Индия - мировая столица диабета. Более 41 миллиона индийцев страдают диабетом, и ожидается, что к 2025 году это число увеличится до 70 миллионов (1), (2). Увеличение числа случаев в основном связано с генами и изменениями окружающей среды и образа жизни, такими как урбанизация, неправильное питание и малоподвижный образ жизни.

Хотя с вашими генами мало что можно сделать, изменение диеты и образа жизни может помочь контролировать и предотвращать диабет. В этой статье мы обсудили примерный план диеты, благоприятствующий диабету, для индийцев, продукты, которые нужно есть, и изменения образа жизни, которые могут помочь справиться с диабетом.

Что такое диабет?

ВОЗ определяет диабет как хроническое метаболическое заболевание, которое возникает, когда организм не вырабатывает достаточно инсулина или не использует вырабатываемый инсулин (инсулинорезистентность), что приводит к повышению уровня глюкозы в крови (3).

Как диабетическая диета помогает контролировать уровень глюкозы в крови?

Для лечения диабета необходим целостный подход, включающий в себя управление образом жизни, а также хороший контроль гликемии и сбалансированное питание для контроля уровня сахара в крови. Правильный выбор продуктов питания часто помогает контролировать уровень сахара в крови, повышать уровень холестерина в крови и поддерживать нормальный вес. Всегда консультируйтесь с диетологом и выбирайте правильные продукты для контроля уровня глюкозы в крови.

Пример индийской диеты при диабете

Таблица индийской диеты при диабете гарантирует, что у вас будет 1200-1600 калорий в день, что зависит от возраста, пола, типа диабета, физической активности и типа принимаемых вами лекарств.

север

ПИТАНИЕ	ЕДА ДЛЯ ЕДА
Раннее утро	Параметры: Вода пажитника (1 чайная ложка семян пажитника, замоченных в стакане воды на ночь) Замоченный на ночь миндаль (4-5 штук)
Завтрак	Параметры: 1 кусок черного хлеба с 2 вареными яичными белками + 1 чашка зеленого чая. 2 небольших паратхи из цельной пшеницы (без топленого масла и масла) с 1 стаканом раиты + 1 чайной ложкой маринада + ½ стакана отварных ростков. Необработанные хлопья раги / пшеничные хлопья (½ стакана) с одним стаканом нежирного молока и щепоткой порошка корицы. Для подслащивания добавьте ½ чайной ложки меда. 2 овощных чили с зеленым чатни и 1 цельное вареное яйцо
Перед обедом	Параметры: 1 стакан салата из огурцов, помидоров и моркови. Добавьте немного лайма и украсьте листьями кориандра и несколькими листочками мяты. 1 сезонный фрукт (кроме банана, манго, сапоты, заварного яблока, джекфрута) Нежирный овощной сок / сок горькой тыквы
Обед	Параметры: 2 чапати среднего размера из цельнозерновой муки с ½ стакана раджмы / чоле + ½ стакана тонкого дал + 1 стакан бамии карри / карри из любых других овощей + ½ стакана творога / раиты 2 чапати из цельнозерновой муки среднего размера с запеченной рыбой на 100 г + любое овощное карри + 1 чашка раиты
Вечерние закуски	Зеленый чай без сахара и искусственных подсластителей. Вы можете съесть одну маленькую чашку бхел пури или запеченных закусок.
Обед	Параметры: 2 чапати среднего размера + любое овощное карри (тыква любого типа, бринджал, перец и т. Д.), Кроме корнеплодов + 1 стакан дал / панир 2 чапати среднего размера + тушеная курица + любое овощное карри, кроме корнеплодов.
Перед сном	1 стакан теплого молока со щепоткой сырого молотого порошка куркумы / корицы

Восток

ПИТАНИЕ	ЕДА ДЛЯ ЕДА
Раннее утро	Параметры: Вода пажитника (1 чайная ложка семян пажитника, замоченных в стакане воды на ночь) Замоченный на ночь миндаль (4-5 штук)
Завтрак	Параметры: 1 ломтик обжаренного пшеничного хлеба и 2 вареных яичных белка или 1 цельное вареное яйцо Салат из огурцов + 1 чапати из цельной пшеницы + сабзи из любых овощей + ½ стакана отварных ростков Салат из огурцов + 1 фаршированная парата из цельной пшеницы + гороховый сабзи + 1 чайная ложка маринада
Перед обедом	Параметры: 1 яблоко или апельсин или 1 стакан папайи или гуавы Любой нефильтрованный овощной сок или сок горькой тыквы
Обед	Параметры: 2 чапати из цельной пшеницы среднего размера + 1/2 стакана овощей, таких как горох, цветная капуста, перец, любая тыква, стручковая фасоль и т. Д. + 1 стакан даала Салат из огурцов и помидоров + ½ стакана риса + ½ стакана овощного карри + рыбное карри 1 стакан кичди из овощей Далия + ½ стакана творога
Вечерние закуски	Параметры: Воздушный рис масала и зеленый чай Зеленый чай и горсть жареных орехов (миндаль, фисташки, грецкие орехи)
Обед	Параметры: 2 чапати из цельной пшеницы + ½ стакана тушеной курицы + ½ стакана овощного карри + ½ стакана йогурта 2 чапати + ½ стакана овощного карри + ½ стакана даала + ½ стакана йогурта
Перед сном	1 стакан теплого молока со щепоткой корицы или молотого порошка куркумы

Юг

ПИТАНИЕ	ЕДА ДЛЯ ЕДА
Раннее утро	Параметры: Вода пажитника (1 чайная ложка семян пажитника, замоченных в стакане воды на ночь) Замоченный на ночь миндаль (4-5 штук)
Завтрак	Параметры: 2-3 идли с чатни и самбар из голеней (меньше соли) 2 досы с чатни и овощным самбаром (меньше соли) 1 небольшая чашка овощной упмы с чатни
Перед обедом	Параметры: 1 яблоко / гуава / 1 чашка папайи Нежирный овощной сок / сок горькой тыквы Нежная кокосовая вода Стакан солода раги с тонкой пахтой
Обед	Параметры: Салат из огурцов и помидоров + ½ стакана коричневого риса + 1 стакан самбара с большим количеством овощей + любое овощное карри (с меньшим количеством специй) + 1 стакан мятной пахты Джира Салат из огурцов и помидоров + ½ стакана коричневого риса + 1 стакан овощного карри + ½ стакана рыбного или куриного карри с меньшим количеством специй + 1 стакан мятной пахты Джира
Вечерние закуски	Параметры: Зеленый чай с обжаренным хлопьевидным рисом с листьями карри и измельченным чесноком Черный кофе и чашки домашних закусок (используйте меньше масла) Отфильтруйте кофе с меньшим количеством молока и ½ стакана жареной чаны
Обед	Параметры: Овощной пюре или пюре из курицы и овощей +2 чапати Смешанное овощное карри + 2 чапати + творог
Перед сном	1 стакан теплого нежирного молока со щепоткой сырой молотой куркумы или порошка корицы

Запад

ПИТАНИЕ	ЕДА ДЛЯ ЕДА
Раннее утро	Параметры: Вода пажитника (1 чайная ложка семян пажитника, замоченных в стакане воды на ночь) Замоченный на ночь миндаль (4-5 штук)
Завтрак	Параметры: 1 стакан красного риса овощной поха + ½ стакана отварных ростков 2 чили безан + 2 столовые ложки зеленого чатни 1 чашка овсяных хлопьев упма + 1 вареное яйцо или 2 вареных яичных белка
Перед обедом	1 яблоко или гуава / 1 чашка папайи 1 стакан нефильтрованного овощного сока / 1 стакан горького сока 1 чашка салата из огурцов, помидоров и моркови
Обед	Параметры: 2 чапати + 1 чашка овощного карри + 1 чашка даала + ½ стакана творога 150 г тушеной или запеченной рыбы / курицы + ½ стакана риса + 1 стакан овощного карри + ½ стакана творога 1 чашка овощей далия кичди + 1 жареный домашний папад + 1 чашка творога
Вечерние закуски	Параметры: Зеленый чай с ½ стакана жареной чаны Зеленый чай с ½ стакана зеленого луна / черного чана чаат Зеленый чай с 1 чашкой запеченной в топленом масле маханы
Обед	Параметры: 1 чашка овощного карри + 2 мультизерновых чапати + 1 чашка даала + творог Салат из огурцов + 2 мультизерновых чапати + ½ стакана овощного карри + рыбное карри или куриное карри
Перед сном	1 стакан теплого молока со щепоткой порошка корицы или молотого порошка куркумы

Помимо продуктов, указанных в диете, можно употреблять следующие:

Еда, чтобы поесть

• Здоровые жиры

Не все жиры плохие. Стремитесь ограничить потребление насыщенных жиров и увеличить потребление мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот в своем рационе. Недавнее клиническое исследование показало положительную корреляцию между потреблением ПНЖК и улучшением гликемического контроля (4). Качество и количество жировых отложений регулируют уровень сахара в крови.

Пища для еды - рыба, жир печени рыб, семена льна, семена подсолнечника, семена тыквы, семена кунжута, грецкие орехи, авокадо и устрицы.

• Углеводы

Сложные углеводы с высоким содержанием клетчатки рекомендуются людям с диабетом. Исследование китайских людей с диабетом 2 типа, соблюдающих диету с низким содержанием жиров (LFD) и диету с низким содержанием углеводов (LCD), показало, что LCD лучше контролировал уровень глюкозы в крови по сравнению с LFD (5).

Согласно систематическому обзору исследования, цельнозерновые продукты содержат клетчатку и помогают улучшить уровень глюкозы после еды и поддерживать здоровый уровень инсулина (6). Избегайте рафинированных углеводов с низким содержанием клетчатки или без нее.

Пища для еды - рожь, овес, киноа, просо, бобовые, коричневый рис, дикий рис, цельнозерновая пшеница и хлопья с отрубями с низким содержанием сахара.

• Здоровые белки

Потребление высококачественного белка не влияет на повышение уровня глюкозы после еды. Но белковая еда, смешанная с углеводами, увеличивает секрецию инсулина, что может помочь регулировать уровень глюкозы в крови (7). Включайте в каждый прием пищи белки с высокой биологической ценностью.

Пища для еды - чечевица, брюссельская капуста, соя, фасоль, тофу, хумус, семена тыквы, курица, индейка, рыба (сардины, скумбрия, тилапия, катла, роху, синги, магур, помфрет, масло печени трески, хилса, тунец., и форель).

• Овощи

Овощи являются хорошим источником витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Употребление как минимум двух порций овощей (приготовленных или сырых) в день поможет вам похудеть, повысить иммунитет и научиться контролировать уровень глюкозы в крови. Исследование японцев с СД2 показало, что подход «есть овощи, а не углеводы» обеспечивает лучший гликемический контроль, чем обменный прием пищи (8).

Пища для еды - шпинат, сладкий картофель, цветная капуста, горох, стручковый перец, тыквы, лук, чеснок, сельдерей, спаржа, фасоль, бринджал, салат, цуккини, помидоры, брокколи и капуста.

• Молочные продукты

Молочные белки (казеин и сывороточный белок) в молоке, йогурте и сыре играют полезную роль в лечении диабета, увеличивая секрецию инсулина (9). Когортное исследование установило обратную зависимость между потреблением молочных продуктов и распространенностью диабета (10).

Продукты питания - нежирное молоко, яичные белки, нежирный йогурт, нежирный творог, нежирная или нежирная сметана, а также соевое молоко без вкусовых добавок.

Функциональные продукты для лечения диабета

Функциональные продукты с биологически активными соединениями могут оказывать положительное влияние на контроль уровня глюкозы в крови. В список суперпродуктов входят:

• Пажитник
• Горькая тыква
• Шелуха подорожника
• Просо
• коричневый рис
• Бобовые
• Овес
• Лебеда
• Корица
• Куркума
• Орехи и масличные - грецкие орехи и семена льна

Изменения образа жизни людей с диабетом

Согласно Американской диабетической ассоциации, обучение и поддержка по вопросам самоконтроля диабета (DSMES), лечебное питание (MNT), физическая активность, консультирование по отказу от курения и психологическая помощь являются фундаментальными аспектами для изменения биомаркеров глюкозы в крови (11).

Следуя нескольким практикам, таким как раннее пробуждение, занятия йогой, тренировки, правильное питание, полноценный сон, медитация, выделение времени для себя, ранний отход ко сну и т. Д., Это несколько изменений, которые принесут позитив и счастье в твоя жизнь.

Вывод

Правильное питание, изменение образа жизни и больше передвижения могут оказать положительное влияние на ваше здоровье. Всегда соблюдайте сбалансированную диету с хорошим режимом физических упражнений, чтобы лучше контролировать уровень сахара в крови. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы получить рекомендации, соответствующие вашему медицинскому статусу.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Мне 24 года, у меня диагностировали диабет. Означает ли это, что я должен соблюдать ограниченную диету до конца своей жизни?

Это не «ограниченная диета», а скорее «контролируемая диета». Вы можете есть все, что хотите, но следите за ежедневным потреблением сахара и соли. Да, вам нужно избегать определенных продуктов, которые в целом никому не приносят пользы. Будьте активны, избегайте малоподвижного образа жизни и занимайтесь йогой.

Поможет ли употребление сока горькой тыквы или сока нима в лечении диабета?

Да. Врачи рекомендуют сок горькой тыквы и сок нима людям с диабетом. Существуют научные доказательства того, что горькая тыква и нима помогают снизить уровень глюкозы в крови. Вы можете либо сварить горькую тыкву, либо жевать три или четыре листика нима утром.

Горькая тыква содержит инсулиноподобное соединение, называемое полипептидом-p или p-инсулином. Это соединение может естественным образом контролировать диабет. Листья нима содержат флавоноиды, тритерпеноиды, гликозиды и противовирусные соединения, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови. Однако переедание может иметь гипогликемические эффекты.

Мне 62 года, и я не могу выполнять тяжелые тренировки. Пожалуйста, предложите любую другую альтернативу.

Начните с долгих ленивых прогулок. Позже увеличьте темп ваших прогулок. Вы также можете практиковать пранаяму. Поработайте со специалистом по йоге, который поможет вам.

Насколько я похудею?

Проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, каким должен быть ваш идеальный вес в соответствии с вашим возрастом, историей болезни, полом, текущим весом, костной массой и т. Д. Затем спланируйте свой ежедневный рацион, чтобы достичь идеального веса.

Эффективно ли эвкалиптовое масло при лечении диабета? Где я могу купить масло эвкалипта?

Да, есть научные доказательства того, что масло эвкалипта помогает снизить уровень глюкозы в крови. Купить масло эвкалипта можно в различных интернет-магазинах. Смешайте четыре-пять капель эвкалиптового масла в теплой воде или теплом молоке и выпейте. Не добавляйте слишком много эвкалиптового масла, так как оно может быть токсичным.

Какие фрукты мне есть?

Ешьте крыжовник, черную сливу (джамун), яблоко, банан, гуаву (незрелую), сырую папайю и т. Д. Вы также можете есть фрукты с высоким содержанием фруктозы, такие как манго, личи и виноград. Но не переусердствуйте.

11 источников

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Индия - мировая столица диабета: теперь на пути к гипертонии, журнал Ассоциации врачей Индии, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/5995205_India_-_Diabetes_capital_of_the_world_Now_heading_towards_hypertension

• Текущий сценарий диабета в Индии, журнал диабета, онлайн-библиотека Wiley.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1753-0407.2008.00004.x

• Диабет, Всемирная организация здравоохранения.

  www.who.int/health-topics/diabetes

• Полиненасыщенные жирные кислоты и гликемический контроль при диабете 2 типа, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566834/

• Влияние низкоуглеводной диеты на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29882884

• Потребление цельного зерна и гликемический контроль у здоровых субъектов: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537883/

• Реакции инсулина в плазме после приема различных аминокислот или смесей белков с углеводами, Американский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10871567/

• Простой план питания, состоящий из овощей, а не углеводов, был более эффективным для достижения гликемического контроля, чем обменный план питания у японских пациентов с диабетом 2 типа, Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21669583

• Молочные продукты и молочные белки в лечении диабета 2 типа: систематический обзор клинических данных, достижений в области питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4424779/

• Потребление молочных продуктов и риск сахарного диабета 2 типа: метаанализ когортных исследований, Европейский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21559046/

• 5. Управление образом жизни: стандарты медицинской помощи при диабете - 2019, Американская диабетическая ассоциация.

  care.diabetesjournals.org/content/42/Supplement_1/S46