Оглавление:
- Тахини - Обзор
- Польза тахини для здоровья
- 1. Обеспечивает отличную пищевую ценность
- 2. Делает мозг сильным
- 3. Улучшает здоровье сердца.
- 4. Обеспечивает антиоксиданты.
- 5. Поддерживает иммунную систему.
Вы ищете ингредиент, который имеет приятный вкус и в то же время полезен для вас? Тогда вы должны пойти на тахини. Эта восхитительная паста имеет множество преимуществ для здоровья, что дает вам больше причин любить ее.
Хочешь узнать больше? Продолжайте читать этот пост.
Тахини - Обзор
Для тех из вас, кто еще не знает, тахини из молотых семян кунжута универсален и подходит как к сладким, так и к соленым блюдам. Вы найдете два типа тахини - очищенную и неочищенную. Неочищенный тахини - самый популярный и лучший, поскольку он сделан из целых семян кунжута. Это означает, что питательная ценность семян остается неизменной.
Ниже приведены преимущества тахини для здоровья.
Польза тахини для здоровья
1. Обеспечивает отличную пищевую ценность
Тахини богат жирными кислотами омега-3 и омега-6. Хотя содержание жира в кунжуте высокое, 90 процентов - это хороший жир. Столовая ложка пасты тахини содержит 85 калорий, 65 из которых являются незаменимыми жирами. Эта восхитительная паста также богата витамином B1, железом, магнием, фосфором, марганцем и медью. Вы получите 1 грамм пищевых волокон и 3 грамма белка со столовой ложкой тахини. Тахини, богатый необходимыми витаминами и другими питательными веществами, определенно является продуктом, который приносит большую пользу для здоровья.
2. Делает мозг сильным
Как упоминалось ранее, тахини богат полезными жирными кислотами омега-3 и омега-6. Эти жирные кислоты стимулируют развитие нервных тканей в организме, что, в свою очередь, помогает улучшить здоровье мозга. Они также помогают замедлить развитие болезни Альцгеймера. Мышление и память улучшаются при употреблении омега-3. Марганец также улучшает работу нервов и мозга.
3. Улучшает здоровье сердца.
Согласно исследованиям, жирные кислоты омега-3 не только снижают уровень холестерина в организме, но и помогают в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных воспалением. Хотя в каждой чайной ложке тахини содержится 8 граммов жира, 80 процентов из них ненасыщенные, что не оказывает вредного воздействия на здоровье сердца. Хотя точное количество омега-3 невозможно подсчитать, предполагается, что 4 столовые ложки или 30 грамм семян кунжута содержат 0,1 грамма жирных кислот омега-3. Это составляет от 6 до 9 процентов рекомендуемой дневной нормы.
4. Обеспечивает антиоксиданты.
Один из многих важных минералов, которые вы получаете от тахини, - это медь. Он хорошо известен своей способностью снимать боль и уменьшать отек. Он обладает противовоспалительными свойствами, которые эффективны при лечении симптомов ревматоидного артрита. Это также помогает в расширении дыхательных путей у пациентов с астмой. Ферменты иммунной системы также используют медь, чтобы использовать свои антиоксидантные свойства. Кунжутная паста также содержит фитонутриенты, предотвращающие повреждение печени, вызванное окислением. Пациентам с астмой также может быть полезен тахини, поскольку он содержит магний, который помогает облегчить их симптомы.
5. Поддерживает иммунную систему.
В тахини есть четыре важных питательных вещества - железо, селен, цинк и медь. Они обеспечивают столь необходимую поддержку иммунной системе. Железо и медь входят в состав ферментов, которые поддерживают иммунную систему, а также помогают в производстве лейкоцитов. Цинк помогает в развитии лейкоцитов и помогает им в их функции уничтожения микробов. Селен помогает ферментам выполнять свою роль, в том числе вырабатывать антиоксиданты и антитела, а также помогает иммунной системе эффективно функционировать. С 1 столовой ложкой тахини вы получите от 9 до 12 процентов