14 удивительных преимуществ и применения соевого белка

Вегетарианцы и веганы часто не содержат белков. Недостаток животных белков в их рационе часто приводит к его дефициту. Здесь на сцену выходят соевые бобы. Соевые бобы считаются источником полноценных белков. Поэтому неудивительно, что соя является неотъемлемой частью веганской или вегетарианской диеты.

Но соевые бобы предназначены не только для веганов! Мясоед тоже может извлечь пользу из этой удивительной фасоли без ущерба для вкуса.

Пищевая ценность соевых бобов

• Он содержит белок хорошего качества.
• Содержит аминокислоты.
• Некоторые соевые продукты содержат кальций и железо, как китайский тофу.
• Хороший источник клетчатки
• С низким содержанием насыщенных жиров
• Без холестерина и лактозы
• Высокое содержание омега-3 жирных кислот
• Хорошее количество антиоксидантов
• Фитоэстрогены

Преимущества соевого белка

1. Может использоваться как мясной белок

Как упоминалось ранее, соевый белок действует как хороший заменитель белка, который получают из мяса. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США: «Соевые белковые продукты могут быть хорошей заменой животным продуктам, потому что, в отличие от некоторых других бобов, соя предлагает« полный »белковый профиль. Соевые белковые продукты могут заменить продукты животного происхождения, которые также содержат полноценные белки, но, как правило, содержат больше жиров, особенно насыщенных жиров, не требуя серьезных корректировок в других частях рациона ».

Соевые бобы также содержат аминокислоты, которые играют важную роль в производстве инсулина в организме.

2. Может снизить уровень холестерина ЛПНП

Ежедневное включение в свой рацион минимум 4 порций соевого протеина может помочь снизить уровень плохого холестерина, называемого холестерином ЛПНП, на 10%. Соя помогает сбалансировать уровень плохого холестерина, не влияя на уровень хорошего холестерина или холестерина ЛПВП.

3. Предотвращает сердечные заболевания.

Как упоминалось ранее, соевый белок помогает снизить уровень холестерина ЛПНП в организме, что, в свою очередь, может значительно снизить вероятность сердечных заболеваний. Если вы хотите сохранить здоровье своего сердца, убедитесь, что ваш рацион состоит из соевого белка. Это не только поможет со временем снизить уровень холестерина, но также укрепит здоровье вен и улучшит приток крови к сердцу.

4. Бустер энергии

Соевые белки содержат аминокислоты, которые можно найти в тофу и соевом молоке. Эти аминокислоты могут эффективно использоваться организмом и превращаться в энергию.

5. Снижает другие риски для здоровья

Соевый белок также полезен для предотвращения ряда других серьезных заболеваний. Он может предотвратить рак толстой кишки, рак простаты, а в некоторых случаях вылечить и остеопороз.

6. Беременность

Рекомендуется употреблять соевые продукты во время беременности, чтобы воспользоваться их многочисленными преимуществами для здоровья. Обогащенное соевое молоко содержит большое количество витамина D, в отличие от других молочных продуктов. Витамин D необходим для укрепления костей матери и ребенка. Беременные женщины могут получать витамин D от солнечного света, а также от употребления соевого молока. Поэтому, если вы не проводите достаточно времени на солнце или у вас непереносимость лактозы, вы можете воспользоваться преимуществами соевого молока.

7. Ожирение и диабет

Соевый белок полезен для контроля гипергликемии и похудания. Диабет - серьезное заболевание. Включение соевых бобов в рацион может не только контролировать ожирение, но и помогает сбалансировать уровень сахара в организме. Это идеальный выбор для больных диабетом!

8. Профилактика рака

Генистеин - фитохимические вещества, содержащиеся в сое, могут снизить риск рака груди и простаты. Генистеин может предотвратить рак, останавливая рост опухолевых клеток. Вы можете потреблять 1 стакан соевого молока, ½ стакана тофу или даже соевые бобы, чтобы защитить себя от риска рака.

9. Симптомы менопаузы.

Фитоэстрогены действуют как синтетический эстроген, который защищает женщин от серьезной потери костной массы и помогает поддерживать здоровье сердца. Соевый белок также помогает поддерживать более крепкие кости и баланс кальция у женщин в постменопаузе.

10. Предотвратить остеопороз.

Остеопороз - заболевание, вызванное возрастными и гормональными проблемами. Содержание фитоэстрогена в сое может увеличить усвоение кальция организмом и помочь предотвратить потерю костной массы. Чтобы получить максимальную пользу, всегда покупайте соевое молоко, обогащенное некоторым дополнительным кальцием и даже витамином D.

11. Детское питание

Многие новорожденные не могут переваривать грудное молоко и даже обычную смесь. В таких ситуациях соевое молоко может спасти жизнь. Позже, когда ребенок станет достаточно взрослым, чтобы есть твердую пищу, в его рацион можно добавить другие соевые продукты, чтобы укрепить его здоровье.

12. Свертывание крови.

Соевое масло содержит жирные кислоты омега-3. Поэтому, если вы не хотите употреблять продукты на основе водорослей или рыбы, соевое масло - ваш лучший выбор для поступления в организм достаточного количества жирных кислот омега-3.

13. Здоровые кости

Даже мужчины страдают слабостью костей и могут получить большую пользу от употребления сои. Это полезно для поддержания прочности костей, а также для предотвращения потери минералов. В некоторых случаях соевые бобы также могут помочь снизить артрит, поэтому польза от соевых бобов просто потрясающая!

14. Рост и регенерация клеток.

Соевое масло - это богатый источник витаминов с мелкомолекулярной структурой, способных проникать в эпидермис. На самом деле соя может укорениться внутри вашей клеточной структуры и помочь в стимулировании синтеза коллагена и эластина с другими белками. Эти свойства жизненно важны для роста клеток и обращения вспять формирования аномальных клеток.

15. Пигментация.

Продукты по уходу за кожей на основе сои помогают выровнять тон кожи и даже могут уменьшить пигментацию, возникающую из-за гормональных изменений и воздействия солнца. Соя содержит большое количество витамина Е, жирных кислот и даже лецитина, которые полезны для кожи, даже при местном применении. Это также помогает исцелить и регенерировать клетки кожи благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Итак, это были потрясающие преимущества соевых белков. Независимо от ваших предпочтений в еде - вегетарианской или мясной - включение соевых бобов в ваш рацион имеет большой смысл. И вкус у них тоже вкусный!

Считаете ли вы эту статью полезной? Поделитесь с нами своими отзывами в разделе комментариев ниже!