Симптомы аллергии на гриб: причины и методы лечения

Грибы вкусные. С годами они стали популярными благодаря своим питательным свойствам. Однако их потребление также связано с аллергическими реакциями (называемыми грибной аллергией) у людей.

Аллергия на грибы - это аллергическая реакция на грибы. Употребление в пищу грибов и / или вдыхание их спор может вызвать эту аллергию (1). В этой статье мы поймем, что вызывает аллергию на грибы и как можно вылечить это состояние.

Что такое грибная аллергия?

Аллергия на грибы может быть вызвана употреблением в пищу грибов или вдыханием их спор (2). Обычно их делят на три типа - непереносимость, аллергические реакции и отравления.

Непереносимость грибов вызывает легкое чувство болезни, в то время как аллергическая реакция вызывает серьезные непосредственные симптомы. Отравление грибами возникает из-за употребления в пищу ядовитых грибов и имеет более серьезные симптомы.

Причины грибной аллергии

Аллергия на грибы возникает, когда человеческий организм ошибочно воспринимает белки в грибах как инородные частицы. В ответ человеческий организм высвобождает антитела IgE для борьбы с белками (3). Это, в свою очередь, высвобождает гистамины, вызывающие аллергию.

Симптомы грибной аллергии

Симптомы, связанные с аллергией на грибы, включают:

• Хрипы
• Насморк и / или слезящиеся глаза из-за воспаления верхних дыхательных путей
• Кожная сыпь или крапивница
• Отек губ, рта и / или горла
• Диарея
• Рвота
• Тошнота
• Вздутие живота или спазмы желудка

Более серьезные симптомы, связанные с аллергией на грибы, включают:

• Падение артериального давления
• Одышка
• Обморок

Как диагностировать аллергию на грибы

Кожный укол считается точным методом диагностики пищевой аллергии (4). В этом тесте под кожу вводится очень небольшое количество грибного белка. Считается, что у пациента аллергия на грибы, если в месте инъекции наблюдается воспаление или покраснение.

Врачи должны быть хорошо подготовлены к устранению любых побочных реакций, которые могут возникнуть во время теста.

Как лечится аллергия на грибы?

Лечение аллергии на грибы предполагает прием антигистаминных препаратов. Антигистаминные препараты обычно используются при лечении аллергических состояний (5). Эти лекарства можно вводить перорально или через назальный спрей.

Однако при серьезных симптомах требуется немедленная медицинская помощь. Например, в случае анафилактической реакции следует немедленно ввести укол эпинефрина. Это может расслабить дыхательные пути (6). Следует немедленно связаться с врачом, поскольку симптомы могут быть фатальными.

Как предотвратить аллергию на грибы

Необходимо принять необходимые меры предосторожности, чтобы избежать повторения симптомов аллергии после того, как они будут устранены и взяты под контроль. Вот несколько советов по предотвращению аллергии на грибы:

• Избегайте грибов и других продуктов с плесенью, таких как дрожжи.
• Держите под рукой противоаллергические препараты (например, назальные стероиды).
• С осторожностью употребляйте упакованные продукты (сметану, сухофрукты, пиво, сыр и т. Д.), Так как они могут вызвать аллергические реакции у некоторых людей.

Аллергию на грибы нельзя вылечить, можно только лечить симптомы. Вы можете принять меры, чтобы предотвратить их повторение. Обязательно обратитесь за немедленной медицинской помощью, если у вас возникнут какие-либо симптомы, описанные в статье.

Ответы экспертов на вопросы читателей

В чем разница между плесенью и грибами?

Плесень - это группа грибов, называемых гифомицетами. Для них характерны нитчатые гифы. Они производят воздушно-капельные конидии или споры. Грибы также относятся к группе грибов, для которых характерно плодовое тело. Хотя все грибы являются грибами, съедобны лишь некоторые из них. Некоторые грибы могут быть опасны для здоровья.

6 источников

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• А. Койвикко и Дж. Саволайнен. «Грибная аллергия». Аллергия об. 43,1 (1988): 1-10.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3278649/

• Р. Торричелли, С. Г. Йоханссон и Б. Вайтрих. «Ингаляционная и ингаляционная аллергия на гриб Boletus edulis». Allergy 52.7 (1997): 747-751.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.1997.tb01232.x

• Габриэль, Марта Ф и др. «От респираторной сенсибилизации до пищевой аллергии: анафилактическая реакция после употребления грибов (Agaricus bisporus)». Отчеты о случаях медицинской микологии vol. 8 14-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4348448/

• Хайнзерлинг, Люси и др. «Кожный укол - европейские стандарты». Клиническая и трансляционная аллергия 3.1 (2013): 3.

  ctajournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/2045-7022-3-3

• Рэндалл, Катрина Л. и Кэролайн А. Хокинс. «Антигистаминные препараты и аллергия». Австралийский врач, выписывающий рецепт, т. 41,2 (2018): 41-45.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5895478/

• Вуд, Джозеф П. и др. «Безопасность адреналина при анафилаксии в условиях неотложной помощи». Всемирный журнал экстренной медицины, т. 4,4 (2013): 245-51.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4129903/