Оглавление:
- Масло рисовых отрубей против. Оливковое масло
- 1. Больше питательных веществ
- 2. Особые составы масла рисовых отрубей
- 3. Более длительный срок хранения
- 4. Снижает уровень холестерина.
- 5. Предупреждение о калориях
- 6. Пункты для курения
- 7. Холодный пресс
- Вывод:
Масло рисовых отрубей или оливковое масло, что из двух лучше? Если вам интересно то же самое, то вам нужно прочитать этот пост. Здесь мы сравним эти два масла и попытаемся определить, чем масло из рисовых отрубей сравнивается с оливковым маслом.
Масло рисовых отрубей против. Оливковое масло
Масло рисовых отрубей имеет много преимуществ для здоровья, что делает его более полезным и полезным для здоровья растительным маслом, чем оливковое масло. Некоторые из пунктов, которые он оценивает по сравнению с оливковым маслом, включают:
1. Больше питательных веществ
Масло рисовых отрубей содержит более высокий процент витамина Е, чем оливковое масло. Кроме того, масло из рисовых отрубей содержит токоферол и токотриенол, две формы витамина Е, в то время как оливковое масло содержит только форму токоферола. Это снова значительно меньше, чем уровень токоферола в масле рисовых отрубей (1).
Кроме того, масло из рисовых отрубей богато оризанолом, которого нет в оливковом масле. Оливковое масло, однако, более полезно для сердца и может похвастаться такими полезными для здоровья антиоксидантами, как DHPEA-EDA, которые известны своими защитными свойствами (2).
2. Особые составы масла рисовых отрубей
Масло рисовых отрубей содержит два необычных и редких соединения: оризанол и токотриенол, которых нет в оливковом масле.
- Оризанолы:
Эти соединения блокируют всасывание холестерина и помогают снизить уровень холестерина ЛПНП. Оризанолы также содержат стеролы, которые обычно содержатся в сое (3).
- Токотриенолы:
Это жирорастворимые соединения, которые были преобразованы в витамин Е. Витамин Е обладает многими преимуществами благодаря своим сильным антиоксидантным свойствам. Витамин Е помогает выводить из организма свободные радикалы, вызывающие повреждения, и предотвращает такие кожные проблемы, как пигментация и акне. Он также борется с процессом старения (4).
3. Более длительный срок хранения
Масло рисовых отрубей имеет более длительный срок хранения по сравнению с другими маслами (5). Оливковое масло очень нежное и довольно легко портится. Возможно, вам придется охладить оливковое масло, чтобы продлить срок его хранения.
4. Снижает уровень холестерина.
«Food and Chemical Toxicity» опубликовал в 2005 году исследование на животных, в котором был сделан вывод, что потребление масла рисовых отрубей может значительно снизить уровень холестерина, что включает 62-процентное снижение ЛПНП или «плохого» холестерина (6).
С другой стороны, оливковое масло содержит больше мононенасыщенных жиров, которые также помогают снизить кровяное давление и, в свою очередь, снизить риск сердечно-сосудистых проблем (7). Оливковое масло потенциально снижает риск рака груди.
5. Предупреждение о калориях
Хотя это тот момент, когда оба масла очень похожи друг на друга, вы должны не забывать использовать их в умеренных количествах. В рисовых отрубях меньше мононенасыщенных или полезных жиров, чем в оливковом масле.
6. Пункты для курения
Масло рисовых отрубей - лучший выбор для приготовления пищи. Его точка курения составляет 490 градусов (8), по сравнению с 360 градусами оливкового масла (9). Это в основном указывает на то, что оливковому маслу трудно быстро расщеплять питательные вещества, и, в свою очередь, оно не сможет сохранить свою питательную ценность.
7. Холодный пресс
Масло из рисовых отрубей по сравнению с оливковым маслом. Это одна из причин, по которой оливковое масло превосходит масло из рисовых отрубей. Поскольку оливковое масло холодного отжима, оно сохраняет намного больше питательных веществ и витаминов, чем масло из рисовых отрубей, что делает его более полезным и натуральным, чем масло из рисовых отрубей.
Вывод:
Хотя масло из рисовых отрубей кажется более эффективным, чем оливковое масло, мы рекомендуем вам использовать масло из рисовых отрубей для жарки и тушения пищи, а оливковое масло - для обрызгивания приготовленных овощей или салатов.
Таким образом, вы сможете насладиться плодами обоих масел и придерживаться здоровой диеты. Таким образом, масло из рисовых отрубей и оливковое масло не идеальное сочетание, поскольку оба являются совершенно разными маслами со своими собственными свойствами.
Сообщите нам, какое масло из двух, по вашему мнению, является лучшим вариантом и почему. Наши читатели будут рады прочитать ваши предложения. Поделитесь с нами своим опытом здесь. Оставьте комментарий ниже.