Диета Герда - продукты, которых следует избегать, чтобы уменьшить кислотный рефлюкс или изжогу

Представьте, что вы на свадьбе друга. Пища настолько пригласив, что вы в конечном итоге переедания. Через несколько минут ваша грудь начинает гореть, и это усиливается с каждой секундой. Питье галлонов воды тоже не тушит огонь.

Изжога - типичный симптом ГЭРБ или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Это состояние, которое возникает, когда содержимое вашего желудка возвращается в пищевод. Около 20% взрослых на Западе страдают ГЭРБ (1). По словам врачей, один из лучших способов предотвратить и вылечить ГЭРБ - это изменить свой рацион и образ жизни. Читайте дальше, чтобы узнать все о ГЭРБ и не дать ему стать повторяющейся неприятностью. Проведите вверх!

Основные моменты статьи

1. Что вызывает ГЭРБ?
2. Симптомы ГЭРБ
3. Еда, чтобы поесть
4. Продукты, которых следует избегать
5. Стратегия диеты и образа жизни для уменьшения симптомов ГЭРБ
6. Продукты, вызывающие ГЭРБ
7. Есть ли специальная диета при ГЭРБ?

Что вызывает ГЭРБ?

Shutterstock

ГЭРБ или кислотный рефлюкс возникает, когда пища и пищеварительные соки в желудке возвращаются в пищевод (трубка, соединяющая ваш рот с желудком). Нижний сфинктер пищевода или LES (очень похожий на клапан крана) закрывается, чтобы предотвратить обратный поток содержимого желудка в пищевод.

Но слабый или поврежденный LES не может этого сделать. Содержимое желудка течь обратно в пищевод, раздражая слизистую оболочку пищевода, тем самым вызывая изжогу (2).

Но не всегда изжога бывает тяжелой. Тяжесть кислотного рефлюкса или ГЭРБ зависит от количества содержимого желудка, которое оттекает обратно, состояния вашего НПВ и нейтрализующего действия слюны.

ГЭРБ также возникает из-за грыжи пищеводного отверстия диафрагмы. Перерыв - это небольшое отверстие в диафрагме, мышце, разделяющей грудную клетку и брюшную полость. Пищевод проходит через перерыв. Внезапное физическое напряжение, кашель и рвота могут привести к тому, что небольшая часть желудка переместится вверх в грудную клетку через перерыв, что приведет к грыже пищеводного отверстия диафрагмы (3).

Помимо изжоги, есть и другие симптомы кислотного рефлюкса или ГЭРБ, о которых вам следует знать.

Вернуться к оглавлению

Симптомы ГЭРБ

Shutterstock

• Ларингит
• Хронический сухой кашель
• Неприятный запах изо рта
• Ушная боль
• Боль в груди
• Дискомфорт
• Ощущение комка в горле
• Астма
• Охриплость
• Внезапное увеличение слюны

Примечание. При появлении одного или нескольких из этих симптомов немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Долгосрочное лечение кислотного рефлюкса или ГЭРБ требует соблюдения диеты и образа жизни. Вот список продуктов, которые помогут уменьшить симптомы.

Вернуться к оглавлению

Еда, чтобы поесть

Shutterstock

• Овощи - овощи богаты пищевыми волокнами и в основном оставляют щелочной метаболический остаток, который помогает нейтрализовать кислотность. Ешьте брокколи, цветную капусту, шпинат, капусту, морковь, картофель, огурцы и стручковые бобы.
• Фрукты - фрукты богаты клетчаткой, витаминами, фруктовым сахаром и минералами. Ешьте не цитрусовые фрукты, такие как банан, арбуз, дыня и дыня.
• Постный белок - высокое содержание насыщенных жиров в пище также может вызвать кислотный рефлюкс. Поэтому лучше всего потреблять нежирные источники белка, такие как рыба, куриная грудка без кожи, грибы, яичные белки, индейка и креветки.
• Пищевые волокна - пищевые продукты, богатые клетчаткой, такие как овсянка, цельнозерновой хлеб, гречка, ячмень и цельнозерновой рис, помогают абсорбировать кислоту.
• Пробиотики. Йогурт - лучший источник пробиотиков, особенно если вы страдаете от кислотного рефлюкса или ГЭРБ. Выпейте небольшую чашку обезжиренного йогурта с щепоткой соли. Вы также можете выпить смузи из ½ стакана йогурта, 1 столовой ложки сока лайма, 1 чайной ложки коричневого сахара и ¼ стакана воды.
• Пребиотики - зеленый банан, яблоко, лук-порей и топинамбур лучше всего употреблять, если вы регулярно страдаете ГЭРБ.
• Природные средства правовой защиты - имбирь, солодка и кора скользкого вяза полезны для уменьшения симптомов ГЭРБ и тошноты. Они помогают улучшить опорожнение желудка и покрывают слизистую оболочку пищевода, предотвращая дальнейшее раздражение слизистой оболочки пищевода.
• Молочные продукты - лучше всего употреблять обезжиренное молоко и йогурт, так как цельное молоко может усугубить симптомы.
• Супы - ешьте прозрачные супы с нежирным мясом и овощами. Избегайте использования сливок или масла.
• Десерт - замороженный йогурт, фруктовое мороженое, нежирное печенье и пирожные.
• Напитки - травяные чаи, вода, свежевыжатые и процеженные фруктовые соки, кроме цитрусовых.

Чего вам следует избегать? Вот список - посмотрите.

Вернуться к оглавлению

Продукты, которых следует избегать

Shutterstock

Избегайте употребления следующего:

• Цитрусовые
• Напитки с кофеином, такие как кофе, чай и энергетические напитки.
• Жареные во фритюре продукты, такие как картофель фри и жареный цыпленок
• Жирные продукты, такие как сливки, сыр, жирное молоко, масло, топленое масло, слишком много масла, жирный йогурт, горячий шоколад и шоколадное молоко.
• Острая еда
• Свинина, говядина и курица с кожей
• Крупы с цельным молоком
• Крем-супы
• Лазанья
• Кофе
• Алкоголь
• Газированные напитки
• Фруктовые соки в упаковке и соки из цитрусовых
• Помидоры, кетчуп и соусы на томатной основе
• Мята перечная
• Шоколад
• Чеснок
• Бекон
• Сливочный сыр
• Сало

Помимо понимания того, что есть и чего избегать, вы также должны позаботиться о своем образе жизни. Прокрутите вниз, чтобы увидеть список дел.

Вернуться к оглавлению

Стратегия диеты и образа жизни для уменьшения симптомов ГЭРБ

Shutterstock

• Прекратите курить. Никотин имеет тенденцию ослаблять LES, делая вас более склонным к кислотному рефлюксу.
• Не ешьте по крайней мере за 3 часа до того, как лечь в постель.
• Практикуйте контроль порций и ешьте часто.
• Уменьшите вес, если у вас избыточный вес или ожирение.
• Не жуй жвачку.
• Не наклоняйтесь и не ешьте.
• Закройте рот и медленно жуйте.
• Избегайте жирной пищи.
• Оставайтесь гидратированными.
• Занимайтесь йогой.
• Перед покупкой любых безрецептурных лекарств проконсультируйтесь с врачом.
• Перед сном поднимите изголовье кровати как минимум на 4 дюйма.
• Избегайте триггерных продуктов.

Что такое «триггерные продукты»? Что ж, вот что вам нужно знать.

Вернуться к оглавлению

Продукты, вызывающие ГЭРБ

Продукты, вызывающие ГЭРБ, как следует из названия, вызывают новый эпизод кислотного рефлюкса. Но «триггерные продукты» варьируются от человека к человеку. Чтобы знать, какие продукты вам не подходят, ведите дневник питания в течение недели. Проверьте, что, сколько и когда вы ели в течение недели. Запишите, как вы себя чувствовали, и не вызвал ли какой-либо из съеденных вами продуктов кислотный рефлюкс.

Итак, есть ли особая диета при ГЭРБ? Давай выясним!

Вернуться к оглавлению

Есть ли специальная диета при ГЭРБ?

Нет, специальной диеты при ГЭРБ не существует. Но еда