сала. Ключевым моментом является увлажнение кожи головы.

Некоторые люди считают, что миндальное масло также питает кожу головы. Вы можете добиться этого для своего ребенка, нанеся толстый слой масла на кожу головы. Слегка помассируйте в течение минуты. Будьте особенно осторожны. Дайте маслу впитаться примерно на 15 минут. После этого можно смыть масло мягким детским шампунем.

Нет исследований, подтверждающих этот метод. Но пока ваш ребенок не испытывает никаких побочных реакций, вы можете использовать масло.

Миндальное масло - достойное дополнение к кухонной полке. Питательные вещества, которые мы видели, составляют профиль питания масла.

Но сколько из этих питательных веществ вы получили бы при регулярном употреблении миндального масла?

Ниже мы обсудили, какой питательной ценностью обладает чайная ложка миндального масла. Это может помочь вам определить, сколько вам нужно использовать, исходя из ваших требований.

Столовая ложка миндального масла (14 г) * содержит:

• 119 калорий, что составляет 6% дневной нормы
• 5,3 миллиграмма витамина Е, что соответствует 26% дневной нормы
• 13,5 г общего жира, что соответствует 21% суточной нормы (1,1 г насыщенных жиров, 9,4 г мононенасыщенных жиров и 2,3 г полиненасыщенных жиров)

* Значения получены из USDA, масла, миндаля

В следующем разделе мы рассмотрим, как можно добавить миндальное масло в свой рацион.

Как включить миндальное масло в свой рацион

Всегда выбирайте нерафинированное миндальное масло. Когда вы это сделаете, убедитесь, что вы не используете его в кулинарии. Нерафинированные масла имеют низкую температуру дыма, и их приготовление при высоких температурах может разрушить питательные вещества и выделять токсичные пары (28).

В качестве отделочного масла чаще используйте нерафинированное миндальное масло. Добавляйте в блюда после завершения приготовления. Поскольку нерафинированные масла имеют низкую температуру дыма, их лучше всего использовать в соусах и заправках для салатов.

• Вы можете смешать миндальное масло с яблочным уксусом и использовать его в качестве заправки для салатов.
• Вы также можете сбрызнуть пасту небольшим количеством миндального масла, чтобы получить немного полезных жиров.
• Вы даже можете добавить масло в другие блюда, чтобы придать им восхитительный ореховый вкус.

Для приготовления можно использовать рафинированное миндальное масло. Рафинированное миндальное масло имеет высокую температуру дымления (28). Вы можете использовать его для обжаривания, жарки на сковороде или подрумянивания.

Но будьте осторожны. Мы не рекомендуем использовать для приготовления пищи рафинированные масла. Это справедливо и для рафинированного миндального масла, поскольку оно содержит большое количество жирных кислот омега-6 (29). Исследования показывают, что рафинированные растительные масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот могут вызывать атеросклероз и диабет (30).

Имеются ограниченные данные о дозировке миндального масла, особенно при его использовании по медицинским показаниям. Хотя некоторые источники предлагают от 1 до 2 чайных ложек миндального масла на дозу, данные недостоверны. Поэтому проконсультируйтесь с врачом.

Вы можете купить бутылку миндального масла в ближайшем продуктовом магазине или супермаркете. Вы также можете приобрести его в Интернете.

Вы также можете приготовить миндальное масло в уютной домашней обстановке.

Как приготовить миндальное масло в домашних условиях

Все, что вам нужно, это блендер, две чашки необжаренного миндаля и одна-две чайные ложки оливкового масла. Вот как выглядит процесс:

• Смешайте миндаль. Начните медленно и постепенно увеличивайте темп.
• Когда миндаль превратится в густую сливочную пасту, добавьте чайную ложку оливкового масла. Снова перемешайте.
• Вы можете добавить еще одну чайную ложку оливкового масла, чтобы ускорить процесс.
• Храните смешанный миндаль в контейнере при комнатной температуре в течение двух недель. Этого времени достаточно, чтобы масло отделилось от мяса.
• Слейте масло из емкости в другую емкость. Вы можете использовать сито, процедить или опрокинуть емкость.

Вы можете использовать это миндальное масло и получить все преимущества, описанные выше. Но прежде чем вы это сделаете, нужно помнить о нескольких вещах.

Каковы побочные эффекты масла?

• Может вызвать преждевременных родов у беременных женщин

  Исследования показываютчто использование миндального масла может вызвать преждевременные роды у беременных женщин (31). Поэтому перед использованием масла проконсультируйтесь с врачом.

• Может слишком сильно

  снизить уровень глюкозы в крови Поскольку миндальное масло может снизить уровень глюкозы в крови, проявляйте осторожность, если вы уже принимаете лекарства для лечения высокого уровня глюкозы в крови. Однако прямых исследований, подтверждающих это, нет.

• Мое Trigger Аллергия

  миндальное масло может вызвать реакцию у людей с гайкой аллергией. Если у вас аллергия на орехи, избегайте их употребления.

• Взаимодействие с

  другими лекарственными средствами Миндальное масло может влиять на всасывание некоторых лекарств кожей. К ним относятся прогестерон и кетопрофен (32), (33). Следовательно, если вы принимаете эти лекарства, избегайте миндального масла.

Вывод

Миндальное масло (почти) так же полезно, как миндаль. Его самые сильные стороны - ненасыщенные жиры и витамин Е. Использование этого масла для украшения ваших блюд - лучший способ ощутить его преимущества. Но не забудьте выбрать неочищенный вариант. Также старайтесь не использовать его много в кулинарии.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Где еще используется миндальное масло?

Миндальное масло также используется в косметике, лекарствах и полироли для мебели.

Есть ли заменитель миндального масла?

Вы можете заменить миндальное масло другими ореховыми маслами, такими как масло грецких орехов или фундука.

33 источника

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Обзор мирового рынка масла сладкого миндаля, прогноз до 2025 г., исследование за квартал.

  www.qyresearch.com/index/detail/741886/global-sweet-almond-oil-market

• Отравление цианидом после проглатывания горького миндаля, The Western Journal of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1273391/pdf/westjmed00209-0098.pdf

• Противовоспалительные и восстанавливающие кожный барьер эффекты местного применения некоторых растительных масел, Международный журнал молекулярных наук, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5796020/

• Использование и свойства миндального масла, Дополнительные методы лечения в клинической практике, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20129403

• Влияние диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров из миндаля на холестерин и липопротеины плазмы, журнал Американского колледжа питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1315812

• Изменчивость содержания масла и состава основных жирных кислот в миндале (Prunus amygdalus Batsch) и его связь с качеством ядра, Журнал сельского хозяйства и пищевой химии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18461963

• Витамин Е в дерматологии, Индийский онлайн-журнал дерматологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4976416/

• Влияние местного и перорального витамина Е на пигментацию и рак кожи, вызванные ультрафиолетовым облучением у Skh: 2 безволосых мышей, питание и рак, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11341050/

• Влияние предварительной обработки миндальным маслом на ультрафиолетовое В-индуцированное фотостарение кожи у мышей, Журнал косметической дерматологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17348990

• Влияние масла горького миндаля и массажа на стрии беременных у первородящих женщин, Журнал клинического ухода, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22594386

• Влияние добавок токотриенола на рост волос у людей-добровольцев, Исследования в области тропических наук о жизни, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3819075/

• Миндаль и миндальное масло оказывают аналогичное влияние на липиды плазмы и окисление ЛПНП у здоровых мужчин и женщин, журнал питания, Oxford Academic Journals.

  academic.oup.com/jn/article/132/4/703/4687327

• Влияние мононенасыщенных жирных кислот на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ, Annals of Nutrition & Metabolism, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22142965

• Мононенасыщенные жирные кислоты и риск сердечно-сосудистых заболеваний: Сводка данных, полученных из систематических обзоров и метаанализов, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3546618/

• Защитный эффект диетических мононенасыщенных жиров при артериосклерозе: помимо холестерина, атеросклероза.

  www.atherosclerosis-journal.com/article/S0021-9150(02)00033-3/fulltext

• Насыщенные жиры против полиненасыщенных жиров и углеводов для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, Ежегодный обзор питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4744652/

• Насыщенные жиры, Американская кардиологическая ассоциация.

  www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/saturation-fats

• Влияние диет с умеренным содержанием жиров (из мононенасыщенных жиров) и с низким содержанием жиров на липидный профиль сыворотки у мужчин и женщин с избыточным весом и ожирением, Американский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14749224

• Состав жирных кислот растительных масел и его вклад в потребление энергии с пищей и зависимость смертности от сердечно-сосудистых заболеваний от потребления жирных кислот с пищей, Международный журнал молекулярных наук, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4490476/

• Лечение выпадения прямой кишки у детей фенолом в инъекциях миндального масла, Европейский журнал детской хирургии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15630644

• Новая концепция анатомии механизма анального сфинктера и физиологии дефекации. XXIII. Инъекционная техника для лечения идиопатического анального зуда, Международная хирургия, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2318572

• Потенциальные пребиотические свойства семян миндаля (Amygdalus communis L.), прикладная и экологическая микробиология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2493170/

• Острые эффекты миндальной формы и второй прием пищи у взрослых с нарушенной толерантностью к глюкозе: рандомизированное перекрестное исследование, Питание и метаболизм, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042001/

• Манипуляции с липидной биодоступностью семян миндаля влияют на постпрандиальную липемию у здоровых людей, Американский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18842777

• Инфекция наружного уха: что помогает, если накапливается ушная сера? Национальный центр биотехнологической информации, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279354/

• Оценка ототоксичности миндального масла на животной модели шиншиллы, The Laryngoscope, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22109768

• Влияние ароматерапевтического массажа с геранией на предменструальный синдром: клиническое испытание, Международный журнал профилактической медицины.

  www.ijpvmjournal.net/article.asp?issn=2008-7802;year=2018;volume=9;issue=1;spage=98;epage=98;aulast=Lotfipur-Rafsanjani

• Кулинария, полезная для сердца: масла 101, клиника Кливленда.

  health.clevelandclinic.org/heart-healthy-cooking-oils-101/

• Масло, растительное, миндальное, SelfNutritionData.

  nutritiondata.self.com/facts/fats-and-oils/590/2

• Выбор кулинарных масел - мифы и реальность, журнал Индийской медицинской ассоциации, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10063298

• Травяные добавки при беременности: неожиданные результаты многоцентрового исследования, Human Production, Национальной медицинской библиотеки США, Национальных институтов здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22926840

• Введение прогестерона с помощью назального спрея у женщин в период менопаузы: сравнение двух различных составов спрея, Гинекологическая эндокринология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1492579

• Разработка нового трансдермального пластыря с кетопрофеном: влияние миндального масла в качестве усилителя проникновения на проникновение кетопрофена через кожу кролика in vitro и ex vivo, Пакистанский журнал фармацевтических наук, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22186334