13 доказанных преимуществ маракуйи для здоровья + факты о питании

Маракуйя обычно фиолетовая и похожа на грейпфрут. Его мясистая внутренняя часть состоит из плотного сочного мяса и нескольких семян. У плода терпкий вкус.

В последнее время этот фрукт был признан полезным для здоровья. Исследования показывают, что это может помочь в лечении диабета. Его высокое содержание клетчатки также улучшает пищеварение. Фрукты содержат антиоксиданты, регулирующие кровяное давление и способствующие здоровью сердца.

В следующей статье мы подробнее обсудили пользу фрукта для здоровья. Прокрутите вниз, чтобы узнать больше.

Каковы преимущества маракуйи?

1. Может помочь в лечении диабета

Низкий гликемический индекс (ГИ) и высокое содержание клетчатки в фрукте могут сделать его полезным для людей с диабетом. Фрукты также богаты пектином - типом клетчатки, которая сохраняет чувство сытости без увеличения количества потребляемых калорий (1), (2). Высокое содержание клетчатки обеспечивает медленное всасывание сахара фруктов в кровоток. Это предотвращает сбои в сахаре и тягу к нему.

Исследования показывают, что маракуйя может использоваться в качестве пищевой добавки для лечения диабета из-за его гипогликемического потенциала (3). Фрукт также может снизить уровень холестерина в сыворотке и улучшить работу инсулина (снизить инсулинорезистентность) (4).

2. Может регулировать кровяное давление и защищать сердце

Маракуйя также богата калием, важным минералом, регулирующим уровень кровяного давления (5). Калий расслабляет кровеносные сосуды и усиливает кровоток. Это снижает нагрузку на сердце и улучшает общее состояние сердца.

В исследовании на крысах говорится, что экстракт кожуры маракуйи можно использовать как средство от гипертонии. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние экстракта кожуры на контроль артериального давления у людей (6). Пицеатаннол в маракуйе может помочь снизить уровень артериального давления (7).

3. Может помочь снизить риск рака

Маракуйя богата антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, вызывающими рак. Он также содержит витамин А, флавоноиды и другие фенольные соединения. Это может помочь в профилактике рака (8), (9). Маракуйя (цветок растения, которое приносит плоды маракуйи) содержит хризин, соединение, которое проявляет противораковую активность (10). Было обнаружено, что пицеатаннол, еще одно важное соединение в фруктах, убивает клетки колоректального рака (10).

Плод также содержит витамин C. Витамин C является мощным антиоксидантом, который борется со свободными радикалами и может снизить риск рака (11).

4. Может повысить иммунитет.

Маракуйя содержит витамин С, каротин и криптоксантин - эти питательные вещества помогают укрепить иммунную систему (12). Витамин С также стимулирует активность лейкоцитов. Это приводит к укреплению иммунной системы и защите от распространенных заболеваний (13).

5. Может улучшить здоровье пищеварительной системы.

Маракуйя - идеальное дополнение к диете, благоприятной для пищеварения, так как это отличный источник клетчатки. Плод содержит растворимую клетчатку как в мякоти, так и в кожуре. Пищевые волокна действуют как слабительное и улучшают работу кишечника (14). Клетчатка также помогает предотвратить запоры и снижает уровень общего холестерина, выводя его с калом.

6. Может улучшить цвет кожи.

Фрукт - отличный источник витамина А, питательного вещества, которое особенно полезно для кожи. Другие антиоксиданты, содержащиеся во фруктах, такие как витамин С, рибофлавин и каротин, также улучшают здоровье кожи и цвет лица, а также задерживают признаки преждевременного старения. Маракуйя богата пицеатаннолом, который может иметь антивозрастной эффект (7).

Однако конкретные исследования в этой области ограничены. Необходимы дополнительные исследования на людях.

7. Может улучшить когнитивное здоровье и уменьшить беспокойство.

Здесь играют роль калий и фолиевая кислота, содержащиеся в маракуйе. Калий улучшает кровоток и познавательные способности, а фолиевая кислота помогает предотвратить болезнь Альцгеймера и снижение когнитивных функций (15), (16).

Некоторые источники утверждают, что цветок пассифлоры может помочь уменьшить беспокойство (17). Плод содержит антиоксиданты, борющиеся с воспалениями. Он также может оказывать некоторое успокаивающее действие на тревожность (18).

8. Может укрепить кости

Маракуйя богата такими минералами, как магний, кальций, железо и фосфор. Следовательно, включение фруктов в свой рацион - это хороший способ дополнить действие других продуктов, укрепляющих кости. Эти минералы, когда их принимают вместе с другими богатыми источниками (такими как зеленые овощи и молоко), поддерживают плотность костей и могут предотвратить остеопороз (19).

Исследования показали, что экстракт кожуры маракуйи также обладает противовоспалительными свойствами. Это может помочь облегчить симптомы остеоартрита (20).

9. Может помочь в лечении респираторных заболеваний.

Новая смесь биофлавоноидов в маракуйе может положительно влиять на дыхательную систему. Исследования показывают, что экстракты фруктов помогают облегчить астму, хрипы и кашель (21).

Для понимания терапевтического воздействия фрукта на респираторные заболевания требуется дополнительная информация.

10. Может помочь уснуть

Плод содержит харман, который может обладать седативными свойствами (22). Неофициальные данные свидетельствуют о том, что этот фрукт может помочь при бессоннице и беспокойстве. Однако исследования ограничены, и требуется дополнительная информация.

11. Может улучшить кровообращение

Сципусин B, соединение в семенах маракуйи, действует как сосудорасширяющее вещество (23). Он расслабляет кровеносные сосуды, и это может способствовать циркуляции крови.

Кроме того, калий в маракуйе может обладать свойствами расширения сосудов. Железо и медь, содержащиеся в фруктах, могут способствовать циркуляции, поскольку они являются важными компонентами, участвующими в производстве красных кровяных телец. Однако это требует дополнительных исследований.

12. Может быть полезно во время беременности.

Фолиевая кислота в маракуйе способствует росту и развитию плода и предотвращает дефекты нервной трубки у младенцев. Фолиевая кислота имеет решающее значение до и во время беременности, а во время кормления грудью его потребность еще больше возрастает (24). Как уже было замечено, фрукт также может повысить иммунитет и здоровье костей в этот период.

13. Может способствовать снижению веса

Клетчатка во фруктах может дольше сохранять чувство сытости. Однако нет прямых исследований, подтверждающих, что маракуйя может помочь похудеть. Вы можете включить его в свой рацион для похудения.

Маракуйя богата необходимыми питательными веществами и другими антиоксидантами. В следующем разделе мы рассмотрим его подробный профиль питания.

Каков пищевой профиль маракуйи?

ПРИНЦИП	ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ	ПРОЦЕНТ от RDA
Энергия	97 Ккал	5,00%
Углеводов	23,38 г	18,00%
Протеин	2,20 г	4,00%
Всего жиров	0,70 г	3,00%
Холестерин	0 мг	0,00%
Диетическая клетчатка	10,40 г	27,00%
ВИТАМИНЫ
Фолаты	14 мкг	3,00%
Ниацин	1.500 мг	9,00%
Пиридоксин	0,100 мг	8,00%
Рибофлавин	0,130 мг	10,00%
Тиамин	0,00 мг	0,00%
Витамин А	1274 МЕ	43,00%
Витамин С	30 мг	50,00%
Витамин Е	0,02 мкг	<1%
Витамин К	0,7 мг	0,50%
ЭЛЕКТРОЛИТЫ
Натрий	0 мг	0,00%
Калий	348 мг	7,00%
МИНЕРАЛЫ
Кальций	12 мг	1,20%
Медь	0,086 мг	9,50%
Железо	1,60 мг	20,00%
Магний	29 мг	7,00%
Фосфор	68 мг	10,00%
Селен	0,6 мкг	1,00%
Цинк	0,10 мкг	1,00%
ФИТО-НУТРИЕНТЫ
Каротин-β	743 мкг	-
Крипто-ксантин-ß	41 мкг	-
Ликопин	0 мкг	-

Маракуйя не едят обычным способом. В следующем разделе мы кратко рассказали о процессе и различных способах включения его в свой рацион.

Как съесть маракуйю

Острым ножом разрезать фрукт пополам. Вычерпайте ложкой внутренности (вместе с семенами) и съешьте фрукты вместе с семенами. Мембрана, отделяющая семена от кожуры, может быть терпкой. Вы можете посыпать его сахаром и съесть.

Маракуйю можно использовать и по-другому. Вы можете смешивать его с йогуртом, добавлять в заправки для салатов, а также использовать как добавку в десерты и напитки.

Помните, что нельзя есть кожуру плодов. Он может содержать небольшое количество цианогенных гликозидов (источников цианида), которые могут причинить потенциальный вред (25). Фрукт также может причинить вред некоторым людям. Мы обсудили возможные побочные эффекты фруктов в следующем разделе.

Каковы побочные эффекты маракуйи?

Маракуйя, как правило, безопасна для большинства людей, но у некоторых может возникнуть аллергия. Всегда консультируйтесь с врачом, если вы испытываете какие-либо побочные эффекты после употребления этого фрукта.

• Может вызвать синдром латекс-фрукт

Люди с аллергией на латекс могут быть более чувствительны к маракуйе и могут испытывать аллергические симптомы (26). Следовательно, таким людям следует избегать употребления маракуйи.

• Может вызвать проблемы во время беременности и кормления грудью

Хотя маракуйя может быть полезна во время беременности, исследования показывают, что пассифлора может вызывать схватки, и ее нельзя принимать в этот период (27). Хотя нет никаких доказательств того, что этот фрукт может вызывать аналогичные эффекты, важно проявлять осторожность. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать этот фрукт во время беременности или кормления грудью.

• Может вызвать проблемы во время операции

Поскольку фрукт может стимулировать центральную нервную систему, он может помешать анестезии во время операции. Прекратите употреблять его как минимум за две недели до запланированной операции. Исследования в этой области ограничены. Поэтому проконсультируйтесь с врачом.

Вывод

Маракуйя богата клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами. Это может помочь в лечении диабета, регулировать кровяное давление, а также снизить риск рака.

Этот универсальный фрукт доступен во многих вариантах. Включить его в свой рацион очень просто. Однако будьте осторожны с побочными эффектами. Если вы легко предрасположены к пищевой аллергии, посоветуйтесь с врачом, прежде чем употреблять маракуйю.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Какие сорта маракуйи самые популярные в мире?

К наиболее популярным разновидностям этого фрукта относятся желтая маракуйя, пурпурная маракуйя, сладкая маракуйя и банановая маракуйя.

Как узнать, что маракуйя готова к употреблению?

Желтый сорт будет глубоко золотистым, а фиолетовый - почти черным. Плоды должны быть слегка морщинистыми, что говорит о том, что они созрели.

Сколько времени нужно для роста маракуйи?

Если посадить ранней весной, плод вырастет за 6 месяцев. Если посадить осенью, плод может вырасти до 12 месяцев.

Как называется маракуйя на других языках?

Маракуйя на хинди называется junoon ka phal, на испанском - maracuya, на португальском - maracuja, на французском - fruit de la passion.

Сезон маракуйи?

Да. Поскольку это тропический фрукт, он доступен круглый год, хотя в основном доступен летом.

27 источников

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Дос Рейс, Лузия Кэролайн Рамос и др. «Антиоксидантный потенциал и физико-химические характеристики желтой, пурпурной и оранжевой маракуйи». Journal of food science and technology vol. 55,7 (2018): 2679-2691.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6033812/

• Бреннан, Чарльз С. «Пищевые волокна, гликемический ответ и диабет». Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов, том. 49,6 (2005): 560-70.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15926145-dietary-fibre-glycaemic-response-and-diabetes/

• Corrêa, EM et al. «ПРИЕМ ВОЛОКНА MESOCARP PASSIONFRUIT (PASSIFLORA EDULIS) СНИЖАЕТ УРОВЕНЬ ТРИГЛИЦЕРИДА И ХОЛЕСТЕРИНА, СНИЖАЯ, ОСНОВНО, ИНСУЛИНА И ЛЕПТИНА». Журнал исследований и клинической практики старения, том. 3,1 (2014): 31-35.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25346913-the-intake-of-fiber-mesocarp-passionfruit-passiflora-edulis-lowers-levels-of-triglyceride-and-cholesterol-decreasing-principally-insulin- и-лептин /

• де Кейруш, Мария ду Сокоро Рамос и др. «Влияние муки из кожуры желтой маракуйи (Passiflora edulis f. Flavicarpa deg.) На чувствительность к инсулину у пациентов с сахарным диабетом 2 типа». Журнал питания, том. 11 89. 22 октября 2012 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3507806/

• Prasertsri, Piyapong et al. «Острое влияние добавок сока из маракуйи на вегетативную функцию сердца и уровень глюкозы в крови у здоровых людей». Профилактическое питание и пищевая наука vol. 24,3 (2019): 245-253.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6779082/

• Льюис, Брэндон Дж и др. «Антигипертензивный эффект экстракта кожуры маракуйи и его основных биологически активных компонентов после острого приема добавок у крыс со спонтанной гипертензией». Журнал пищевой биохимии, том. 24,7 (2013): 1359-66.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23333089-antihypertensive-effect-of-passion-fruit-peel-extract-and-its-major-bioactive-components-following-acute-supplementation-in-spontaneously- крысы-гипертоники /

• Китада, Мунехиро и др. «Влияние пицеатаннола из семян маракуйи (Passiflora edulis) на метаболическое здоровье человека». Питательные вещества об. 9,10 1142. 18 октября 2017 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5691758/

• Батра, Прия и Анил К. Шарма. «Противораковый потенциал флавоноидов: последние тенденции и перспективы на будущее». 3 Biotech vol. 3,6 (2013): 439-459.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3824783/

• Долдо, Елена и др. «Витамин А, лечение и профилактика рака: новая роль клеточных белков, связывающих ретинол». BioMed Research International vol. 2015 (2015): 624627.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4387950/

• Чжоу, Юэ и др. «Натуральные полифенолы для профилактики и лечения рака». Питательные вещества об. 8,8 515. 22 августа 2016 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4997428/

• Lobo, V et al. «Свободные радикалы, антиоксиданты и функциональные продукты: влияние на здоровье человека». Фармакогнозия обзоры т. 4,8 (2010): 118-26.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

• Пертузатти, Паула Беккер и др. «Содержание каротиноидов, токоферолов и аскорбиновой кислоты в желтой маракуйе (Passiflora Edulis), выращенной в различных системах культивирования». LWT - Пищевая наука и технология, Academic Press.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643815003801

• ван Горком, Гвендолин Нью-Йорк и др. «Влияние витамина С на лимфоциты: обзор». Антиоксиданты (Базель, Швейцария) т. 7,3 41. 10 марта 2018 г.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29534432-influence-of-vitamin-c-on-lymphocytes-an-overview/

• Славин, Джоанна. «Клетчатка и пребиотики: механизмы и преимущества для здоровья». Питательные вещества об. 5,4 1417-35. 22 апреля 2013 г.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23609775-fiber-and-prebiotics-mechanisms-and-health-benefits/

• Винтимилла, Рауль М. и др. «Связь между калием и легкими когнитивными нарушениями у американцев мексиканского происхождения». Деменция и гериатрические когнитивные расстройства extra vol. 8,1 151-157. 24 апреля 2018 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5968281/

• Ма, Фей и др. «Добавки фолиевой кислоты улучшают когнитивные функции за счет снижения уровней периферических воспалительных цитокинов у пожилых китайцев с MCI». Научные отчеты об. 6 37486. 23 ноября 2016 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5120319/

• Ахондзаде, С. и др. «Пассифлора в лечении генерализованной тревожности: пилотное двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование оксазепама». Журнал клинической фармации и терапии. 26,5 (2001): 363-7.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11679026-passionflower-in-the-treatment-of-generalized-anxiety-a-pilot-double-blind-randomized-controlled-trial-with-oxazepam/

• Ким, Миджин и др. «Ролевая идентификация Passiflora Incarnata Linnaeus: мини-обзор». Журнал менопаузальной медицины, том. 23,3 (2017): 156-159.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5770524/

• Хиггс, Дженнетт и др. «Питание и профилактика остеопороза для хирурга-ортопеда: подход, основанный на натуральных продуктах». EFORT open reviews vol. 2,6 300-308. 23 июня 2017 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508855/

• Кордова, Ф.М. и др. «Антиоксидантное и противовоспалительное действие экстракта кожуры маракуйи при лечении остеоартрита, гипертонии и астмы». Биоактивная пища как диетическое вмешательство при артрите и связанных с ним воспалительных заболеваниях, Academic Press, 26 октября 2012 г.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123971562002556

• Уотсон, Рональд Росс и др. «Пероральный прием экстракта кожуры пурпурной маракуйи уменьшает хрипы и кашель и уменьшает одышку у взрослых, страдающих астмой». Исследования питания (Нью-Йорк, Нью-Йорк), т. 28,3 (2008): 166-71.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19083404-oral-administration-of-the-purple-passion-fruit-peel-extract-reduces-wheeze-and-cough-and-improves-shortness-of- дыхание у взрослых с астмой /

• Абреу, Эмануэль FM и Франсишку Дж. Л. Арагао. «Выделение и характеристика гена мио-инозитол-1-фосфат-синтазы из желтой маракуйи (Passiflora edulis f. Flavicarpa), экспрессируемого во время развития семян и стресса окружающей среды». Летопись ботаники т. 99,2 (2007): 285-92.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2802995/

• Сано, Шоко и др. «Идентификация сильного вазорелаксирующего вещества скирпузина B, димера пицеатаннола, из семян маракуйи (Passiflora edulis)». Журнал агрохимии и пищевой химии. 59,11 (2011): 6209-13.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21526844-identification-of-the-strong-vasorelaxing-substance-scirpusin-ba-dimer-of-piceatannol-from-passion-fruit-passiflora-edulis-seeds/

• Стригель, Лиза и др. «Перспективные тропические фрукты с высоким содержанием фолиевой кислоты». Foods (Базель, Швейцария), т. 8,9 363. 26 августа 2019 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770070/

• Кресси, Питер и др. «Цианогенные гликозиды в растительной пище доступны в Новой Зеландии». Пищевые добавки и загрязняющие вещества. Часть A, Химия, анализ, контроль, воздействие и оценка рисков, том. 30,11 (2013): 1946-53.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23984870-cyanogenic-glycosides-in-plant-based-foods-available-in-new-zealand/

• Brehler, R et al. «« Латекс-фруктовый синдром »: частота перекрестных реакций антител IgE». Аллергия об. 52,4 (1997): 404-10.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9188921-latex-fruit-syndrome-frequency-of-cross-reacting-ige-antibodies/

• "Цветок страсти." Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья, Министерство здравоохранения и социальных служб США, 24 сентября 2017 г.

  nccih.nih.gov/health/passionflower