Польза бамии для здоровья: от диабета, сердечно-сосудистой системы и т. Д.

Бамия также известна как дамский палец. Это зеленое цветущее растение, которое, как считается, возникло в Азии и Западной Африке.

Предварительные исследования на крысах показывают, что бамия может помочь повысить уровень глюкозы в крови (1). Его высокое содержание слизи сделало его полезным в традиционной медицине для лечения раздражения желудка (2).

В этом посте мы обсудим преимущества бамии, которые были широко изучены в научных исследованиях.

Какая польза для здоровья от бамии?

1. Может помочь в лечении диабета

Бамия может помочь регулировать уровень глюкозы в крови и снизить уровень холестерина.

В исследованиях на крысах было обнаружено, что кожура и семена бамии обладают способностью нормализовать уровень глюкозы в крови и снижать уровень холестерина во время диабета (3).

Бамия содержит полисахариды, которые могут помочь при лечении нарушений обмена веществ. Исследования на мышах показали, что эти соединения могут снижать массу тела и уровень глюкозы.

Полисахариды также улучшили толерантность к глюкозе. Эти исследования показывают, что полисахариды бамии могут оказывать терапевтическое воздействие на метаболические заболевания (4).

Было обнаружено, что мирицетин, вещество, полученное из бамии, предотвращает высокий уровень сахара в крови. Мирицетин может улучшить усвоение глюкозы (что в конечном итоге снижает уровень глюкозы в крови) у крыс с диабетом, которым не хватает инсулина (5).

Пищевые волокна бамии также могут помочь в лечении диабета. В исследованиях было обнаружено, что растворимая клетчатка в бамии снижает всасывание глюкозы в кишечнике. Овощ может помочь контролировать уровень глюкозы после еды (после еды). Однако необходимы дополнительные исследования на людях (6).

Примечание: бамия может снизить абсорбцию метформина (лекарства для лечения диабета 2 типа). Наблюдения показывают, что люди с диабетом 2 типа должны быть осторожны при приеме метформина вместе с едой, содержащей бамию (6).

2. Может обеспечивать защиту сердечно-сосудистой системы.

Бамия может снизить уровень холестерина в крови. Это может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

В исследованиях было обнаружено, что мыши на диете из бамии выводят больше холестерина из стула (7).

Согласно другим отчетам, бамия может помочь более эффективно контролировать уровень холестерина. Овощ содержит пектин, который регулирует уровень холестерина, изменяя выработку желчи в кишечнике. Это может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (8).

3. Может помочь в профилактике рака

Было обнаружено, что бамия в ее естественном виде оказывает противоопухолевое действие на клетки рака груди человека. Исследования утверждают, что он может представлять собой потенциальное терапевтическое средство для борьбы с раком груди (9).

Было обнаружено, что экстракты стручков бамии убивают раковые клетки кожи. Исследования показывают, что эти результаты могут открыть новые методы лечения меланомы (рака кожи) (10).

4. Может быть полезно во время беременности.

Бамия содержит фолиевую кислоту, которая является важным питательным веществом во время беременности.

Фолиевая кислота защищает будущего ребенка от врожденных дефектов (также называемых дефектами нервной трубки). Дефекты нервной трубки обычно могут возникать в течение первых нескольких недель беременности, намного раньше, чем женщина узнает о своей беременности (11).

Помимо бамии, женщины также могут есть обогащенные хлопья для завтрака с добавлением фолиевой кислоты. Обогащенные макаронные изделия, хлеб или зерновые продукты могут помочь. Может помочь прием витаминных добавок, содержащих 400 мкг фолиевой кислоты (обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом) (12).

Фолиевая кислота помогает в формировании нервной трубки плода на четвертой-двенадцатой неделе беременности. Витамин С в бамии также способствует развитию ребенка (8).

5. Может улучшить здоровье кожи

Витамин С в бамии может оказывать благотворное влияние на кожу. Питательное вещество помогает в восстановлении и поддержании тканей. Витамин С, являясь антиоксидантом, также нейтрализует свободные радикалы, которые могут привести к преждевременным признакам старения (13).

6. Может способствовать здоровью пищеварительной системы.

Некоторые сообщения предполагают, что бамия также может быть полезна при лечении проблем с пищеварением.

Незрелые стручки бамии содержат полисахариды, обладающие антиадгезионными свойствами. Они помогают удалить клей между бактериями и тканями желудка. Это предотвращает распространение микробов и заражение (14).

Эти полисахариды особенно эффективны против Helicobacter pylori - бактерий, вызывающих гастрит и язву желудка (14).

Бамия также способствует здоровью толстой кишки. Он проходит по толстой кишке и поглощает токсины и лишнюю воду на своем пути. Клетчатка в бамии также способствует здоровью пищеварительной системы (14).

Таковы были преимущества бамии. Помимо того, что вы читаете, в этом овоще есть и другие питательные вещества, которые делают его полезным.

Каков пищевой профиль бамии?

Бамия - это пища с высоким содержанием клетчатки - половина ее питательных веществ состоит из растворимой клетчатки в виде пектинов и камедей. Он также содержит более 10% дневной нормы фолиевой кислоты. В следующей таблице показаны другие важные питательные вещества в овощах:

Принцип	Питательная ценность	Процент RDA
Энергия	1,5%	31 Ккал
Углеводов	7,03 г	5,4%
Протеин	2,0 г	4%
Всего жиров	0,1 г	0,5%
Холестерин	0 мг	0%
Диетическая клетчатка	9%	3,2 г
Витамины
Фолаты	88 мкг	22%
Ниацин	1.000 мг	6%
Пантотеновая кислота	0,245 мг	5%
Пиридоксин	0,215 мг	16,5%
Рибофлавин	0,060 мг	4,5%
Тиамин	0.200 мг	17%
Витамин С	21,1 мг	36%
Витамин А	375 МЕ	12,5%
Витамин Е	0,36 мг	2,5%
Витамин К	53 мкг	44%
Электролиты
Натрий	8 мг	0,5%
Калий	303 мг	6%
Минералы
Кальций	81 мг	8%
Медь	0,094 мг	10%
Железо	0,80 мг	10%
Магний	57 мг	14%
Марганец	0,990 мг	43%
Фосфор	63 мг	9%
Селен	0,7 мкг	1%
Цинк	0,60 мг	5,5%
Фито-питательные вещества
Каротин-β	225 мкг	-
Крипто-ксантин-ß	0 мкг	-
Лютеин-зеаксантин	516 мкг	-

Ценности, полученные из Министерства сельского хозяйства США, бамия, сырье Теперь, когда вы знаете, насколько потрясающей может быть бамия для вас и вашей семьи, почему бы не ознакомиться с несколькими рецептами? Деликатесы из бамии, которые стоитпопробовать1. Жареная бамия

• 20 свежих стручков бамии, каждый нарезанный ½ дюйма толщиной
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 чайные ложки черного перца по вкусу
• 2 чайные ложки кошерной соли по вкусу

Направления

• Разогрейте духовку до 425 ^o.
• Выложите ломтики бамии одним слоем на противне.
• Сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать солью и перцем (при необходимости).
• Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут.

2. Креольский рецепт окры Что вам нужно

• 1 упаковка замороженной и нарезанной бамии
• 3 ломтика бекона
• 1 банка нарезанных помидоров
• 1 стакан замороженных кукурузных зерен
• ½ стакана воды
• 1 чайная ложка креольской приправы
• ¼ чайная ложка перца
• Приготовленный горячий рис, по желанию

Направления

• Обжарьте бекон в голландской духовке до хрустящей корочки. Удалите бекон и протрите бумажными полотенцами. Берегите капли. Раскрошите бекон и отложите в сторону.
• На среднем или сильном огне обжарьте бамию и другие ингредиенты в голландской духовке в горячем виде. Продолжайте перемешивать каждые 5 минут.
• Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите еще 15 минут - пока овощи не станут мягкими.
• Сверху посыпьте покрошенным беконом. При желании можно подавать блюдо с рисом.

Простые рецепты, не правда ли? Но означает ли это, что у вас может быть столько бамии, сколько вы хотите? Возможно нет. Вы должны знать о некоторых побочных эффектах. Каковы побочные эффекты бамии?

• Может увеличить риск заболевания почек

Бамия содержит калий, избыток которого может привести к гиперкалиемии (чрезмерно высокий уровень калия). Гиперкалиемия - фактор риска для людей с заболеванием почек. Люди с проблемами почек могут захотеть сократить в своем рационе бамию и другие продукты с высоким содержанием калия (15).

• Может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом

Бамия богата фруктанами, которые являются одним из углеводов. Было обнаружено, что у некоторых пациентов с симптомами синдрома раздраженного кишечника ограничение фруктанов в диете улучшает состояние (16).

• Может увеличить риск образования тромбов

Бамия богата витамином К, который способствует свертыванию крови (17). Но если вы принимаете препараты, разжижающие кровь (например, варфарин), избегайте окра.

• Может усугубить воспаление

Бамия содержит соланин и щавелевую кислоту, которые в совокупности могут ослабить кишечник и усилить воспаление (18). Если у вас есть воспалительные процессы, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением бамии.

Вывод

Бамия - распространенный овощ. Что делает его особенным, так это множество преимуществ, которые он предлагает. Его легко включить в свой рацион. Но будьте осторожны с его возможными побочными эффектами. Если у вас есть какие-либо связанные с этим заболевания, посоветуйтесь с врачом, прежде чем употреблять бамию.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Как заморозить окра?

Поместите стручки или кусочки на поднос, выстланный пергаментом, и опустите в морозильную камеру на несколько часов. После замораживания их можно поместить в пакеты для заморозки.

Съедобны ли листья бамии?

Да, листья растения съедобны - как в вареном, так и в сыром виде.

Можно ли есть бамию в сыром виде?

Да, вы можете есть бамию в сыром виде.

Сколько бамии можно съесть за день?

Документированной конкретной дозировки бамии нет. Достаточно одной-двух чашек (от 100 до 200 граммов) в день.

Помогает ли окра при похудении?

Хотя бамия содержит клетчатку, которая может быть хорошим дополнением к вашей диете для похудения, нет исследований, утверждающих, что бамия может напрямую способствовать снижению веса.

Бамия хороша для волос?

Здесь меньше научных доказательств. Определенные питательные вещества в бамии (например, витамин С) могут быть полезны для волос. Но нет информации, подтверждающей, что бамию можно использовать исключительно для укрепления здоровья волос.

Есть ли у бамии польза?

Бамию воду получают путем замачивания стручков бамии в воде на ночь. Хотя некоторые утверждают, что он может помочь уменьшить симптомы диабета, исследований, подтверждающих это, нет. Питьевая вода из бамии может иметь некоторые преимущества, но лучше всего употреблять овощи.

18 источников

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Терапевтический эффект экстракта бамии на гестационный сахарный диабет у крыс, вызванный стрептозотоцином, Азиатско-Тихоокеанский журнал тропической медицины, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26706676

• Антиадгезионные свойства экстракта незрелых плодов Abelmoschus esculentus (Okra) против адгезии Helicobacter pylori, PloS One, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3887003/

• Антидиабетический и антигиперлипидемический потенциал Abelmoschus esculentus (L.) Moench. у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом, Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3178946/

• Полисахарид бамии улучшает метаболические нарушения у мышей C57BL / 6 с ожирением, вызванных диетой с высоким содержанием жиров, Molecular Nutrition & Food Research, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23894043

• Мирицетин как активный компонент Abelmoschus moschatus для снижения уровня глюкозы в плазме у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом, Planta Medica, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16041646

• Водорастворимая фракция Abelmoschus esculentus L взаимодействует с глюкозой и гидрохлоридом метформина и изменяет кинетику их абсорбции после совместного введения у крыс, ISRN Pharmaceutics, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263724/

• Гиполипидемическая активность бамии опосредуется посредством ингибирования липогенеза и активации деградации холестерина, исследования фитотерапии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23606408

• Пищевая ценность и польза для здоровья бамии (Abelmoschusesculentus): обзор, наука о продуктах питания и управление качеством.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1003.1293&rep=rep1&type=pdf

• Лектин Abelmoschus esculentus (окра) способствует избирательному противоопухолевому действию на клетки рака груди человека, Biotechnology Letters, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24129958

• Антипролиферативное и проапоптотическое действие пектина бамии на клетки меланомы B16F10, Фитотерапевтические исследования, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013817

• Факты о дефектах нервной трубки, Центры по контролю и профилактике заболеваний.

  www.cdc.gov/ncbddd/birthdefects/facts-about-neural-tube-defects.html

• Фолиевая кислота, Центры по контролю и профилактике заболеваний.

  www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/about.html

• Роль витамина С в здоровье кожи, питательных веществах, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/

• Пищевая ценность и польза для здоровья бамии (AbelmoschusEsculentus): обзор, Глобальный журнал медицинских исследований.

  globaljournals.org/GJMR_Volume14/5-Nutritional-Quality-and-Health.pdf

• РУКОВОДСТВО ПО КЛИНИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ ПО ЛЕЧЕНИЮ ХРОНИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ПОЧЕК В ПЕРВИЧНОЙ ПОМОЩИ, Департамент по делам ветеранов.

  www.healthquality.va.gov/guidelines/CD/ckd/ckd_v478.pdf

• Роль FODMAP у пациентов с синдромом раздраженного кишечника: обзор, Американское общество родительского и энтерального питания.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.899.5288&rep=rep1&type=pdf

• Практический подход к минимизации взаимодействия диетического витамина К с варфарином, Журнал клинической фармации и терапии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24383939

• Экзистенциальное исследование теории макробиотиков, Университет Теннесси.

  trace.tennessee.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1612&context=utk_chanhonoproj