Польза ягод асаи, пищевая ценность, способы использования и побочные эффекты

Ягоды асаи ( Euterpe oleracea ) тысячелетиями употребляли в пищу для улучшения своего здоровья. Ягоды обладают рядом свойств, которые, как известно, улучшают наше общее состояние здоровья. Они помогают предотвратить артрит, воспаление, эректильную дисфункцию, ожирение, сердечные заболевания и холестерин. Они не только способствуют похуданию и пищеварению, но и повышают иммунитет, а также способствуют здоровью кожи и волос.

Ягоды асаи широко используются в добавках для здоровья, поскольку они предполагают, что они полезны для комплексного улучшения здоровья. Следовательно, можно с уверенностью сказать, что ягоды асаи очень полезны при регулярном употреблении. Читайте дальше, чтобы понять, почему вы можете захотеть добавить ягоды асаи в свой ежедневный рацион.

Что такое ягоды асаи?

Есть много полезных фруктов, которые вы можете добавить в свой рацион, но ягода асаи (произносится как ай-вздохи) - одна из самых полезных ягод, которые вы найдете. Эти красновато-фиолетовые круглые плоды встречаются в тропических лесах Южной Америки. Они содержат антиоксиданты и важные витамины и минералы, которые помогают похудеть, снижают уровень холестерина и способствуют здоровому сердцу, а также обладают рядом других преимуществ.

Теперь давайте выясним, откуда они произошли.

Какова история ягод асаи?

Ягоды асаи существуют уже тысячи лет, но были завезены в западный мир только в 1990-х годах. Впервые было известно, что эти ягоды использовались амазонскими племенами для лечения ряда болезней. Они обнаружили, что ягоды асаи обладают естественными антиоксидантными свойствами, и употребление их в пищу снижает уровень холестерина, способствует здоровому сердцу и контролирует увеличение простаты (природная виагра). Ягоды асаи также измельчали и использовали для изготовления вина, которое считалось очень полезным.

Ягоды асаи улучшают наше здоровье несколькими способами. Давайте подробнее рассмотрим преимущества.

Какая польза для здоровья от ягод асаи?

1. Может помочь детоксикации организма

Пища, которую мы едим, и воздух, которым мы дышим, содержат токсины в виде свободных радикалов, которые могут нанести вред нашему организму. Одна из причин, по которой ягоды асаи так широко используются в индустрии здравоохранения, заключается в том, что они имеют необычно высокий уровень антиоксидантов по сравнению с другими растительными продуктами (1).

Известно, что они восстанавливают окислительные повреждения, вызванные этими свободными радикалами. Эти антиоксиданты также подавляют рост вредных организмов и помогают вымывать загрязняющие вещества, которые в противном случае могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака (2).

2. Может защитить от болезней сердца и диабета

Исследования показывают, что ягоды асаи чрезвычайно богаты полифенолами, которые являются антиоксидантами, которые способствуют общему здоровью сердца (3). Исследование 2014 года, проведенное на крысах, перенесших инфаркт миокарда (сердечный приступ), показало, что ягода асаи значительно помогает в лечении сердечных заболеваний, таких как гипертрофия сердца, фиброз и сердечная дисфункция (4).

Другое исследование было проведено в Калифорнии на 10 людях с избыточным весом, которым давали мякоть ягод асаи в течение 30 дней. Было снижение уровня сахара в крови, инсулина и холестерина в организме (5).

3. Может способствовать снижению веса.

Многие бренды продают свои добавки из ягод асаи как самостоятельное решение для похудения. Но хотя ягоды асаи могут быть чрезвычайно полезными и содержать широкий спектр питательных веществ, недостаточно употреблять их в одиночку, чтобы ускорить потерю веса.

Исследования показывают, что содержание клетчатки и жирных кислот в ягодах асаи способствует ускорению обмена веществ, ускорению сжигания жира и снижению тяги (6). Следовательно, употребление ягод асаи вместе со здоровой диетой может помочь вам похудеть лучше и быстрее (6).

4. Может способствовать пищеварению.

Традиционно сок ягод асаи использовался как естественное средство от диареи. Считалось, что он очищает систему от токсинов и укрепляет пищеварительную систему. В этом отношении может помочь высокое количество клетчатки, присутствующей в ягодах асаи (6). Это может улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ, а также предотвратить запоры.

5. Может помочь в борьбе с раковыми клетками

Регулярное употребление ягод асаи может помочь снизить риск нескольких видов рака, особенно рака толстой кишки и груди. Исследование, проведенное в 2014 году, утверждает, что ягоды асаи обладают противораковыми свойствами и могут помочь в разработке химиопрофилактических препаратов (7). Другое исследование в Техасе убедительно показало, что ягоды обладают противовоспалительными и цитотоксическими свойствами, которые эффективно борются с раком толстой кишки и подавляют его (8).

6. Может улучшить когнитивные функции

Одно из многих преимуществ ягод асаи заключается в том, что они значительно помогают поддерживать общее здоровье вашего мозга. Исследование, проведенное в 2012 году на мышах, показало, что мякоть ягод асаи обладает защитными свойствами по отношению к клеткам мозга. Мякоть ягод может способствовать улучшению когнитивных и двигательных функций (9). Другое исследование, проведенное на крысах в 2014 году, показало, что соединения, присутствующие в ягодах асаи, могут защитить ваш мозг от повреждений с возрастом (10).

7. Может улучшить здоровье клеток

Антиоксидантные свойства ягод асаи повышают эффективность поглощения клетками питательных веществ (11).

8. Может повысить иммунную систему.

Одно из самых больших преимуществ ягод асаи - их способность повышать и укреплять иммунную систему. Фрукты, богатые антиоксидантами, борются со свободными радикалами и защищают ваш организм от ряда болезней и инфекций. Исследование 2011 года показало, что иммунные реакции ягод асаи могут лечить астму и инфекционные заболевания (12).

9. Может повысить уровень энергии

Ягоды асаи богаты углеводами, белками и полезными жирами, которые могут помочь сохранить вашу выносливость и уровень энергии. Эти фрукты обычно называют «виагрой тропических лесов Амазонки», поскольку они повышают либидо и усиливают половое влечение. Ягоды асаи также могут улучшить кровообращение и потенциально повысить уровень энергии. Однако нет никаких исследований, подтверждающих это утверждение. Большая часть информации основана на анекдотических свидетельствах.

10. Может помочь залечить раны

Ягоды асаи обладают значительными ранозаживляющими свойствами благодаря своей противовоспалительной природе. Исследование 2017 года показало, что царапины заживают быстрее после 24 часов использования водных экстрактов ягод асаи (13).

11. Может способствовать крепкому сну

Ягоды асаи улучшают сон (14). Принятие стакана сока ягод асаи перед сном может улучшить качество сна. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние ягод на сон.

Есть ли преимущества ягод асаи для кожи?

Ягоды асаи содержат много витаминов и минералов, которые могут улучшить здоровье кожи. Они не только помогают замедлить признаки старения, но также осветляют шрамы и предотвращают появление прыщей и высыпаний. Преимущества подробно обсуждаются ниже.

12. Может помочь замедлить старение

Ягоды асаи - источник важных питательных веществ. Также они содержат антиоксиданты. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и помогают отсрочить признаки старения (15). Эти свойства ягод асаи делают их идеальным ингредиентом антивозрастных кремов. Использование их каждый день сохраняет кожу сияющей и здоровой.

13. Может помочь контролировать пигментацию

Было обнаружено, что ягода асаи является одним из самых полезных ингредиентов для лечения гиперпигментации (16).

14. Может помочь контролировать угри

Благодаря своим противовоспалительным свойствам ягоды асаи могут помочь в борьбе с прыщами. Ягоды используются в некоторых рецептурах для лечения акне (17).

15. Может осветлить шрамы

В этом отношении имеется меньше исследований. Неофициальные данные свидетельствуют о том, что ягоды также могут помочь осветлить шрамы от прыщей. Вы можете попробовать растолочь несколько ягод асаи со спелым авокадо и нанести маску на лицо. Оставьте на 10-15 минут, а затем смойте. Эта процедура может сделать вашу кожу свежей.

16. Может увлажнить вашу кожу

Кожа лица подвержена износу из-за чрезмерного воздействия солнца, химических веществ и загрязняющих веществ. Антиоксиданты, присутствующие в ягодах асаи, могут помочь устранить повреждения и восполнить потерю влаги. Однако прямых исследований в этом аспекте нет.

17. Может смягчить ваши губы

Согласно неофициальным данным, регулярное применение сока ягод асаи может сохранять губы увлажненными, мягкими и сочными.

Ягода также может принести пользу волосам. Мы рассмотрим их в следующем разделе.

А как насчет преимуществ ягод асаи для волос?

Ягоды асаи содержат жизненно важные питательные вещества, которые могут сделать ваши волосы более сильными, мягкими и блестящими. Эти питательные вещества не только способствуют здоровью кожи головы, но и могут предотвратить выпадение волос.

18. Может укрепить волосы

Ягоды асаи, являясь источником необходимых питательных веществ, могут помочь сохранить здоровье кожи головы и укрепить волосы от корней. Это помогает предотвратить выпадение волос. Однако прямых исследований, подтверждающих эти утверждения, нет. Они полностью основаны на анекдотических свидетельствах.

19. Может способствовать росту волос

Ягоды асаи богаты белками, полезными жирами (омега 3, 6 и 9), а также витаминами A, B, C и E. Эти питательные вещества могут работать вместе, чтобы способствовать росту волос. Согласно неофициальным данным, эти ягоды способствуют росту волос.

20. Может способствовать здоровью кожи головы.

Ягоды асаи содержат значительное количество цинка и фолиевой кислоты. Цинк может способствовать здоровью кожи головы и потенциально предотвращать выпадение волос. Установлено, что нарушения обмена цинка приводят к выпадению волос (18).

Фолиевая кислота в ягодах также может улучшить кровообращение в коже головы. Некоторые исследования показывают, что дефицит фолиевой кислоты может привести к выпадению волос (19). Это также может способствовать регенерации клеток, которые способствуют росту волос, и предотвращать поседение волос.

Это потенциальные преимущества ягод асаи. Хотя некоторые из них были подтверждены исследованиями, некоторые другие нуждаются в научной поддержке. В следующем разделе мы рассмотрим пищевой профиль ягод.

Какова пищевая ценность ягод асаи?

Ягоды асаи могут быть питательным дополнением к вашему рациону, так как они содержат ряд важных минералов и жизненно важных питательных веществ. Ниже представлен профиль питания этих ягод.

100 граммов чистых ягод асаи содержат (20):

70 калорий
5 граммов жира
1 грамм белка
1 грамм пищевых волокон
4 грамма углеводов
750 МЕ витамина А
20 миллиграммов кальция

Витамины и минералы: ягоды асаи богаты жизненно важными витаминами и минералами, которые помогают строить более здоровое тело, выводить токсины и укреплять иммунную систему.

Антиоксиданты: они богаты антиоксидантами, которые играют жизненно важную роль в поддержании общего состояния здоровья. Эти антиоксиданты замедляют скорость окислительного повреждения свободными радикалами.

Жиры: эти ягоды содержат значительное количество жиров, хотя большинство из них - полезные жиры. Эти жиры могут помочь снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина в организме. Они также могут помочь похудеть.

Асаи Берри против. Goji Berry - что лучше?

И асаи, и ягоды годжи чрезвычайно питательны и используются в традиционной медицине на протяжении тысячелетий.

Как и асаи, ягоды годжи, как известно, содержат широкий спектр витаминов и минералов, которые могут помочь улучшить силу, выносливость и плодовитость вашего тела, а также защитить печень и сердце.

Ягоды асаи и годжи богаты питательными веществами. В то время как ягоды асаи содержат гораздо больше антиоксидантов, ягоды годжи менее жирны.

В ягодах годжи немного выше уровень витаминов А и С, железа и кальция, тогда как в ягодах асаи меньше сахара и углеводов по сравнению с ягодами годжи.

В целом обе ягоды одинаково полезны. Лучший способ воспользоваться преимуществами того и другого - употреблять их вместе.

В следующем разделе мы обсудим, как включить ягоды асаи в свой рацион.

Как использовать ягоды асаи

Ягоды асаи можно есть сырыми или использовать любым из следующих способов:

Смешайте их с молоком, чтобы приготовить полезный смузи или коктейль.
Некоторые кремы используют в качестве основного ингредиента ягоды асаи. Вы можете нанести любой из них на кожу, чтобы воспользоваться преимуществами.
Если свежие ягоды асаи недоступны в вашей стране, вы можете купить таблетки или капсулы.
Измельчите ягоды в сок и посыпьте их семенами чиа или конопли для придания силы. Однако при приготовлении сока ограничьте порцию примерно стакана из-за концентрации сахара.

Теперь, когда вы знаете, как использовать эти ягоды, важно знать, как их выбирать и хранить, чтобы получить от них максимум пользы.

Как выбрать и хранить ягоды асаи

Небольшое количество ягод в любой из вышеперечисленных форм рекомендуется для ускорения обмена веществ в организме, выведения токсинов и выявления более молодой и гладкой кожи.

Добавки из ягод асаи различных брендов легко доступны в аптеках. Обязательно проверьте наличие побочных эффектов перед покупкой. Также выбирайте органические продукты, протестированные по стандартам GMP.

Срок годности добавок составляет около 1 года, поэтому их можно хранить в прохладном и сухом месте.

Однако ягодный сок асаи следует употреблять почти сразу после приготовления сока.

Мы также включили восхитительный рецепт ягод асаи, который вы, возможно, захотите попробовать.

Какие-нибудь популярные рецепты ягод асаи?

Ягодный смузи асаи

Тебе понадобится

¾ стакана простого греческого или миндального греческого йогурта
¼ авокадо
½ стакана клубники
½ стакана ягод асаи (или их замороженной мякоти)
1 чайная ложка семян чиа (по желанию)

Метод

Смешайте все ингредиенты в блендере и хорошо перемешайте.
Добавление колотого льда сделает смузи более пенистым.
Подавать в стакане и посыпать размоченными семенами чиа.

Где купить ягоды асаи

Получить свежие ягоды асаи очень сложно, если вы не живете в Бразилии или соседних странах. Вы можете купить ягоды асаи в виде порошка или капсул в большинстве магазинов здоровья. Вы также можете приобрести их в Интернете.

Давайте теперь рассмотрим несколько забавных фактов об этих ягодах.

Какие интересные факты о ягодах асаи?

Ягоды асаи использовались в качестве добавок для похудения с давних времен.
Пальма асаи также растет в тропических лесах Южной Америки.
Ягоды асаи содержат в два раза больше антиоксидантов, чем черника, и в 10 раз больше, чем виноград.
Их антиоксидантная сила в 33 раза больше, чем у красного винограда и красного вина.
Мякоть асаи содержит в 10-30 раз больше антоцианов, чем такое же количество красного вина.

Хотя ягоды асаи обладают широким спектром преимуществ, у них есть несколько побочных эффектов.

Есть ли побочные эффекты, о которых мне нужно знать?

Добавки из ягод асаи иногда продаются для похудения. Однако некоторые исследования показывают, что некоторые добавки для похудения могут иметь неблагоприятные последствия для здоровья (21).

Эти ягоды не следует употреблять людям, страдающим аллергией на пыльцу, поскольку известно, что они еще больше усугубляют эту аллергию. Однако доступны ограниченные исследования.

Согласно неофициальным данным, чрезмерное употребление ягод асаи может вызвать диарею, раздражение кишечного тракта, головные боли и снижение зрения.

Пока вы употребляете эти ягоды в ограниченном количестве, ваше тело будет получать от них все добра. Хотя нет