29 Удивительные преимущества инжира для кожи, волос и здоровья.

Инжир - один из самых старых фруктов, потребляемых человеком. Некоторые ученые даже считают, что запретный плод, сорванный Евой, был инжиром, а не яблоком. Интересно, правда? Знаете ли вы, что инжир был любимым фруктом Клеопатры? Хотите знать, что в этом особенного, не так ли? С чего мне начать? История инжира и его бесконечных преимуществ. Нам удалось собрать здесь большинство преимуществ инжира. Взглянуть.

Оглавление

• Что такое инжир?
• Что такое история инжира?
• Какие виды инжира?
• Инжир полезен для вас?
• Пищевая ценность инжира
• Какая польза для здоровья от инжира?
• Каковы преимущества инжира для кожи?
• Какая польза от инжира для волос?
• Некоторые рецепты инжира, чтобы попробовать
• Где купить инжир
• Как выбрать и хранить инжир
• Как включить инжир в свой рацион
• Некоторые важные советы для инжира
• Каковы побочные эффекты инжира?
• Интересные факты о инжир
• FAQs

Что такое инжир?

Инжир - это плоды, которые растут на дереве фикус, принадлежащем к семейству Mulberry или Moraceae. Они принадлежат к роду Ficus, и их научное название - Ficus carica.

Инжир известен под разными названиями на местных языках. Их называют «Анджир» на хинди, «Ати Паллу» на телугу, «Атти Пажам» на тамильском и малаяламском, «Анджура» на каннаде и «Думур» на бенгали.

Фиговое дерево листопадное и может вырасти до 7-10 метров в высоту. Имеет гладкую белую кору. Фиговые деревья растут в дикой природе в сухих и солнечных местах со свежей и глубокой почвой. Они также имеют тенденцию расти на каменистых участках и могут выдерживать даже менее плодородную почву.

Фиговые деревья могут жить до 100 лет и иметь длинные извилистые ветви, которые могут превышать высоту дерева.

Инжир произрастает на Ближнем Востоке и в Западной Азии и в настоящее время культивируется во всем мире. Фиговые деревья были натурализованы в различных регионах Азии и Северной Америки.

Инжир является кульминацией многих односемянных плодов и вырастает до 3-5 сантиметров. Они зеленые во время роста и становятся пурпурными или коричневыми после созревания.

С ботанической точки зрения инжир нельзя назвать фруктом. Это сиконий, что означает, что часть стебля простирается в мешочек с цветками, растущими внутри.

Инжир обладает неповторимым вкусом и текстурой. Они сладкие и жевательные. Гладкие плоды и хрустящие косточки создают прекрасное сочетание для еды. Сушеный инжир доступен круглый год, а свежий инжир - с июня по сентябрь.

Инжир имеет овальную или грушевидную форму и бывает белого, зеленого, красного, желтого, фиолетового и черного цветов. Вы можете есть их сырыми и свежими, сушеными или добавлять в различные рецепты (некоторые из которых упомянуты в этой статье).

Инжир считается экзотикой во многих частях мира. После созревания они сладкие и сочные, а их вкус зависит от цвета.

Простой фрукт, но о нем нужно так много узнать и узнать. Не так ли? Давайте сделаем его более интересным, вернувшись во времени и узнав происхождение и историю инжира.

Вернуться к оглавлению

История инжира

Название «инжир» происходит от латинского слова «фикус» и более старого еврейского названия «фег». Известно, что инжир - первые фрукты, которые собирают и выращивают. Они были выходцами из Индии и Турции и попали в Америку в 1500-х годах.

Были обнаружены неолитические раскопки остатков инжира, датируемые 5000 годом до нашей эры. Они даже упоминаются в Библии как знак мира и процветания.

Инжир широко выращивали на Ближнем Востоке и в Европе и попали в Китай в середине 1500-х годов. Всемирно известные фруктовые сады в Калифорнии были посажены испанскими миссионерами в конце 19 века.

Инжир использовался в качестве подсластителя ассирийцами в 3000 году до нашей эры. Инжир известен как первое растение, которое начали выращивать люди.

Аристотель описал выращивание инжира в Греции в своих трудах. Инжир также был обычным источником пищи для римлян. Греки и римляне распространяли этот фрукт в Средиземноморском регионе.

Это были интересные кусочки фиговой истории, друг мой. Теперь давайте узнаем о большом разнообразии инжира.

Вернуться к оглавлению

Виды инжира

Есть пять распространенных разновидностей инжира. Каждый сорт слегка отличается по вкусу и сладости. Они есть:

1.Black Mission - инжир Black Mission черно-фиолетовый снаружи и розовый внутри. Они невероятно сладкие и даже сочатся с сиропом. Они идеально подходят для употребления в качестве десерта или добавления в рецепты торта или печенья для усиления вкуса.

2. Кадота - Кадоты зеленого цвета с фиолетовой мякотью. Они наименее сладкие среди всех сортов инжира. Они отлично подходят для употребления в сыром виде, а также хороши на вкус, если их нагреть с небольшим количеством соли.

3. Калимирна - инжир Калимирна зеленовато-желтый снаружи и янтарный внутри. Они крупнее по сравнению с другим видом инжира и обладают уникальным сильным ореховым вкусом.

4. Коричневая индейка - коричневый инжир имеет пурпурную кожуру и красную мякоть. Их вкус мягкий и менее сладкий, чем у других сортов инжира. Они хорошо подходят для салатов.

5. Адриатика - Адриатический инжир имеет светло-зеленую кожуру и розовый внутри. Из этого инжира часто делают батончики из инжира. Их еще называют белым инжиром, потому что они очень светлые. Они очень сладкие и их можно употреблять как простой фруктовый десерт.

Мы узнали немного о инжире. Пора узнать, чем они нам полезны. Готовься! Вот так.

Вернуться к оглавлению

Инжир полезен для вас?

Инжир идеально подходит для вас. Они богаты клетчаткой и многими важными минералами, такими как магний, марганец, кальций, медь, калий, а также витамины K и B6. Столько добра в одном фрукте!

Позвольте мне рассказать вам кое-что более удивительное. Пищевая ценность сушеного инжира больше, чем у свежего инжира. Один сушеный инжир так же хорош, как и яйцо. Инжир, свежий или сушеный, богат мощными антиоксидантами.

Инжир является основным компонентом традиционной медицины, и его используют в сушеном виде, в виде пасты или молотого кофе для борьбы с различными заболеваниями и проблемами.

Вернуться к оглавлению

Давайте теперь разберемся с питательной ценностью инжира. Хорошо?

Пищевая ценность инжира

Инжир является источником различных важных питательных веществ. Они богаты фитонутриентами, антиоксидантами и витаминами. Сушеный инжир содержит большое количество минералов и витаминов.

Инжир является богатым источником натурального сахара и растворимой клетчатки. В приведенной ниже таблице питания рассказано все, что вам нужно знать об инжире.

Принцип	Питательная ценность	Процент RDA
Энергия	74 Ккал	4%
Углеводов	19,18 г	15%
Протеин	0,75 г	1,5%
Всего жиров	0,30 г	1%
Холестерин	0 мг	0%
Диетическая клетчатка	2,9 г	7%
Витамины
Фолаты	6 мкг	1,5%
Ниацин	0,400 мг	2,5%
Пантотеновая кислота	0,300 мг	6%
Пиридоксин	0,113 мг	9%
Рибофлавин	0,050 мг	4%
Тиамин	0,060	5%
Витамин А	142 МЕ	5%
Витамин С	2 мг	3%
Витамин Е	0,11 мг	1%
Витамин К	4,7 мкг	4%
Электролиты
Натрий	1 мг	0%
Калий	232 мг	5%
Минералы
Кальций	35 мг	3,5%
Медь	0,070 мг	8%
Железо	0,37 мг	5%
Магний	17 мг	4%
Марганец	0,128 мг	5,5%
Селен	0,2 мкг	<1%
Цинк	0,15 мг	1%
Фито-питательные вещества
Каротин-β	85 мкг	-
Лютеин-зеаксантин	9 мкг	-

А теперь самый главный раздел - преимущества. Список вас удивит. Будь готов.

Вернуться к оглавлению

Польза инжира для здоровья

1. Улучшение здоровья пищеварительной системы

Изображение: iStock

Инжир снимает запор и улучшает общее состояние пищеварения. Замочите 2-3 инжира в воде на ночь и съешьте их с медом на следующее утро, и вы сможете распрощаться со своими проблемами, связанными с запорами.

Клетчатка отлично подходит для пищеварения, а инжир богат диетической клетчаткой, которая способствует здоровому опорожнению кишечника и снимает запоры (1). Он увеличивает объем стула и способствует его плавному прохождению по телу. Клетчатка инжира также лечит диарею и успокаивает всю пищеварительную систему.

Диета с высоким содержанием клетчатки - это то, что вам нужно для правильной работы пищеварительной системы, а инжир - обязательный продукт, поскольку он заставляет вас чувствовать сытость и мешает переедать (2).

2. Улучшение здоровья сердца

Инжир снижает уровень триглицеридов в крови и способствует улучшению здоровья сердца (3).

Триглицериды - это жировые частицы в крови, которые являются основной причиной сердечных заболеваний. Кроме того, антиоксиданты в инжире избавляются от свободных радикалов в организме, которые блокируют коронарные артерии и вызывают ишемическую болезнь сердца (4).

Инжир также содержит фенолы и жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые снижают риск сердечных заболеваний.

3. Снижает уровень холестерина.

Инжир содержит пектин, растворимую клетчатку, которая, как известно, снижает уровень холестерина (5). Клетчатка инжира выводит излишки холестерина в пищеварительной системе и выводит его в кишечник.

Инжир также содержит витамин B6, который отвечает за выработку серотонина. Этот серотонин поднимает настроение и снижает уровень холестерина.

Сухой инжир снижает общий уровень холестерина, поскольку он содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6 и фитостерины, которые уменьшают естественный синтез холестерина в организме.

4. Предотвратить рак толстой кишки.

Регулярное употребление инжира может снизить риск рака толстой кишки (6). Клетчатка инжира помогает быстро выводить шлаки из организма, что хорошо помогает предотвратить рак толстой кишки.

Многочисленные семена инжира содержат высокий уровень муцина, который собирает отходы и слизь в толстой кишке и вымывает их.

5. Вылечить анемию

Изображение: Shutterstock

Недостаток железа в организме может вызвать железодефицитную анемию. Сушеный инжир содержит железо, которое является ключевым компонентом гемоглобина. Было обнаружено, что употребление сушеного инжира улучшает уровень гемоглобина в крови (7).

Растущие дети, подростки, а также менструирующие и беременные женщины должны внимательно следить за уровнем железа, чтобы избежать осложнений. Кроме того, если вы больны или перенесли операцию, включите в свой рацион инжир, чтобы повысить уровень железа в организме и эффективно справиться с проблемой (8).

6. Более низкий уровень сахара у больных сахарным диабетом.

Не только фрукты, но и листья полезны для здоровья. Листья инжира обладают удивительными свойствами, которые помогают регулировать уровень глюкозы в крови. Согласно исследованию, включение листьев инжира в рацион помогает контролировать повышение уровня сахара в крови после еды у инсулинозависимых диабетиков (9).

Вы можете употреблять листья инжира в виде чая. Вы можете отварить 4-5 листьев инжира в фильтрованной воде и пить как чай. Также можно высушить листья инжира и измельчить их до порошка. Добавьте две столовые ложки этого порошка в литр воды и вскипятите. Вуаля! Ваш чай готов!

7. Предотвратить рак груди.

Инжир - один из тех фруктов, которые содержат наибольшее количество клетчатки. Было обнаружено, что женщины, которые потребляли больше пищевых волокон в подростковом и раннем взрослом возрасте, имели меньший риск стать жертвой рака груди (10).

Высокое потребление клетчатки было связано с уменьшением риска рака груди в целом на 16% и риска рака груди до наступления менопаузы на 24% (11).

Известно, что экстракты инжира и сушеный инжир содержат элементы, которые помогают предотвратить рак груди в постменопаузе.

8. Укрепляйте кости.

Инжир содержит кальций, калий и магний, которые способствуют здоровью костей (12). Инжир улучшает плотность костей и уменьшает разрушение костей, которое начинается с возрастом. Кальций имеет решающее значение для поддержания здоровья костей, и инжир - один из лучших его источников (13).

Инжир содержит калий, который противодействует увеличению потери кальция с мочой, вызванной диетами с высоким содержанием соли (14). Это предотвращает истончение ваших костей.

9. Богат антиоксидантами

Инжир является источником антиоксидантов, он нейтрализует свободные радикалы в организме и борется с болезнями. Чем спелее инжир, тем больше в нем антиоксидантов.

Инжир - богатый источник фенольных антиоксидантов. Антиоксиданты, содержащиеся в инжире, обогащают липопротеины в плазме и защищают их от дальнейшего окисления (15).

10. Регулируйте высокое кровяное давление.

Изображение: Shutterstock

Исследования показывают, что включение инжира в ежедневный рацион помогает снизить кровяное давление (16). Клетчатка инжира снижает риск высокого кровяного давления, тогда как содержание калия в инжире помогает поддерживать его (17).

Помимо калия, омега-3 и омега-6 в инжире также помогают поддерживать кровяное давление (18), (19).

11. Предотвратить гипертонию

Когда вы потребляете меньше калия и больше натрия, это нарушает баланс натрия и калия в организме, открывая путь к гипертонии (20). Инжир помогает восстановить этот баланс, поскольку он богат калием.

12. Повышение сексуальной выносливости.

Инжир считается прекрасным дополнением к плодородию и сексуальности. Они богаты кальцием, железом, калием и цинком. Они также богаты магнием, минералом, который необходим для выработки половых гормонов андрогена и эстрогена (21).

Инжир помогает при различных типах сексуальной дисфункции, таких как бесплодие, эректильная дисфункция и сексуальный аппетит. Нет сильной научной поддержки, но во многих культурах инжир считается символом плодородия. Они также производят аминокислоту, которая отвечает за увеличение производства оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды и увеличивает приток крови ко всем частям тела, включая половые органы.

Замочите инжир в молоке на ночь и съешьте его на следующий день, чтобы улучшить свои сексуальные способности.

13. Лечите астму.

Эффективный метод борьбы с бронхиальной астмой - это смесь порошкообразных семян пажитника, меда и инжира. Вы также можете употреблять инжирный сок, чтобы избавиться от астмы.

Инжир увлажняет слизистую оболочку и отводит мокроту, тем самым облегчая симптомы астмы. Они также содержат фитохимические соединения, которые борются со свободными радикалами, которые в противном случае вызывают астму.

14. Профилактика венерических заболеваний.

Известно, что потребление или применение экстрактов инжира помогает при заболеваниях, передающихся половым путем, во многих культурах. Известно, что инжир использовался как успокаивающий бальзам при венерических заболеваниях.

15. Уменьшите боль в горле

Изображение: iStock

Инжир содержит много слизи, которая лечит и защищает от боли в горле. Эти фрукты успокаивают горло, а их натуральные соки снимают боль и напряжение в голосовых связках.

Также инжир - естественное лекарство от тонзиллита. Они помогают уменьшить отек и раздражение, вызванные этим заболеванием. Сделайте пасту из инжира с теплой водой и нанесите ее на горло. Это уменьшит боль и успокоит горло.

16. Предотвратить дегенерацию желтого пятна

Инжир помогает предотвратить дегенерацию желтого пятна, которая является основной причиной потери зрения у пожилых людей.

Инжир улучшает зрение и предотвращает дегенерацию желтого пятна, поскольку он содержит большое количество витамина А (22). Витамин А - антиоксидант, улучшающий здоровье глаз. Он защищает глаза от свободных радикалов и предотвращает повреждение сетчатки (23).

17. Улучшение здоровья печени

Инжир устраняет препятствия в печени, тем самым укрепляя ее здоровье. Исследование показало, что экстракт, приготовленный из листьев инжира, проявляет гепатопротекторную активность у мышей, открывая путь к его использованию для предотвращения повреждения печени у людей (24).

18. Эффективное натуральное слабительное.

Инжир, благодаря высокому содержанию клетчатки, действует как естественное слабительное. Они делают стул более мягким и облегчают пищеварение (25). Инжир является отличным ингредиентом слабительных сиропов.

19. Обработка свай

Лучше всего лечить груды сушеным инжиром. Они смягчают стул, снижая давление на прямую кишку. Употребляйте их два раза в день, замачивая три-четыре инжира в воде. Также можно пить воду, в которой они замачены. Семена инжира - активные агенты, борющиеся с сваями (26).

Перед употреблением замочите инжир в стакане воды примерно на 12 часов. Ешьте их один раз утром, а затем на ночь. Лучше всего, если вы начинаете свой день с инжира и заканчиваете его тем же.

20. Предотвратить ишемическую болезнь сердца.

Изображение: Shutterstock

Антиоксиданты инжира, а также их свойства снижать артериальное давление, устраняют в организме свободные радикалы, которые в противном случае блокируют коронарные артерии, что приводит к ишемической болезни сердца (27).

Кроме того, присутствие в инжире калия, омега-3 и омега-6 помогает предотвратить сердечные приступы (28), (29).

21. Хороший источник энергии

Добавление инжира в свой рацион - верный способ повысить уровень энергии. Углеводы и сахар, содержащиеся в инжире, увеличивают процентное содержание энергии в вашем теле (30).

22. Держите бессонницу в страхе

Сбалансированная диета необходима для хорошего сна. Включение инжира в свой рацион улучшает качество сна. Они содержат аминокислоту триптофан, которая помогает организму вырабатывать мелатонин, вызывающий сон (31).

Инжир также содержит жирные кислоты омега-3, которые помогают лучше спать. Триптофан, присутствующий в инжир, помогает в синтезе витамина B3 в вашем организме, который предотвращает бессонницу (32), (33). Недостаток витамина B3 в организме делает вас нестабильным и беспокойным, что может испортить вам сон.

Инжир - богатый источник магния. Недостаток магния в организме вызывает стресс и раздражительность, что приводит к бессоннице (34).

23. Укрепите иммунную систему.

Инжир убивает в организме бактерии, вирусы и аскариды, которые в противном случае могут вызвать проблемы со здоровьем. Они содержат такие питательные вещества, как калий и марганец, которые, наряду с антиоксидантами, укрепляют вашу иммунную систему.

Вернуться к оглавлению

Польза инжира для кожи

24. Предотвратить появление морщин

Изображение: Shutterstock

Исследование показало, что экстракт инжира оказывает антиоксидантное и антиколлагеназное действие на морщинистую кожу и снижает процент глубины морщин (35).

В другом исследовании было обнаружено, что состав, содержащий экстракт плодов инжира, значительно снижает уровень меланина в коже, трансэпидермальную потерю воды и кожный жир. Это также увеличивает увлажнение кожи. Следовательно, инжир можно использовать как средство от гиперпигментации, прыщей, веснушек и морщин (36).

25. Омолаживайте свою кожу

Инжир полезен для кожи. Едите ли вы их или применяете в качестве маски, они делают вашу кожу красивой. Вот рецепт маски.

Возьмите один большой инжир или два маленьких инжира. Разрезать инжир пополам, вынуть его мякоть и тщательно размять. Добавьте в него чайную ложку меда или йогурта, если хотите улучшить текстуру кожи.

Нанесите маску на лицо и держите 5 минут. Смойте водой и поздоровайтесь с обновленной кожей.

26. Лечить фурункулы и бородавки

Вы можете нанести инжир прямо на кожу, чтобы снять различные формы воспаления кожи, такие как фурункулы и абсцесс. Исследование показало, что латекс фигового дерева проявляет активность против бородавок. Это может быть связано с протеолитической активностью латексных ферментов (37).

27. Сделайте свою кожу мягкой и эластичной

Инжир содержит большое количество витамина С, мощного антиоксиданта, который помогает осветлить и выровнять тон кожи. Смешайте пять инжиров, чтобы получить однородную пасту. Добавьте к нему по чайной ложке порошка овсянки и молока и половину чайной ложки сухого порошка имбиря. Хорошо перемешайте, чтобы образовалась гладкая паста. Используйте эту маску для лица два раза в неделю, чтобы кожа стала мягкой и гладкой.

Вернуться к оглавлению

Польза инжира для волос

28. Состояние волос

Изображение: iStock

Инжир очень популярен в индустрии ухода за волосами, поскольку его экстракты используются для создания великолепных кондиционеров для волос. Эти экстракты увлажняют кожу головы и помогают распутать волосы. Они увлажняют волосы, не утяжеляя и не утяжеляя их.

29. Способствовать росту волос

Выпадение волос обычно происходит из-за отсутствия надлежащего питания. Инжир содержит полезные для волос питательные вещества, такие как магний, витамин C и витамин E, которые способствуют росту волос. Основные питательные вещества, содержащиеся в этом фрукте, стимулируют кровообращение в коже головы и ускоряют рост волос.

Итак, это были преимущества инжира. А теперь давайте рассмотрим несколько рецептов.

Вернуться к оглавлению

Рецепты из инжира

1. Инжирный джем

Что вам нужно

• 2 фунта большого инжира, нарезанного кусочками по 0,5 дюйма
• 1/2 стакана воды
• 1 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана свежего лимонного сока

Направления

1. Перемешайте кусочки инжира с сахаром в кастрюле и перемешивайте около 15 минут. Подождите, пока сахар растворится, и инжир станет сочным.
2. Добавьте к нему лимонный сок и воду и вскипятите. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
3. Варите смесь на умеренном огне, пока она не станет мягкой и липкой, а консистенция не станет похожей на джем.
4. Этот процесс займет около 20 минут.
5. Переложите варенье по банкам и дайте им остыть при комнатной температуре с закрытыми крышками. Банки храните в холодильнике и храните пару месяцев.

2. Инжирный торт

Что вам нужно

• 3 стакана нарезанного свежего инжира
• 1 яйцо
• 2 стакана универсальной муки
• 1 стакан обезжиренного молока
• 1 стакан белого сахара
• 1/4 стакана воды
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1/4 чайной ложки миндального экстракта

Направления

1. Возьмите миску, смешайте в ней универсальную муку, соль и разрыхлитель и отложите в сторону.
2. Разогрейте духовку до 175 ^o C.
3. Возьмите формы для выпечки и сбрызните их растительным маслом.
4. Возьмите другую миску и смешайте в ней масло и сахар, пока смесь не станет воздушной.
5. Добавить к нему яйца и хорошо взбить.
6. Добавьте к нему муку и молоко.
7. Добавьте в миску ванильную эссенцию, экстракт миндаля и чашку нарезанного инжира.
8. Вылейте эту смесь в сковороды и запекайте в духовке, пока не увидите, как пирог вздувается.
9. Поместите в тесто зубочистку и выпекайте, пока зубочистка не выйдет. Это займет около 30 минут. Выньте торт и дайте ему остыть.
10. Чтобы приготовить начинку, возьмите сковороду и смешайте две чашки нарезанного инжира, коричневого сахара, воды и лимонного сока. Варите, пока паста не загустеет, что займет около 20 минут. Равномерно распределите тесто на лепешке.

Рецепты отличные. Но ведь нужно же знать, откуда эти фрукты достать, правда?

Вернуться к оглавлению

Где купить инжир

Вы можете легко купить инжир в любом крупном продуктовом магазине или магазине. Вы, скорее всего, найдете в этих магазинах сушеный инжир. Кроме того, если вам повезет, в отделе фруктов вы найдете свежий инжир. Вы также можете приобрести их в Интернете.

Отлично. Но как их выбрать? А как насчет хранения?

Вернуться к оглавлению

Как выбрать инжир и хранить его

Выбор

Свежий инжир доступен с июня по ноябрь, а сушеный инжир - круглый год. Перед сбором инжира нужно дать ему дозреть.

• Выбирайте пухлый и нежный инжир.
• На них не должно быть синяков и вмятин, они не должны быть мягкими.
• Совершенный и свежий инжир при легком надавливании издает сладковатый аромат. Вонючий инжир указывает на то, что он испортился или уже начал брожение.
• Держитесь подальше от незрелого зеленого инжира, так как он может обжечь вам рот и губы.

Место хранения

• Свежий инжир не долго хранится, так как он очень нежный. Так что сразу после покупки их стоит хранить в холодильнике. Поместите их в пластиковый пакет или пакет на молнии или заверните, чтобы они не высыхали и не раздавливались при обращении с ними.
• Слегка созревший инжир следует хранить при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей, чтобы он полностью созрел.
• Поскольку свежий инжир быстро погибает, его следует употреблять в течение 2–3 дней.
• Если вы хранили инжир в холодильнике, выньте его и поместите в миску с водой, чтобы улучшить вкус и вкус.
• Сушеный инжир можно хранить несколько месяцев как в холодильнике, так и в свежем и сухом месте.
• Инжир также можно заморозить целиком, нарезать ломтиками или очистить от кожуры в закрытых контейнерах на срок более 3 месяцев.
• Они также доступны в консервированной форме, срок хранения которых составляет 6 месяцев, и их следует употребить в течение недели после открытия.

И да…

Осторожно

Вам нужно проявлять осторожность при употреблении инжира в больших количествах, поскольку он может вызвать аллергические реакции, начиная от рвоты и заканчивая диареей и даже кожным зудом.

Людям с чувствительной кожей или аллергией в анамнезе следует избегать еды и нанесения инжира на кожу.

Никогда не ешьте незрелый инжир. Они производят белый латекс, содержащий такие соединения, как фурокумарины и 5-метоксипсорален (5-MOP), которые могут вызвать серьезную аллергию вокруг рта и губ, которая может быстро распространиться на другие части тела.

И если вам интересно…

Вернуться к оглавлению

Как включить инжир в свой рацион

Инжир невероятно сочный и сладкий, у него жевательная мякоть и хрустящие семена. Их употребляют как в сыром, так и в сухом виде. Свежий инжир более питателен, чем его сушеные аналоги, поэтому постарайтесь включить его больше в свой рацион. Сладкий и сочный инжир следует употреблять без каких-либо добавок, чтобы в полной мере насладиться его вкусом.

Перед употреблением в пищу или использованием инжира промойте его под проточной водой и осторожно удалите стебель. Можно есть свежий инжир целиком или очищенным.

Тушите замороженный инжир в воде, чтобы он стал сочнее и пышнее.

Сушеный инжир хорошо переносится, что делает его отличной закуской, которую можно съесть в дороге. Их также можно использовать в бутербродах - вы можете добавить нарезанный инжир и сушеную клюкву в бутерброды с куриным салатом - или в листовые зеленые салаты.

Наслаждайтесь нарезанным свежим инжиром отдельно или сочетайте его с унцией сыра, чтобы получить более изысканный перекус.

Сделайте пюре из инжира и смешайте его с бальзамическим уксусом и оливковым маслом, чтобы получить полезную и ароматную домашнюю заправку для салатов.

Свежий инжир - отличное дополнение к салатам, тортам и мороженому.

Поскольку инжир очень щелочной, вы можете смешивать его с другими продуктами. Это никоим образом не изменит их вкуса.

Сушеный инжир содержит намного больше сахара, чем свежий, поэтому вы можете измельчить его и добавить в десерты и другие сладкие блюда, чтобы добавить сладости.

Обработанный инжир используется для приготовления пирогов, пудингов, тортов, джемов и других хлебобулочных изделий, а сушеный инжир используется для приготовления батончиков мюсли, каш, а также в качестве добавки к хлопьям и кашам.

Вы также можете добавлять сушеный инжир в супы, тушеные блюда и мясные изделия, чтобы улучшить вкус. Паста из инжира также используется в качестве заменителя сахара в некоторых регионах.

Также…

Вернуться к оглавлению

Некоторые важные советы

• Для достижения наилучших результатов используйте свежий инжир.
• Всегда тщательно и аккуратно мойте фрукты.
• При нарезке или измельчении опустите нож в теплую воду, чтобы инжир не прилипал к нему.
• Не ешьте слабый инжир.
• Если сушеный инжир стал слишком твердым, попробуйте замочить его в воде.
• Храните инжир в пакете в самой холодной части холодильника.

Вернуться к оглавлению

Побочные эффекты инжира

Инжир содержит фруктозу, и его нужно употреблять в умеренных количествах.

Инжир очень калорийен, и его употребление в больших количествах не поможет вам похудеть. Итак, следите за количеством инжира, которое вы потребляете, если вы соблюдаете диету.

И переходя к самому интересному…

Вернуться к оглавлению

Интересные факты о инжир

• Инжир использовался в качестве пищи для тренировок во время ранних Олимпийских игр. Победителям также вручили инжир, что сделало их первой олимпийской медалью.
• Впервые инжир появился в продаже в 1892 году.
• У фиговых деревьев нет цветов. Цветы внутри плодов. Хрустящий вкус инжира обусловлен съедобными семенами, производимыми цветами.
• Инжир созревает и частично засыхает на деревьях.
• Инжир удерживает влагу в выпечке и помогает сохранять ее свежей.
• Пюре из инжира можно использовать вместо жира в выпечке.
• Калифорния производит 100% сушеного инжира в Америке и 98% свежего инжира.
• Съесть полстакана инжира - все равно что выпить полстакана молока.

Вернуться к оглавлению

Теперь давайте ответим на несколько распространенных вопросов относительно инжира.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Сколько анжера мне нужно есть в день?

Проконсультируйтесь с диетологом, потому что это зависит от человека к человеку, в зависимости от его здоровья и типа телосложения.

Инжир веганский?

Является ли инжир веганским или нет - это постоянные споры, потому что в одном виде инжира в плодах присутствуют мертвые осы. Эти осы попадают внутрь для опыления.

Как можно есть инжир?

Ой, их так много! Ешьте их свежими, сушеными, порошкообразными, в салате или десерте.

Чем полезен инжир для мужчин?

Польза инжира для всех одинакова. В частности, для мужчин это помогает справиться с эректильной дисфункцией.

Можно ли летом есть сушеный инжир?

Да, конечно! Сухой инжир - один из лучших продуктов, которые можно есть летом.

Вернуться к оглавлению

В следующий раз, когда вы откусите инжир, просто насладитесь фруктом, хорошо зная, какую огромную пользу он приносит вам. Наслаждайтесь фруктом и расскажите нам, что вы о нем думаете, в разделе комментариев.