15 лучших преимуществ бета-каротина для кожи, волос и здоровья

«Мы можем взять на себя обязательство продвигать овощи, фрукты и цельнозерновые продукты в каждой части каждого меню. Мы можем уменьшить размер порций и сделать упор на качество важнее количества. И мы можем помочь создать культуру - представьте себе, - где наши дети просят здоровых вариантов, а не сопротивляются им ». - Мишель Обама.

Первая леди США творит пищевую революцию. Она пропагандирует здоровое и питательное питание. Общеизвестно, что вы - то, что вы едите. Питательная пища способствует психическому и физическому здоровью. Одним из наиболее важных питательных веществ для организма является бета-каротин, который известен своей способностью улучшать зрение. Есть много других преимуществ бета-каротина.

Что такое бета-каротин?

Каротиноиды - это встречающиеся в природе пигменты, содержащиеся в растениях, которые отвечают за придание ярких цветов фруктам и овощам. Их много в природе. По оценкам, существует 500 различных каротиноидов, включая бета-каротин, альфа-каротин, лютеин, криптоксантин и зеаксантин, распространенных в мире растений и водорослей.

• Бета-каротин является производным от латинского названия моркови, поскольку это соединение было впервые получено из корней моркови.
• Это органическое соединение, которое химически классифицируется как углеводород, в частности терпеноид.
• Это ярко окрашенный пигмент, придающий желтым и оранжевым фруктам и овощам их насыщенный оттенок. Попав в организм, он превращается в витамин А (ретинол), который выполняет несколько биологических функций в организме. Витамин А также действует как антиоксидант, защищающий клетки от разрушительного воздействия вредных свободных радикалов.
• Бета-каротин и несколько других каротиноидов также известны как «провитамин А», потому что они действуют как предшественники производства витамина А в организме.
• Другие каротиноиды, такие как ликопин, лютеин и зеаксантин, не могут быть преобразованы в витамин А.
• Около 50% витамина А в вегетарианской диете обеспечивается бета-каротином и другими каротиноидами. Бета-каротин также производится синтетически или из пальмового масла, водорослей и грибов.
• Витамин А участвует в образовании гликопротеинов. Он необходим для зрения и впоследствии превращается в ретиноевую кислоту, которая используется для таких процессов, как рост и дифференцировка клеток.

Пищевая ценность бета-каротина

При попадании в организм бета-каротин превращается в витамин А (ретинол) в тонком кишечнике млекопитающих с помощью ферментов бета-каротин 15 и 15 монооксигеназы. Избыток ретинола накапливается в печени и при необходимости превращается в активный витамин А.

Это одна из наиболее распространенных форм каротина, растворимая в жирах, но не растворима в воде. Чтобы обеспечить его правильное усвоение, следует употребить от 3 до 5 граммов жира. Каротиноиды, взвешенные в масле, лучше усваиваются, чем те, что содержатся в воде и пище. По данным Национального института здоровья, рекомендованное потребление бета-каротина составляет 3000 международных единиц (МЕ) и 2310 МЕ для взрослых мужчин и женщин соответственно.

Точно так же он рекомендует дозировку 1650 МЕ для детей в возрасте 7-12 месяцев, 1000 МЕ для детей в возрасте 1-3 лет, 1320 МЕ для детей в возрасте 4-8 лет и 2000 МЕ для детей в возрасте 9-13 лет. Вместо приема добавок изолированного бета-каротина взрослым и детям старше 13 лет часто рекомендуется употреблять 15000 МЕ смешанных каротиноидов в день.

Каротиноид облегчает связь между клетками, улучшая экспрессию гена, который кодирует белки коннексина. Эти белки образуют поры или функции промежутков между клеточными мембранами, позволяя клеткам общаться посредством обмена небольшими молекулами.

Польза бета-каротина для здоровья

Основные преимущества бета-каротина можно объяснить тем фактом, что он участвует в образовании витамина А, который жизненно важен для поддержания здоровья слизистых оболочек и кожи. Вот некоторые из преимуществ бета-каротина.

1. Сердечно-сосудистое здоровье:

Диета, богатая бета-каротином, в значительной степени снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Бета-каротин вместе с витамином Е снижает окисление холестерина ЛПНП, тем самым снижая риск атеросклероза и ишемической болезни сердца.

2. Предотвращает рак:

Бета-каротин помогает бороться с раком благодаря своей антиоксидантной способности. Кроме того, он помогает поддерживать правильную связь между клетками, предотвращая рост раковых клеток. Следовательно, потребление продуктов, богатых бета-каротином, снижает риск рака груди, толстой кишки, полости рта и легких.

3. Полезно для мозга:

Исследования доказали, что потребление бета-каротина полезно для вашего мозга, поскольку оно значительно замедляет когнитивное старение. Более того, он может бороться с окислительным стрессом, который со временем может повредить клетки мозга, тем самым снижая риск деменции.

4. Лечение респираторных заболеваний:

Высокое потребление продуктов с бета-каротином помогает увеличить объем легких и облегчить респираторные заболевания, тем самым предотвращая такие нарушения дыхания, как астма, бронхит и эмфизема.

5. Предотвращает диабет:

Различные исследования показали, что люди с адекватным уровнем бета-каротина в организме с меньшей вероятностью страдают нарушенной толерантностью к глюкозе и диабетом.

6. Предотвращает дегенерацию желтого пятна:

Возрастная дегенерация желтого пятна - это глазное заболевание, при котором начинает разрушаться желтое пятно глаза, отвечающее за центральное зрение. Потребление адекватного уровня бета-каротина (15 мг) вместе с другими питательными веществами может замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна (ARMD).

7. Предотвращает ревматоидный артрит:

Дефицит бета-каротина и витамина С действует как фактор риска ревматоидного артрита. Таким образом, потребление достаточного уровня бета-каротина необходимо для предотвращения возникновения этого состояния.

8. Укрепляет иммунную систему:

Бета-каротин укрепляет вашу иммунную систему, активируя вилочковую железу, которая является одним из важнейших источников иммунной защиты. Вилочковая железа позволяет вашей иммунной системе бороться с инфекциями и вирусами, тем самым уничтожая раковые клетки до того, как они распространятся.

Преимущества бета-каротина для кожи

Бета-каротин превращается в витамин А, который жизненно важен для поддержания здоровья кожи. Ваше тело превращает из бета-каротина столько витамина А, сколько ему нужно; высокие дозы этого витамина могут быть токсичными. Польза этого пигмента для кожи заключается в следующем.

9. Придает здоровое сияние:

Бета-каротин предотвращает преждевременное старение кожи, действуя как антиоксидант, вещество, которое уменьшает кислородное повреждение, вызванное ультрафиолетовым светом, загрязнениями и другими опасностями окружающей среды, такими как курение. Потребление достаточного количества бета-каротина придает вашей коже естественный блеск, делая ее более привлекательной и красивой. Однако следует избегать чрезмерного потребления, так как это может привести к тому, что подошвы ваших ног, ладони, нос и даже белая часть ваших глаз станут тыквенно-желтыми.

10. Снижает чувствительность к солнцу:

Высокие дозы бета-каротина делают вашу кожу менее чувствительной к солнцу. Таким образом, он особенно полезен для людей с эритропоэтической протопорфирией, редким генетическим заболеванием, вызывающим болезненную чувствительность к солнцу, а также проблемы с печенью. Более того, он может повысить эффективность солнцезащитного крема. Потребление от 90 до 180 мг бета-каротина может уменьшить солнечный ожог и обеспечить SPF 4. Следовательно, продукты, содержащие бета-каротин или добавки, можно сочетать с солнцезащитным кремом для повышения его эффективности.

11. Лечение лейкоплакии полости рта:

Оральная лейкоплакия - это состояние, характеризующееся белыми высыпаниями во рту или на языке, вызванное многолетним курением или употреблением алкоголя. Потребление бета-каротина уменьшает симптомы и риск развития этого состояния. Тем не менее, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки с бета-каротином для лечения лейкоплакии.

12. Лечение склеродермии:

Склеродермия - это заболевание соединительной ткани, характеризующееся уплотнением кожи. Это происходит из-за низкого уровня бета-каротина в крови. Считается, что добавки с бета-каротином полезны для людей со склеродермией. Однако исследования в этом отношении все еще продолжаются, поэтому вам следует проконсультироваться с врачом перед использованием этих добавок.

13. Лечение кожных заболеваний:

Бета-каротин эффективен при лечении кожных заболеваний, таких как сухость кожи, экзема и псориаз. Витамин А, являясь мощным антиоксидантом, участвует в росте и восстановлении тканей тела и, следовательно, защищает кожу от повреждений. При наружном применении помогает при лечении язв, импетиго, фурункулов, карбункулов и открытых язв, а также при удалении пигментных пятен. Он также ускоряет заживление кожных образований, порезов и ран.

Преимущества бета-каротина для волос

Бета-каротин превращается в организме в витамин А, который необходим для роста всех клеток, включая волосковые клетки. Потребление бета-каротина может помочь вам избавиться от различных проблем с волосами. Однако высокие дозы витамина А также могут вызвать выпадение волос. Рекомендуется употреблять бета-каротин из пищевых источников, а не принимать добавки с витамином А. Бета-каротин полезен для волос следующим образом.

14. Предотвращает появление перхоти и других проблем с волосами:

Дефицит витамина А может вызвать сухие, тусклые, безжизненные волосы и сухую кожу головы, которые могут отслаиваться и превращаться в перхоть. Следовательно, потребление продуктов, богатых бета-каротином, неизбежно для предотвращения этих состояний.

15. Стимулирует рост волос:

Истончение волос, особенно у женщин, происходит из-за плохого питания. Таким образом, если вы страдаете от выпадения волос, рекомендуется употреблять