10 замечательных преимуществ риса матта, о которых вы должны знать

Рис кажется вам просто переизбытком нездоровых углеводов? Вы устали искать новые экзотические заменители и блюда, чтобы поддерживать свой рацион? Больше не беспокойтесь! Мы выбрали для вас самые полезные сорта риса, которые являются деревенскими и богаты питательными веществами. Мы говорим о матта-рисе! Здесь мы подробно обсуждаем преимущества риса матта.

Хочешь узнать больше? Продолжайте читать!

Матта Райс - Краткое описание:

Рис Матта, также известный как рис Розематта, рис Палаккадан Матта, красный рис Керала или красный пропаренный рис, производится на местном уровне из региона Палаккад в штате Керала, Индия. Рис матта, используемый в самых разных продуктах, можно употреблять как обычный рис или использовать для приготовления идли, аппама и закусок, таких как мурукку и кондаттам.

Выращенные на плотной черной хлопковой почве в некоторых частях Кералы и Карнатаки, эти желтовато-красные зерна риса обладают уникальным ароматом и вкусом. Мало того, он обладает прекрасным землистым вкусом, что делает его отличным дополнением к баранине, говядине и другой дичи. Более того, мы даем вам десять преимуществ для здоровья, чтобы убедить вас включить рис Матта в свой следующий прием пищи!

Основные преимущества матта-риса

Ознакомьтесь с некоторыми из лучших полезных свойств риса матта.

1. Богатые питательными веществами

Помимо уникального вкуса, красный околоплодник этого сорта риса отличается высоким содержанием питательных веществ. Околоцветник - это здоровая внешняя оболочка рисового зерна. Чаще всего сорта шлифованного риса имеют тенденцию терять этот ценный слой, когда их измельчают, чтобы они выглядели блестящими и чистыми. Однако рис матта или красный рис Керала сохраняет эту внешнюю оболочку во всех ее природных качествах. Благодаря повышенному содержанию минералов, витаминов, клетчатки и многого другого, рис Матта становится золотом благодаря своему вкладу в более здоровую диету.

2. Не только углеводы

Варка этого риса в паровой печи помогает сохранить питательные вещества, поэтому вы можете отдыхать спокойно, зная, что ваш последний прием пищи был не только богат углеводами. Выбирайте нешлифованный вариант риса матта, чтобы не упустить невероятные преимущества, скрытые во внешнем покрытии этих рисовых зерен.

3. Лучший источник магния

Матта Райс также является отличным источником магния. Магний - важный макро-минерал, необходимый для хорошего здоровья каждый день. Он используется в нескольких ферментативных реакциях в организме, и его недостаток может привести к множественным заболеваниям.

В половине чашки риса матта содержится около 42 г магния (1). Магний является жизненно важным компонентом для поддержания здоровья - от помощи в передаче нервных сигналов до профилактики сердечных заболеваний и остеопороза!

4. Снижает риск некоторых заболеваний.

Употребление цельных зерен риса матта может значительно снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Из-за более низкого содержания жиров, насыщенных жиров и холестерина рис матта полезен для сердца, так как защищает важные кровеносные сосуды от засоров и сгустков.

5. Снижение риска диабета.

Одно из лучших преимуществ риса матта - эффективное лечение диабета 2 типа. Сахарный диабет 2 типа - одно из самых распространенных хронических заболеваний сегодня, от которого страдают огромные группы населения во всем мире, включая детей (2). Неконтролируемый диабет 2 типа может вызывать изнуряющие заболевания почти во всех органах организма, влияя на качество жизни и ухудшая его качество.

Было доказано, что цельнозерновой рис матта снижает риск и заболеваемость этой страшной болезнью у потребителей. Благодаря высокому содержанию магния и кальция, особенно в околоплоднике, рис матта защищает от развития инсулинорезистентности и увеличивает оптимальное усвоение глюкозы, обеспечивая ваше здоровье и отсутствие болезней.

6. Соответствует вашим ежедневным потребностям в клетчатке

Наиболее полезный в разгар сегодняшней эпохи мании быстрого питания и рафинированных продуктов, рис матта удовлетворяет ваши ежедневные потребности в клетчатке, помогая вашему пищеварению. Богатый клетчаткой, он поддерживает нормальную работу пищеварительной системы. Клетчатка помогает придать объем и смазку вашему кишечнику, каким бы ни был ваш обычный рацион (3). Богатый клетчаткой рис матта поможет вам обработать его! Мало того, его высокое содержание клетчатки заставит вас чувствовать себя сытым, даже если вы меньше едите. Это означает, что вы потребляете достаточное количество калорий в день. Именно то, что вы искали, чтобы помочь вам похудеть!

7. Замедляет усвоение углеводов.

Высокое содержание клетчатки также усиливает его антидиабетические свойства, замедляя всасывание углеводов. Это помогает контролировать прилив сахара в крови, который обычно сопровождает еду с высоким содержанием сахара и низким содержанием клетчатки.

8. Источник витаминов А и В

Помимо магния, рис матта также добавляет в ваш рацион другие витамины и минералы. Его богатая питательными веществами шерсть содержит большое количество витамина А и некоторые формы витамина В. Они чрезвычайно важны для поддержания многих систем вашего тела и поддержания здоровья.

9. Снижает повышенное кровяное давление.

Красный рис матта с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом может косвенно помочь вам снизить кровяное давление! Одна из причин гипертонии - это склонность к перееданию. Рис матта помогает вам оставаться в форме, давая ощущение сытости на раннем этапе, так что вы можете управлять гипертонией и в некоторой степени даже контролировать ее!

10. Отличный источник кальция.

Более высокое содержание кальция в этом рисе также делает его более полезным, чем обычный белый рис, который предпочитает большинство людей. Этот белый рис обычно теряет большую часть своих основных питательных веществ в процессе полировки. Кальций необходим в любом возрасте и на любом этапе жизни.

Кальций не только играет жизненно важную роль в росте в детстве, но и является важным компонентом здоровья и функционирования мышц, он также сохраняет ваши кости и зубы крепкими и здоровыми (4). Особенно важно для женщин в постменопаузе, рис матта дополняет ваш рацион хорошей дозой кальция, защищая вас от болезненных и тяжелых заболеваний, таких как остеопороз и ослабленные кости.

Теперь, когда вы знаете все преимущества риса матта, избегайте стрессов, зная, что каждое блюдо, которое вы готовите, вы можете не только наслаждаться его уникальным и ярким вкусом, но и оставаться в форме и сохранять здоровье с каждым укусом!

Как вам помог этот пост о преимуществах матта-риса? Расскажите нам, оставив комментарий в поле ниже!