Мы знаем, что джекфрут - самый большой фрукт дерева в мире, и он богат мощными питательными веществами. Но что удивительно, так это то, что семена этого фрукта тоже обладают полезными свойствами. Они повышают вашу энергию и сохраняют здоровье глаз. И они приносят вам пользу еще несколькими способами. Что ж, вам нужно продолжать читать, чтобы узнать больше о преимуществах семян джекфрута.

Оглавление

Чем полезны семена джекфрута?

В чем преимущества семян джекфрута?

Каков пищевой профиль семян джекфрута?

Как есть семена

джекфрута Любой рецепт джекфрута попробовать?

Чем полезны семена джекфрута?

Известно, что белки и другие жизненно важные микроэлементы в семенах предотвращают кожные заболевания. А железо, которое содержат семена, укрепляет здоровье крови и даже лечит анемию, что является одной из основных проблем, особенно для женщин.

Семена, которые в вареном виде напоминают картофель, также полезны для глаз. Но мы не будем здесь рассказывать все. Если вы продолжаете идти, вам нужно знать больше. Так что читайте дальше.

Вернуться к оглавлению

В чем преимущества семян джекфрута?

1. Семена джекфрута борются с анемией

Shutterstock

Семена богаты железом, которое является важным компонентом гемоглобина. Достаточный уровень железа может лечить анемию и предотвращать некоторые заболевания крови. Железо также борется со слабостью, которая является еще одним неприятным симптомом анемии.

Железо также увеличивает производство красных кровяных телец, которые, в свою очередь, повышают иммунитет и предотвращают болезни.

2. Улучшение здоровья пищеварительной системы.

Традиционная медицина предполагает, что порошкообразные семена джекфрута могут лечить запоры и другие проблемы с пищеварением. Семена также являются богатым источником пищевых волокон, что делает их особенно важными для здоровья пищеварительной системы.

Некоторые источники говорят, что семена джекфрута также можно использовать для лечения диареи. Однако нам нужны дополнительные исследования по этому поводу. Поэтому посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем использовать семена в качестве вспомогательного средства для пищеварения.

3. Повышение зрения

Семена содержат витамин А, питательное вещество, улучшающее зрение. Дефицит витамина А может вызвать куриную слепоту. Семена также могут предотвратить катаракту и дегенерацию желтого пятна.

4. Может снизить риск образования тромбов.

Хотя нам нужно больше исследований по этому поводу, согласно некоторым источникам, марганец в семенах джекфрута может регулировать свертывание крови.

5. Повышайте сексуальное удовольствие

Некоторые источники утверждают, что железо в семенах может стимулировать сексуальное удовольствие. Фактически, семена джекфрута использовались в традиционной азиатской медицине для лечения сексуальных расстройств. Семена можно жарить, как каштан, и некоторые эксперты считают их афродизиаком.

6. Семена джекфрута помогают наращивать мышцы.

Белки в семенах могут помочь в наращивании мышц. Но мы не знаем, могут ли они заменить ваши обычные источники белка. Однако вы можете увеличить потребление белка, добавив в свой рацион семена джекфрута.

7. Борьба с морщинами

Shutterstock

Антиоксиданты в джекфруте могут бороться со свободными радикалами, вызывающими преждевременное старение, тем самым уменьшая морщины. Семена джекфрута нужно перемолоть в холодном молоке, пока не получится паста. Наносите эту пасту на лицо регулярно - один или два раза в день.

8. Сделайте вашу кожу сияющей

Для этого можно замочить семена в молоке и меде. Измельчите ингредиенты, пока не получите пасту. Равномерно нанесите на лицо. Оставьте его и дайте пасте полностью высохнуть. Смыть теплой водой.

9. Улучшение роста волос

Здесь снова на сцену выходит витамин А. Предотвращает ломкость волос. Богатые белками семена также способствуют здоровью волос.

Железо, содержащееся в семенах, улучшает кровообращение в коже головы и способствует здоровью волос. Что еще более интересно, семена также помогают снизить умственный стресс, поскольку они богаты белками и другими микроэлементами. Это может предотвратить выпадение волос, поскольку стресс - еще одна причина ослабления волос.

Мы убедились в пользе семян джекфрута. Но как бы трудно это ни казалось, они содержат некоторые важные питательные вещества, которые мы просто игнорировали все время. И это то, к чему мы сейчас подошли.

Вернуться к оглавлению

Каков пищевой профиль семян джекфрута?

100-граммовая порция семян джекфрута (или 3,5 унции) содержит около 185 калорий. Он также содержит 7 граммов белка, 38 граммов углеводов и 1,5 грамма клетчатки. А в семенах джекфрута содержится менее 1 грамма жира.

Семена также являются хорошими источниками тиамина и рибофлавина. Они также содержат следовые количества цинка, железа, калия, меди и марганца. Другие важные питательные вещества в семенах включают фитохимические вещества, такие как сапонины.

Профиль питания практически одинаков, независимо от того, варятся или жарятся семена.

Все это подводит нас к одному вопросу - как можно есть семена джекфрута?

Вернуться к оглавлению

Как есть семена джекфрута

Или как приготовить семена джекфрута - точнее сказать. Вы можете сделать это тремя способами:

Кипячение

• Залейте семена джекфрута водой в большой кастрюле. Убедитесь, что над семенами находится слой воды на дюйм.
• Доведите воду и семена до кипения, а затем убавьте до кипения примерно 30 минут.
• Слейте воду из кастрюли и разложите семена на противне, чтобы они остыли. Очистите внешний белый слой, и вы можете наслаждаться семенами.

Запекание в духовке

• Разогрейте духовку до 400o F. Разложите семена на противне.
• Выпекайте 20 минут и дайте им остыть.
• Когда они станут достаточно прохладными, чтобы их можно было касаться, снимите внешний белый слой.

Жарение на сковороде

• Положите семена в сухую чугунную сковороду.
• Жарьте их на среднем или сильном огне и время от времени встряхивайте сковороду. Делайте это, пока на коже не появятся пузыри или трещины.
• Дайте им остыть и снимите внешний белый слой.

Есть еще один крутой способ употребления семян джекфрута - использовать их в рецепте.

Вернуться к оглавлению

Любой рецепт джекфрута, который стоит попробовать?

Да. Попробуйте этот рецепт хумуса с жареным чесноком и семенами джекфрута .

Что вам нужно

• 2 стакана семян джекфрута и воды (до кипения)
• 4 зубчика чеснока
• 6 столовых ложек бульона с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки немолочного молока
• Сок половинки лимона
• 2 столовые ложки органического сырого тахини
• Обезвоженный порошок сельдерея и свежий черный перец по вкусу
• Паприка, для украшения

Направления

1. Промойте семена джекфрута и поместите их в кастрюлю с водой на дюйм над ними. Доведите воду до кипения на среднем огне, а затем убавьте до кипения. Обложка.
2. Пока семена закипают, выложите чеснок на противень и запекайте 40 минут. Перебросьте на полпути.
3. Оставьте семена вариться на 30 минут, затем слейте воду и положите их ровным слоем, чтобы они высохли.
4. После высыхания удалите кожу. Вы можете снять другую белую кожицу.
5. Для хумуса добавьте приготовленные очищенные семена в кухонный комбайн вместе с другими ингредиентами. Обработайте до однородной массы.
6. Украсить паприкой.

Внимание: убедитесь, что семена джекфрута правильно подготовлены, поскольку они могут быть ядовитыми. Не ешьте их сырыми (1).

Вернуться к оглавлению

Вывод

Мы все время избегали семян. Но сейчас самое время начать их сохранять и, что более важно, найти им хорошее применение.

Расскажите, как этот пост вам помог. Просто оставьте комментарий в поле ниже.