9 веских причин, по которым вы должны есть черный виноград

Виноград выращивают тысячи лет. Черный виноград - один из самых популярных сортов винограда. Их бархатистый цвет и сладкий вкус делают их хитом среди потребителей.

Но что делает их особенно невероятными, так это их антиоксидантное содержание. Эти маленькие плоды изобилуют мощными антиоксидантными соединениями.

Черный виноград может многое предложить от лечения диабета до профилактики рака. Давайте подробнее рассмотрим преимущества.

Чем полезен черный виноград?

Виноград бывает разных типов - зеленый, красный, синий и черный. Все разновидности содержат аналогичные полезные соединения. Из них более темные варианты кажутся более выгодными (1).

Черный виноград сравнительно богат антиоксидантами. Они тоже содержат клетчатку. Их кожа богата фенольными кислотами, такими как кофейная кислота.

Эти соединения отвечают за противовоспалительные, противоопухолевые, кардиозащитные и противодиабетические свойства фруктов (2).

Самым важным компонентом черного винограда (и винограда в целом) является ресвератрол. Ресвератрол - мощный антиоксидант, который тщательно изучается. Исследования показывают, что он может бороться с воспалением, предотвращать сердечные заболевания и даже бороться с опухолями (3).

Лучший способ насладиться преимуществами черного винограда - это есть его целиком (или даже употреблять продукты из цельного винограда). Полезные составляющие таких продуктов из цельного винограда могут улучшить общие результаты (4).

В следующем разделе мы обсудим, как можно извлечь пользу из различных составляющих черного винограда.

Какая польза для здоровья от черного винограда?

Черный виноград полон антиоксидантов, таких как ресвератрол, флавоноиды и кверцетин, которые регулируют диабет, укрепляют здоровье сердца и даже предотвращают рак. Эти фрукты также борются с воспалениями и другими сопутствующими недугами.

1. Может помочь в лечении диабета

Ресвератрол в черном винограде может улучшить чувствительность к инсулину. Это может повысить способность вашего организма использовать глюкозу, тем самым снижая уровень сахара в крови (5).

Соединение также увеличивает количество рецепторов глюкозы на клеточных мембранах. Это также может помочь отрегулировать уровень сахара в крови (6).

Что еще более важно, виноград, как правило, имеет средний гликемический индекс. Исследования показывают, что диета с низким содержанием ЖКТ улучшает симптомы диабета. Ресвератрол в винограде также улучшает работу бета-клеток поджелудочной железы (клеток, вырабатывающих инсулин - гормон, контролирующий уровень глюкозы) (7).

Птеростильбен, еще одно соединение в винограде, также помогает снизить уровень сахара в крови.

Черный виноград также предотвращает потерю бета-клеток, что является частым осложнением диабета.

2. Может способствовать здоровью сердца

Полифенолы черного винограда борются со свободными радикалами, которые могут вызвать сердечные заболевания. Эти соединения помогают лечить гипертонию и воспаление. Они также улучшают функцию эндотелия (кровеносных сосудов) (8).

Черный виноград содержит флавоноиды, фенольные кислоты и ресвератрол - все они могут снизить сердечно-сосудистую смертность (9).

Эти соединения также обладают антиагрегантным действием. Они предотвращают агрегацию тромбоцитов (скопление тромбоцитов, образование сгустка), тем самым предотвращая инсульты или сердечные приступы (9).

Калий в винограде также способствует здоровью сердца.

3. Может предотвратить рак

Влияние винограда (в целом) на профилактику рака широко изучено. Было обнаружено, что полезные соединения в винограде предотвращают различные формы рака (10).

Одним из таких соединений, заслуживающим внимания, является ресвератрол. Его больше в кожуре черного винограда. Это соединение нейтрализует активные формы кислорода. Он также вызывает апоптоз (гибель раковых клеток) и предотвращает распространение рака (11).

Ресвератрол продемонстрировал противоопухолевые свойства против рака толстой кишки, груди, простаты и легких (11). Это соединение может дополнять консервативные методы лечения рака (например, химио- и лучевую терапию).

Семена черного винограда содержат проантоцианидины, другие полезные соединения, борющиеся с раком (12).

Другие мощные противораковые компоненты винограда включают кверцетин, катехин и антоцианы (13).

4. Может улучшить работу мозга

Ресвератрол в черном винограде тоже играет свою роль. Прием ресвератрола может улучшить дисфункцию настроения и предотвратить возрастную потерю памяти (14). Виноград также содержит рибофлавин, который может быть полезен людям с мигренью.

Некоторые исследования на крысах показывают эффективность ресвератрола в профилактике болезни Альцгеймера (15). Однако нам нужны дополнительные исследования, чтобы подтвердить это на людях.

5. Содействовать здоровью зрения

Исследования показывают, что люди, живущие в бассейне Средиземного моря, как правило, реже страдают катарактой, чем другие стареющие группы населения. В рацион этих популяций входит виноград и вино, поэтому мы можем установить связь (16).

Черный виноград (и виноград в целом) борется со свободными радикалами и делает хрусталик глаза более устойчивым к старению (16).

Диета, богатая антиоксидантами, хорошо начатая в молодом возрасте, может значительно снизить риск возрастных проблем со зрением.

Черный виноград содержит лютеин и зеаксантин - каротиноиды, которые, как известно, помогают поддерживать хорошее зрение. Согласно исследованию на мышах, опубликованному в Nutrition, диета, содержащая виноград, обеспечивает значительную защиту сетчатки, защищая ее от окислительного стресса (17). Это также может предотвратить слепоту.

Виноград обладает способностью предотвращать потерю зрения и дегенерацию желтого пятна, вызванную старением. Исследования и исследования были проведены в этом свете, и они пришли к выводу, что ежедневное употребление винограда снижает шансы развития ВМД или возрастной дегенерации желтого пятна более чем на 30%. Антиоксиданты винограда, особенно флаваноиды, устраняют вредное воздействие свободных радикалов. Свободные радикалы могут вызывать заболевания глаз, например катаракту.

6. Может укрепить кости

Ресвератрол в винограде может улучшить минеральную плотность костей (18). Однако эффекты наблюдались только у крыс. Чтобы подтвердить этот факт, нам нужно больше исследований на людях.

7. Может бороться с воспалением.

Черный виноград содержит различные важные соединения, борющиеся с воспалениями. К ним относятся флаваны, антоцианы, флавонолы и стильбены (19).

Черный виноград также хорошо помогает при воспалительном артрите. Ресвератрол действует так же хорошо, как и НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты) (20).

Черный виноград также может помочь при лечении геморроя. Это состояние также называется геморрой и возникает, когда вены вокруг ануса воспаляются и опухают.

Флавонолы в черном винограде могут поддерживать целостность жилок. Они также укрепляют ваши вены, тем самым облегчая симптомы геморроя (21).

8. Может помочь уснуть

По этому поводу очень мало исследований. Виноград, как правило, является хорошим источником мелатонина (гормона сна) (22). Употребление черного винограда прямо перед сном может улучшить качество сна.

9. Может способствовать долголетию

У различных видов животных ресвератрол увеличивал продолжительность жизни. Это соединение в черном винограде стимулирует семейство белков, называемых сиртуинами. Сиртуины связаны с долголетием (23).

Ресвератрол также имитирует положительные эффекты ограничения калорий, а это, в свою очередь, может способствовать долголетию (24).

Хотя это маленькие плоды, польза от них огромна. В настоящее время проводится множество исследований антиоксидантов и их пользы для здоровья человека. Черный виноград - один из самых богатых источников антиоксидантов.

Мы увидели некоторые важные составляющие черного винограда. В следующем разделе мы рассмотрим другие компоненты черного винограда, которые делают их обязательными на вашей кухне.

Каков пищевой профиль черного винограда?

текст	текст	чашка 138 г	Стоимость на 100 г
Приближает
Энергия	ккал	90	65
Протеин	г	0,99	0,72
Общий липид (жир)	г	0,99	0,72
Углеводы, по разнице	6	24.00	17,39
Клетчатка, общее диетическое	г	1.0	0,7
Сахар, всего	6	23.00	16,67
Минералы
Кальций, Ca	мг	19	14
Железо, Fe	мг	0,36	0,26
Натрий, Na	мг	0	0
Витамины
Витамин С, общая аскорбиновая кислота	мг	15.0	10.9
Витамин А, МЕ	IU	99	72
Липиды
Жирные кислоты, общие насыщенные	г	0,000	0,000
Жирные кислоты, всего транс	г	0,000	0,000
Холестерин	мг	0	0

Источник: USDA

После изучения всей этой информации, употребление черного винограда кажется несложным. Употреблять эти фрукты просто и легко. Положите их в рот, одну за другой.

Но если вы жаждете разнообразия, у нас есть несколько предложений для вас.

Как включить черный виноград в свой рацион

Черный виноград лучше всего есть в свежем виде. Старайтесь избегать виноградных желе или джемов, поскольку они содержат сахар и могут быть не такими полезными.

Следующие указатели должны дать вам некоторые идеи:

• Заморозьте виноград и съешьте его как десерт / закуску в жаркий день.
• Добавьте к смузи на завтрак цельный черный виноград.
• Нарежьте черный виноград и добавьте его в куриный салат.
• Добавьте цельный черный виноград во фруктовый салат.
• Пейте 100% виноградный сок (вместе с клетчаткой).

Черный виноград легко есть. Нет причин, по которым вы не должны включать их в свой рацион.

Или есть?

Есть ли у черного винограда побочные эффекты?

Черный виноград обычно безопасен для большинства людей. Но некоторым нужно проявлять осторожность.

• Проблемы во время беременности и кормления грудью

Это больше связано с добавками. Безопасность добавок, содержащих ресвератрол, во время беременности и кормления грудью не установлена ​​(3). Однако с черным виноградом также лучше проявлять осторожность, поскольку он является одним из самых богатых источников ресвератрола. Проконсультируйтесь с врачом.

• Может вызвать кровотечение

Мы видели, что соединения черного винограда могут иметь антиагрегантный эффект. Они работают против образования тромбов (9). Это может усилить кровотечение у восприимчивых людей.

Хотя нет сообщений о сильных кровотечениях у людей, будьте осторожны. Поговорите со своим врачом, если у вас есть какие-либо конкретные проблемы с кровотечением.

Также прекратите употребление винограда как минимум за две недели до плановой операции.

Вывод

Черный виноград - один из самых богатых источников антиоксидантов и других важных соединений. Поскольку они сладкие на вкус, вы можете заменить мороженое или вечернее печенье их миской и пожинать плоды.

Вы любите черный виноград? Как вы их потребляете? Поделитесь с нами своими впечатлениями в разделе комментариев ниже.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Как правильно купить черный виноград?

Убедитесь, что виноград, который вы собираете, твердый и пухлый. На них не должно быть морщин. Избегайте влажных, сморщенных или заплесневелых ягод.

Можно ли есть черный виноград ночью?

Да. Они содержат мелатонин и могут улучшить качество сна.

24 источника

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Сравнение общей антиоксидантной способности винограда Concord, Purple, Red и Green с использованием анализа CUPRAC, антиоксиданты, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665517/

• Содержание полифенолов и антиоксидантные свойства различных сортов винограда (V. vinifera, V. labrusca и V. hybrid), BioMed Research International, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3763574/

• Ресвератрол, Государственный университет Орегона.

  lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol

• Ресвератрол в его натуральном сочетании с цельным виноградом для укрепления здоровья и лечения заболеваний, Анналы Нью-Йоркской академии наук, онлайн-библиотека Wiley.

  nyaspubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/nyas.12798

• Модуляция сигнальной оси SIRT1-Foxo1 ресвератролом: влияние на старение скелетных мышц и резистентность к инсулину. Клеточная физиология и биохимия, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25612477

• Ресвератрол и диабет, Обзор исследований диабета, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24841877

• Диабет 2 типа и гликемический ответ на виноград или виноградные продукты. Журнал питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19625702

• Актуальность диетических полифенолов в защите сердечно-сосудистой системы. Текущий фармацевтический дизайн, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28356040

• Виноград и сердечно-сосудистые заболевания, Журнал питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728695/

• Виноград и здоровье человека: перспектива. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18662007/

• Наличие ресвератрола в пищевых продуктах и ​​его потенциал для поддержки профилактики и лечения рака. Обзор, Roczniki Państwowego Zakładu Higieny, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29517181

• Противораковый и противораковый химиопрофилактический потенциал экстракта виноградных косточек и других продуктов на основе винограда, Журнал питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728696/

• Комбинированная химиопрофилактика с виноградными антиоксидантами. Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26829056/

• Ресвератрол предотвращает возрастную память и дисфункцию настроения за счет усиления нейрогенеза гиппокампа и микрососудов, а также снижения глиальной активации. Научные отчеты, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25627672

• Диетический ресвератрол предотвращает появление маркеров Альцгеймера и увеличивает продолжительность жизни SAMP8. Возраст, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23129026

• Может ли виноград стать «волшебной пулей» от катаракты? Центр науки здоровья ЕНТ.

  www.unthsc.edu/newsroom/story/grapes-magic-bullet-cataracts/

• Защитные эффекты диеты с добавлением винограда на мышиной модели дегенерации сетчатки, Питание, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26732835

• Влияние ресвератрола на минеральную плотность костей у крыс после овариэктомии. Международный журнал биомедицинских наук, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23674958

• Потребление винограда увеличивает противовоспалительные маркеры и стимулирует периферическую синтазу оксида азота при отсутствии дислипидемии у мужчин с питательными веществами метаболического синдрома, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3546615/

• Лучшие фрукты от артрита, Фонд артрита.

  www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php

• УСПОКАИВАЮЩИЕ, ПРИРОДНЫЕ ЛЕЧЕНИЯ ГЕМОРРОЯ, Тихоокеанский колледж восточной медицины.

  www.pacificcollege.edu/news/blog/2014/11/01/soothing-natural-cures-hemorrhoids

• Диетические источники и биоактивность мелатонина, питательных веществ, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409706/

• Будущие направления исследований ресвератрола. Питание и здоровое старение, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29951589

• Ресвератрол, вино и виноград для долголетия, Genes & Nutrition, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2820197/