11 удивительных преимуществ рамбутана для здоровья

Ну, это на тот случай, если вам интересно, как это следует произносить. Рам-бу-тан. Никогда об этом не слышал, никогда не видел, и эта штука кажется прямо из « Войны миров» Спилберга.

Или, может быть, « Ковбои и пришельцы» . Во всяком случае, это вкусно. Прекрасно подходит для вашего тела. Так что давайте отбросим мелочи и сразу перейдем к делу - рамбутан вам подойдет. Читайте (и ешьте).

Оглавление

• Что такое рамбутан?
• Чем хорош рамбутан?
• Что такое история рамбутана?
• Каков пищевой профиль рамбутана?
• Каковы преимущества употребления рамбутана?
• Как еще можно использовать рамбутан?
• Какие-нибудь быстрые факты о рамбутане?
• Где купить рамбутаны?
• А как насчет выбора и хранения?
• Какие-нибудь советы по приготовлению?
• Как правильно есть рамбутан?
• Какие-нибудь популярные рецепты рамбутана?
• Есть ли у рамбутана побочные эффекты?

Что такое рамбутан?

Это тропическое дерево среднего размера, принадлежащее к семейству Sapindaceae. Рамбутан, получивший научное название Nephelium lappaceum , также относится к восхитительным фруктам (о которых мы собираемся поговорить), которые производит это дерево. Он произрастает в Малайско-Индонезийском регионе и некоторых других регионах Юго-Восточной Азии.

Также пишется рамботан, рамбутан, рамбустан и рамбоэтан, этот фрукт тесно связан с другими тропическими фруктами, такими как личи, лонган и мамончилло. На самом деле на родном языке рамбут означает волосы . Это касается многочисленных волосатых выступов плода. На вьетнамском языке плод называется чом чом (что означает спутанные волосы), имея в виду шипы, покрывающие его кожу.

Это немного об этом, казалось бы, загадочном фрукте. Но подождите, почему мы вообще об этом говорим?

Вернуться к оглавлению

Чем хорош рамбутан?

Хотя плод небольшой, он содержит значительное количество витамина С - питательного вещества, которое повышает иммунитет и выводит токсины из организма.

Рамбутан также содержит медь, еще один минерал, который работает в тандеме с железом, улучшая здоровье ваших кровеносных сосудов и клеток крови (поскольку он также является хорошим источником железа).

Есть еще несколько преимуществ, которые мы оставили на потом. Но перед этим как насчет того, чтобы заглянуть в историю рамбутана?

Вернуться к оглавлению

Что такое история рамбутана?

Как мы видели, рамбутан произрастает в Малайзии и Индонезии. Здесь встречаются самые широкие сорта этого фрукта. Около 14 - ^го века, арабские торговцы вводят рамбутан в Восточной Африке. И в 19 - ^м веке, голландцы представил этот фрукт в Южной Америке. В 1912 году плод попал из Индонезии на Филиппины.

Мы не хотим слишком углубляться в историю и заставлять вас ждать. Итак, перейдем к преимуществам. Но прямо перед этим, как насчет того, чтобы взглянуть на питательные вещества, которые содержит этот чудесный фрукт?

Вернуться к оглавлению

Каков пищевой профиль рамбутана?

В ста граммах рамбутана содержится около 84 калорий. А в одной порции фруктов всего 0,1 грамма жира. Он также содержит 0,9 грамма белка. 100 граммов этого фрукта также содержат 40 процентов необходимого вам ежедневно витамина С и около 28 процентов железа.

Питательный	Единица измерения	1 значение на 100,0 г	1,0 чашка, слив 150 г	1,0 чашка 214 г	1,0 фрукт 9 г
Приближает
вода	г	78,04	117,06	167,01	7.02
Энергия	ккал	82	123	175	7
Протеин	г	0,65	0,98	1,39	0,06
Общий липид (жир)	г	0,21	0,32	0,45	0,02
Углеводы, по разнице (жир)	г	20,87	31.30	44,66	1,88
Клетчатка, общее диетическое	г	0,9	1.4	1.9	0,1
Минералы
Кальций, Ca	мг	22	33	47	2
Железо, Fe	мг	0,35	0,52	0,75	0,03
Магний, Mg	мг	7	10	15	1
Фосфор, P	мг	9	14	19	1
Калий, К	мг	42	63	90	4
Натрий, Na	мг	11	16	24	1
Цинк, Zn	мг	0,08	0,12	0,17	0,01
Витамины
Витамин С, общая аскорбиновая кислота	мг	4.9	7,4	10,5	0,4
Тиамин	мг	0,013	0,020	0,028	0,001
Ниацин	мг	1,352	2,028	2,893	0,122
Витамин B-6	мг	0,020	0,030	0,043	0,002
Фолиевая кислота, DFE	мкг	8	12	17	1
Витамин B-12	мкг	0,00	0,00	0,00	0,00
Витамин А, РАЭ	мкг	0	0	0	0
Витамин А, МЕ	IU	3	4	6	0
Липиды
Холестерин	мг	0	0	0	0

Хотите знать, что может сделать для вас этот остроконечный фрукт? Что ж, читайте дальше.

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества употребления рамбутана?

Рамбутан богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами и предотвращают любые заболевания, которые они могут вызвать. К ним относятся рак, воспаление и даже болезни сердца. Обилие некоторых витаминов и восхитительный вкус делают этот фрукт незаменимым на тарелке.

1. Может помочь в лечении диабета

Shutterstock

В китайском исследовании говорится о том, что кожура рамбутана обладает антидиабетическими свойствами. У мышей с диабетом, индуцированных фенольными экстрактами кожуры рамбутана, наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови натощак (1).

2. Может предотвратить набор веса

Нет никаких конкретных исследований, которые предполагали бы, как рамбутан сам по себе может предотвратить увеличение веса. Однако в целом, согласно исследованиям, фрукты могут предотвратить набор веса, поскольку они имеют низкую энергетическую плотность (2). Фрукты также содержат некоторое количество клетчатки, которая помогает похудеть, помогая дольше оставаться сытым.

3. Улучшает здоровье сердца.

Высокое содержание клетчатки в рамбутане может потенциально снизить риск ишемической болезни сердца (3). Это также помогает облегчить гипертонию и может снизить уровень холестерина - и то, и другое может повредить сердце.

4. Улучшает здоровье костей.

Фосфор в рамбутане играет здесь роль. Плод содержит большое количество фосфора, который помогает в формировании костей и их поддержании.

Витамин С в рамбутане также способствует здоровью костей.

5. Может помочь предотвратить рак

Рамбутан - один из тех фруктов с высоким содержанием антиоксидантов, что является достаточной причиной, чтобы утверждать, что он может предотвратить рак. Эти антиоксиданты могут бороться с воспалением и защищать клетки организма от поражения.

В этом отношении также помогает витамин С, содержащийся во фруктах. Он нейтрализует вредные свободные радикалы и защищает от различных форм рака.

Согласно одному исследованию, пилинг рамбутана может изменять и нарушать рост раковых клеток и даже может использоваться для лечения рака печени (4). И, согласно другому отчету, употребление пяти рамбутанов каждый день может значительно снизить риск рака (5).

6. Обладает антибактериальными и антисептическими свойствами.

Исследования показывают, что рамбутан использовался с древних времен из-за его антибактериальных свойств (6). Некоторые исследования также говорят об антисептических свойствах фруктов, которые защищают организм от многочисленных инфекций. Фрукт ускоряет заживление ран, а также предотвращает образование гноя.

7. Повышает энергию

Shutterstock

Рамбутан содержит как углеводы, так и белок, которые при необходимости могут дать прилив энергии. Натуральный сахар, содержащийся во фруктах, также помогает в этом аспекте.

8. Улучшает здоровье пищеварительной системы.

Клетчатка рамбутана может помочь улучшить пищеварение. Это может помочь пищеварению, а также предотвратить проблемы с пищеварением, такие как запор. А антибактериальные свойства могут помочь убить кишечных паразитов. Таким образом лечится и диарея.

Однако исследований на этот счет у нас меньше. Проконсультируйтесь с врачом.

9. Действует как афродизиак

Некоторые источники говорят, что листья рамбутана действуют как афродизиак. Считается, что кипячение листьев в воде с последующим их употреблением активирует гормоны, повышающие либидо.

Считается, что рамбутан повышает фертильность, хотя исследований, подтверждающих это, нет. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать его для этой цели.

10. Способствует здоровью кожи головы и волос.

Антибактериальные свойства рамбутана могут помочь в лечении перхоти и других проблем с кожей головы, таких как зуд. А витамин С, содержащийся во фруктах, питает волосы и кожу головы.

Медь в рамбутане лечит выпадение волос. Он также усиливает цвет волос и предотвращает преждевременное поседение.

Рамбутан также содержит белок, который укрепляет корни волос. Витамин С также может придать волосам блеск. Вы можете просто нанести сок рамбутана на волосы и дать им постоять около 15 минут, прежде чем мыть шампунем, как обычно.

Поскольку в этом аспекте мало исследований, мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать рамбутан для здоровья кожи головы / волос.

11. Улучшает здоровье кожи.

Известно, что семена плодов рамбутана улучшают здоровье и внешний вид вашей кожи. Разотрите семена в пасту и нанесите на кожу для более чистого и ровного цвета. Регулярное использование пасты из семян может смягчить и разгладить кожу, а также улучшить ее текстуру.

Рамбутан также увлажняет кожу. Марганец во фруктах, наряду с витамином С, способствует выработке коллагена, а также действует как антиоксидант, который разрушает свободные радикалы. Все это сохраняет вашу кожу здоровой и молодой на долгое время.

Это в значительной степени список преимуществ. Но есть большой вопрос. Вы когда-нибудь задумывались, что рамбутан - это то же самое, что личи? Давай выясним.

Рамбутан против. Личи - В чем разница?

Во-первых, они разные. Примем это.

Рамбутан

Рамбутан размером с мяч для гольфа. У него красная внешняя оболочка и желтовато-зеленые шипы на всем протяжении. Мякоть этого плода белая, с большим семенем в центре. Имеет сладкий, сливочный, насыщенный вкус.

Кожица действительно толстая, ее трудно очистить.

Личи

Личи немного меньше рамбутана. У него также красная внешняя оболочка, но без шипов. И кожа шершавая. Мякоть похожа на мякоть рамбутана, но имеет другой вкус. Он не такой насыщенный и сливочный. Он четче. И да, у этого также есть семя в центре.

Кожица не такая толстая, и ее можно очистить, как от яйца вкрутую.

Итак, это все? Это все, что есть о рамбутане? Ну нет. Есть еще множество других вещей, которые вы можете сделать с растением.

Вернуться к оглавлению

Как еще можно использовать рамбутан?

Мы уже видели, как использовать фрукт и его преимущества. Но это не то. Есть и другие полезные части растения. К ним относятся листья, семена, кожура и кора. И здесь мы смотрим на каждого из них.

• Листья

В листьях плода содержатся целебные соки. Они обладают анальгетическими свойствами, что означает, что они действуют как эффективное обезболивающее. Говорят, что употребление сока воздействует на нервные центры и лечит боль.

Сок из листьев также полезен для здоровья кожи головы. Вы также можете избавиться от вьющихся волос - просто отожмите сок из листьев и нанесите его на кожу головы и волосы. Смыть через час. Повторяйте 3 раза в неделю.

• Семена

Семена также обладают множеством полезных свойств, но мы рекомендуем никогда не есть их в сыром виде. Они содержат сапонины, соединения, которые могут быть чрезвычайно ядовитыми.

Семена богаты белками и углеводами. Может быть хорошей идеей добавить их в закуску. Они также обладают окислительными свойствами, которые помогают удалить пятна с кожи. Вам просто нужно раздавить семена, чтобы получилась паста, и нанести на кожу.

• Кожура

Пилинг содержит флавоноиды и галловую кислоту - они обладают противораковыми и противовоспалительными свойствами. Вы можете просто промыть кожуру и съесть ее в сыром виде. И не беспокойтесь о колючках - они просто мягкие и нежные.

Пилинг также помогает при дизентерии и лихорадке. Просто отварите кожуру и процедите жидкость. Пейте дважды или трижды в день.

• Кора

Кора растения рамбутана обладает вяжущими свойствами и может лечить язвы.

Видеть? Мы вам сказали. Не только плоды, но и растение и его части могут быть полезны. Это круто, не правда ли? Что еще лучше, так это факты о фруктах.

Вернуться к оглавлению

Какие-нибудь быстрые факты о рамбутане?

• Растение рамбутан может достигать 66 футов в высоту.
• Рамбутан приносит плоды дважды в год. И каждое растение / дерево может давать до 6000 плодов за сезон.
• Масло, полученное из семян рамбутана, можно использовать для приготовления пищи.
• Сегодня существует более 200 разновидностей рамбутана.
• Рамбутан обычно собирают, когда на ветвях остается больше фруктов. Это позволяет фруктам дольше оставаться свежими, а также снижает их вероятность повреждения.

Рамбутаны могут быть теми фруктами, с которыми вы редко встретитесь. Итак, если вы хотите его, где вы его получите? Хороший вопрос.

Вернуться к оглавлению

Где купить рамбутаны?

Вы можете найти рамбутаны в избранных магазинах, некоторые из которых включают Kroger, Wegmans, Independent Asian Supermarkets, Walmart, Whole Foods Market и 99 Ranch Market. Или вы также можете купить фрукты в Интернете.

С рамбутаном - другая история. Потому что это плод, который созревает только на дереве. Его нельзя заготавливать раньше срока. В США сезон длится с конца июня по август и снова с декабря по январь. Урожай в США в основном поступает с Гавайев.

А если вы собираетесь на рынок купить рамбутаны, есть способ выбрать фрукт. И еще есть способ его сохранить.

Вернуться к оглавлению

А как насчет выбора и хранения?

Выбор

Покупая рамбутаны, ищите свежие ярко-красные или желтые. Колючки должны быть твердыми. Никогда не выбирайте рамбутан с синяками, так как это может быть признаком поврежденного или перезревшего плода.

Место хранения

Его можно хранить при комнатной температуре пару дней. Хранение фруктов в холодильнике продлит им жизнь около недели, но они могут потерять аромат. В идеале они должны быть завернуты в бумажное полотенце или перфорированный полиэтиленовый пакет.

Есть несколько советов, как приготовить этот фрукт. Можно сказать, основные принципы.

Вернуться к оглавлению

Какие-нибудь советы по приготовлению?

• Прежде чем использовать рамбутан для приготовления пищи, сделайте надрез по всей кожуре. Пост, который можно снять с кожицы и использовать.
• Если вы подаете фрукты своим гостям, вы можете оставить половину кожицы на блюде. Это улучшает внешний вид фруктов. Затем ваши гости могут очистить фрукты и съесть.
• Убедитесь, что вы не разрезали плод наполовину насквозь.

А теперь вопрос на миллион долларов.

Вернуться к оглавлению

Как правильно есть рамбутан?

Shutterstock

Мы знаем, что это непростая задача, но у нас есть все необходимое.

• Первым делом нужно выбрать спелый рамбутан. Спелый рамбутан ярко-красный с зелеными колючками.
• Положите фрукты на разделочную доску и с помощью кухонного ножа разрежьте жесткую кожуру. Не пытайтесь разрезать фрукт пополам, потому что это невозможно. В центре большое семя.
• Держите нож неподвижно и медленно вращайте фрукты. Это обеспечит снятие части кольца.
• Выдавите пальцами половину кожуры.
• Вы можете выдавить вторую половину кожуры или, если вас беспокоит потеря сока, просто очистите кожуру.
• Убедитесь, что вы выбросили семена перед употреблением фруктов.

Хорошо. Итак, теперь вы наслаждаетесь фруктами. Вы счастливы. Но разве не станет лучше, если вы добавите этот фрукт в какой-нибудь восхитительный рецепт?

Вернуться к оглавлению

Какие-нибудь популярные рецепты рамбутана?

Позвольте сказать вам, что эти шары великолепны на вкус как в сыром виде, так и в фруктовых салатах, в пюре или даже в джемах, желе и сорбете.

1. Рамбутан и лаймовый сорбет

Что вам нужно

• 1 фунт рамбутана, очищенного и без семян
• Кожура и сок 3-х органических лаймов
• 1/2 стакана сахара
• 3 чайные ложки меда

Направления

1. В кастрюлю добавьте сахар, мед, цедру лайма и сок. Продолжайте помешивать на умеренном огне, пока сахар не растворится.
2. Добавьте рамбутаны и сироп лайма в блендер и взбивайте, пока смесь не станет однородной. Вылейте эту смесь в мороженицу и обработайте. Убедитесь, что вы следуете рекомендациям производителя.
3. Храните в морозильной камере и снимайте за 30 минут до подачи.

2. Салат из рамбутана.

Что вам нужно

• 1 мелко нарезанный красный лук
• 1 измельченный зубчик чеснока
• Ананасовый уксус
• Красный перец чили без семян
• 1/2 стакана свежих листьев мяты
• 1/2 стакана лимонного базилика
• Рамбутаны по мере необходимости
• Соль и перец для вкуса

Направления

1. В миске смешайте лук, соль, перец, чеснок и уксус. Позвольте им встать. Это может замариновать лук и предотвратить его подгорание.
2. Очистите и удалите семена рамбутанов, сколько вам нужно. Возьмите не менее 5 фруктов на человека.
3. Добавьте листья мяты, лимонный базилик и перец чили. Затем аккуратно перемешайте все ингредиенты.
4. Подавать холодным можно с листовой зеленью или мясом на ваш выбор. Можно также есть с жареной рыбой.

Мы знаем, что рецепты великолепны. Но мы также должны знать темную сторону рамбутана.

Вернуться к оглавлению

Есть ли у рамбутана побочные эффекты?

Большинство побочных эффектов связано с тем, что фрукт сладкий.

• Диабет

Да, мы говорили о рамбутане из-за его антидиабетических свойств. Но у этого есть и другая сторона. Рамбутан содержит фруктозу, а это может способствовать развитию инсулинорезистентности и ухудшению диабета. При чрезмерном приеме он может вызвать скачок уровня сахара в крови.

Примечание: клетчатка рамбутана регулирует высвобождение сахара в крови, что делает его отличным выбором (в умеренных количествах) для людей с дисбалансом сахара в крови.

• Гипертония

Если вы дадите фруктам созреть слишком много, сахар в них может превратиться в алкоголь. А это может нанести вред людям с проблемами артериального давления.

• Токсичность

Это с семенами. Их употребление в пищу может быть фатальным. Следовательно, не ешьте их.

Вернуться к оглавлению

Вывод

Очистите это. Удалите это. Съешь это. Это все, что вам нужно знать о рамбутане.

Расскажите, как этот пост сделал вашу жизнь лучше (потому что мы это знаем). Оставьте свои комментарии в поле ниже. Ура!

Ответы экспертов на вопросы читателей

Ядовиты ли семена рамбутана?

Да. Мы не рекомендуем есть их в сыром виде. Варка или приготовление их может снизить их токсические свойства (однако исследования в этом отношении отсутствуют).

В каком сезоне выращивают рамбутан?

Плоды собирают с июля по сентябрь и с декабря по январь - с июля по сентябрь, что является основным периодом.

Как вырастить рамбутан?

Деревья могут расти в тропических и субтропических условиях. Температура от 71 до 87 ° F является обязательной. Все, что ниже 50, может их убить. Следовательно, их лучше всего выращивать в теплых регионах, таких как Калифорния и Флорида.

Рамбутан также любит оставаться влажным. Вы можете посадить семена в горшок с дренажными отверстиями. Он должен быть заполнен органической почвой, дополненной песком и органическим компостом. Вы можете поместить семя в землю и слегка прикрыть почвой. Семенам понадобится от 10 до 21 дня, чтобы прорасти.

Ссылки

1. «Антидиабетический эффект фенольного экстракта из кожуры рамбутана…». Куньминский университет науки и технологий, Куньмин, Китай.
2. «Годовой отчет о здоровье в Айове». Система надзора за поведенческими факторами риска.
3. «Пищевые волокна и натуральные пребиотики для здоровья кишечника». Университет Монаша.
4. «Пилинг рамбутана популяризировал…». Инженерный колледж Университета Анны, Тамил Наду, Индия.
5. «Производство топлива биоэтанола из плодов рамбутана…». Африканский журнал биотехнологии.
6. «Антимикробная активность…». ScienceDirect.

Отказ от ответственности: « Содержание этой статьи не предназначено для замены профессиональных медицинских рекомендаций, диагностики или лечения. Всегда консультируйтесь со своим врачом перед тем, как начать диету, упражнения или режим приема добавок. Эта статья предназначена только для образовательных целей. ”