4 причины, по которым козий сыр лучше коровьего

Ваша любовь к сыру омрачена чувством вины за глотание чистых калорий? Вы тоже один из тех, кто желает идеального, не содержащего калорий и чувства вины сорта сыра?

Что ж, у меня для вас хорошие новости. Это именно тот сыр, который вы и я хотели - это козий сыр.

Что еще? Козий сыр имеет множество преимуществ для здоровья, и вы можете приготовить бурю из его огромных кусков. Разве вы не хотели бы знать об этом все? Затем продолжайте и прокрутите вниз!

Оглавление

• Что такое козий сыр?
• Преимущества козьего сыра перед коровьим сыром
• Как приготовить козий сыр в домашних условиях
• Вкусные и простые рецепты с использованием козьего сыра
• Какой вердикт?

Что такое козий сыр?

Козий сыр сделан из козьего молока, он полезнее и лучше, чем сыр из коровьего молока.

В нем меньше лактозы, меньше натрия, меньше и легко усваиваются жиры, а также аналогичный, если не более высокий уровень витаминов и минералов по сравнению с коровьим сыром. Вы получите лучшую картину, когда позже посмотрите данные о питании.

Как и другие сорта сыра, козий сыр бывает разных типов и текстур. У вас есть незрелый (свежий) или созревший, и текстура каждого определяется как мягкая, полумягкая, твердая или жесткая (с указанием содержания влаги).

Вы можете добавить незрелый свежий сыр в салаты или дать ему состариться с некоторыми микробными культурами и использовать его, как выдержанный коровий сыр.

Но почему вы должны переходить с коровьего сыра на козий? Что дает козий сыр преимущество и делает его более здоровой альтернативой? Ответы кроются в его питании и биохимическом составе, а также в том, какое воздействие он оказывает на ваше тело.

Прочтите, чтобы понять, что я имею в виду.

Вернуться к оглавлению

Преимущества козьего сыра перед коровьим сыром

1. Имеет меньше насыщенных жиров и холестерина

Козий сыр - это нежирная альтернатива обычному сыру. Он имеет короткие и средние цепи жирных кислот, таких как капроновая кислота, каприловая кислота и каприновая кислота, которые легче перевариваются.

Козий сыр Semisoft содержит 22 мг холестерина на унцию, а сыр чеддер - 28 мг. Снизить уровень холестерина, снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и повреждения печени. На накопленные производные холестерина действуют свободные радикалы, вызывая повреждение жизненно важных органов.

2. Имеет более низкий уровень натрия

В