7 Потенциальная польза для здоровья, факты о питании и побочные эффекты

Мушмула ( Eriobotrya japonica ) - экзотический сладкий фрукт, богатый жизненно важными питательными веществами, антиоксидантами и флавоноидами. Ее еще называют китайской сливой, она родом из Китая.

Мушмула - плод округлой или грушевидной формы с желтой кожицей. По вкусу похоже на абрикосы или вишню. В основном его употребляют в сыром виде, а также перерабатывают для приготовления джемов, желе и сока.

Листья, семена и плоды мушмулы обладают множеством лечебных свойств. Мушмула укрепляет здоровье сердца, снижает риск рака и предотвращает диабет.

В этой статье мы перечислили невероятную пользу для здоровья, факты о питании, рецепты и потенциальные побочные эффекты мушмулы. Читать дальше.

Каковы преимущества мушмулы?

1. Способствует здоровью сердца

Мушмула богата калием. Минерал действует как сосудорасширяющее средство и снижает нагрузку на кровеносные сосуды (1). Калий также может снизить кровяное давление и защитить сердце (2). Магний, содержащийся во фруктах, также необходим для регулирования артериального давления и улучшения сердечной деятельности (3).

Фенольные соединения мушмулы могут предотвратить повреждение клеток и уменьшить воспаление, тем самым улучшая здоровье сердца (4), (5). Они обладают антиоксидантными свойствами, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследования также показали, что продукты, богатые антиоксидантными свойствами, могут снизить риск сердечных заболеваний (6), (7). Концентрация каротиноидов в пищевых продуктах также снижает риск некоторых проблем с сердцем (8).

2. Может снизить риск рака

Исследования на животных показывают, что экстракты листьев и семян мушмулы обладают противораковыми свойствами (9), (10). Было обнаружено, что метанольные экстракты мушмулы помогают предотвратить распространение клеток рака груди человека (11).

Исследование, проведенное Университетом Окаямы, показало, что полифенолы проявляют цитотоксическую активность в отношении линий опухолевых клеток ротовой полости человека (12). Мушмула содержат хлорогеновую кислоту, которая может подавлять рост рака (9), (13). Кислота предотвращает распространение раковых клеток толстой кишки человека и приводит к их гибели (14).

Мушмулы содержат бета-каротин. Исследование, проведенное Университетом Чжэнчжоу, показало, что бета-каротин может оказывать противоопухолевое действие (15).

3. Помогает лечить диабет

Исследования показывают, что экстракты листьев и семян мушмулы могут обладать антидиабетической активностью. Они могут помочь в контроле и профилактике диабета 1 и 2 типа (9). В исследовании, проведенном Центральным Тайваньским университетом науки и технологий на мышах, мушмула может снизить уровень сахара в крови (16).

Другое исследование, проведенное Университетом Зибольда в Нагасаки на крысах и мышах, показало, что семена мушмулы проявляют гипогликемическую активность (17).

4. Может обладать противовоспалительными свойствами.

Мушмулы обладают противовоспалительными свойствами. Такие заболевания, как сердечно-сосудистые и нейродегенеративные расстройства, связаны с воспалением (18), (19). Было обнаружено, что сок мушмулы оказывает профилактическое действие на воспаление (20).

В исследованиях на мышах было обнаружено, что фруктовые экстракты мушмулы уменьшают воспаление, вызванное диетой с высоким содержанием фруктозы (21). Чтобы понять влияние мушмулы на воспаление, необходимы более долгосрочные исследования.

5. Может снизить уровень холестерина в крови.

Мушмула содержит пектин - разновидность клетчатки, которая может снизить уровень холестерина. Исследование, проведенное Маастрихтским университетом, показало, что пектин снижает концентрацию общего холестерина у людей (22). Однако в этом отношении доступны ограниченные исследования.

6. Может уменьшить ухудшение памяти и неврологический стресс.

Экстракты мушмулы уменьшают ухудшение памяти и помогают предотвратить неврологический стресс. Каротиноидные антиоксиданты в мушмуле борются с окислительным стрессом, вызванным свободными радикалами. Исследование, проведенное Медицинским колледжем Университета Йонсей, показало, что мушмула обладает нейропротекторным действием. Плод может действовать против нарушения памяти и окислительного стресса (23).

7. Способствует пищеварению.

Листья мушмулы часто используются для успокоения пищеварительной системы (24). Пектин мушмулы может оказывать помощь пищеварению. Исследование, проведенное Университетом медицинских наук Шига на крысах, показало, что пектин может увеличивать количество слизистой оболочки кишечника (25), (26). Пищевые волокна могут стимулировать перистальтическое движение (волнообразные сокращения) и способствовать регулярности дефекации.

В следующем разделе мы подробно рассмотрели профиль питания мушмулы.

Факты о питании мушмулы

Мушмула - отличный источник витаминов, минералов и углеводов. Он также содержит мононенасыщенные жиры, такие как жирные кислоты омега-3 и омега-6. Фрукт также отличается низким содержанием холестерина и калорий, поскольку практически не содержит липидов. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка (149 граммов) мушмулы содержит (27):

• Энергия: 70 ккал
• Белки: 0,641 г
• Углеводы: 18 г
• Клетчатка: 2,53 г
• Кальций: 23,8 мг
• Фолиевая кислота: 20,9 мг

Кроме того, мушмулы содержат небольшое количество витамина B1, витамина C, витамина A, рибофлавина, меди, железа, кальция и фосфора.

Эти многообещающие преимущества и полезные свойства мушмулы, возможно, заставили вас задуматься, как ее получить. Посмотрите следующий раздел, чтобы узнать больше.

Как есть мушмулу

Употреблять фрукт можно по-разному. Мы включили пару простых рецептов.

Чай из мушмулы

Ингредиенты

• 2-4-дюймовые листья мушмулы
• 2 чашки воды

Процедура

1. Измельчите листья и смешайте их с водой.
2. Доведите смесь до кипения. Убавить огонь и тушить 15 минут.
3. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте чаю настояться 10 минут.
4. Процедить и подавать горячим; или дайте остыть и подавайте со льдом.
5. Вы также можете наслаждаться как горячий пунш, добавив бурбон и тонко нарезанный кружок лимона.

Сок мушмулы

• 10 мушмул
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Щепотка соли
• 1/4 чайной ложки черной соли (по желанию)

Процедура

1. Очистите кожицу мушмулы и выбросьте семена. Добавьте все ингредиенты в блендер.
2. Взбивайте несколько минут.
3. Добавьте лед и взбивайте еще несколько секунд.
4. Подавать немедленно.

Хотя мушмула обычно безопасна для употребления, у нее есть несколько побочных эффектов, о которых следует помнить. Ознакомьтесь с ними в следующем разделе.

Каковы побочные эффекты мушмулы?

Чрезмерное употребление мушмулы может вызвать токсическую миопатию. Доступна ограниченная информация, чтобы сделать вывод о том, может ли плод иметь какие-либо другие побочные эффекты.

Токсическая миопатия

В исследовании у пациента с гипертриглицеридемией (высоким уровнем триглицеридов), который принял 2 литра листового чая мушмулы за две недели, наблюдалось заметное снижение уровня триглицеридов. Однако у него также была воспалительная миопатия (мышечное заболевание, приводящее к мышечной слабости) (28).

Других документально подтвержденных побочных эффектов пока не выявлено.

Вывод

Мушмула - низкокалорийные и очень питательные фрукты, которые полезны для здоровья. Они содержат несколько растительных соединений, витаминов и минералов. Мушмула укрепляет здоровье сердца, обладает противораковыми свойствами, а также может предотвратить диабет.

Однако чрезмерное потребление мушмулы может вызвать токсическую миопатию (заболевание мышц). Примите меры предосторожности. Если у вас есть какие-либо связанные с этим заболевания, поговорите со своим врачом, прежде чем употреблять фрукты.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Ядовиты ли листья мушмулы?

Молодые листья мушмулы могут быть немного ядовитыми. Они содержат цианогенные гликозиды, которые выделяют цианид в организм при пищеварении.

Может ли у вас аллергия на мушмулу?

Плоды мушмулы могут вызывать у некоторых людей аллергию. Однако нет никаких научных доказательств этого.

Съедобны ли семена мушмулы?

Нет, семена и молодые листья мушмулы несъедобны. Они могут быть немного ядовитыми из-за наличия гликозидов. Они непригодны для употребления в пищу.

Как узнать, созрела ли мушмула?

У спелой мушмулы желто-оранжевый цвет в верхней части стебля без зеленого цвета. Плоды мушмулы должны созреть на самом дереве.

На что похожа мушмула?

Созревшие фрукты сладкие на вкус, а вкус представляет собой смесь цитрусовых, сливы и абрикоса.

Следует ли хранить мушмулы в холодильнике?

Если вы хотите хранить их дольше, их следует хранить в холодильнике.

Связаны ли мушмулы с манго?

Нет, мушмула не связана с манго.

Можно ли есть кожу мушмулы?

Да, вы можете есть кожуру плодов мушмулы.

В чем разница между кумкватами и мушмулами?

В то время как мушмулы принадлежат к семейству яблок, груш и персиков, кумкваты принадлежат к семейству апельсиновых.

28 источников

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Haddy FJ, Vanhoutte PM, Feletou M. Роль калия в регулировании кровотока и артериального давления. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2006; 290 (3): R546 – ​​R552.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16467502-role-of-potassium-in-regulating-blood-flow-and-blood-pressure/

• Уивер СМ. Калий и здоровье. Adv Nutr. 2013; 4 (3): 368С – 77С. Опубликовано 1 мая 2013 г.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23674806-potassium-and-health/

• ДиНиколантонио, Джеймс Дж. И др. «Магний для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний». Открытое сердцебиение. 5,2 e000775. 1 июля 2018 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6045762/

• Лутц, Мариан и др. «Роль фенольных соединений в снижении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний». Молекулы (Базель, Швейцария) т. 24,2 366. 21 января 2019 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6359321/

• Лопес-Кандалес, Анхель и др. «Связь хронического воспаления с сердечно-сосудистыми заболеваниями: от нормального старения к метаболическому синдрому». Журнал природы и науки об. 3,4 (2017): e341.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5488800/

• Йе З, Сонг Х. Потребление антиоксидантных витаминов и риск ишемической болезни сердца: метаанализ когортных исследований. Eur J Cardiovasc Назад Rehabil. 2008. 15 (1): 26–34.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18277182-antioxidant-vitamins-intake-and-the-risk-of-coronary-heart-disease-meta-analysis-of-cohort-studies/

• Ауне Д., Кеум Н., Джованнуччи Э. и др. Потребление с пищей и концентрация антиоксидантов в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний, тотального рака и общей смертности: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных исследований. Am J Clin Nutr. 2018; 108 (5): 1069–1091.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30475962-dietary-intake-and-blood-concentrations-of-antioxidants-and-the-risk-of-cardiovascular-disease-total-cancer-and-all- причина-смертность-систематический-обзор-метаанализ-доза-реакция проспективных-исследований /

• Риччони Г. Каротиноиды и сердечно-сосудистые заболевания. Curr Atheroscler Rep. 2009; 11 (6): 434–439.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19852884-carotenoids-and-cardiovascular-disease/

• Лю, Илонг и др. «Биологическая активность экстрактов мушмулы (Eriobotrya japonica Lindl.): Обзор». Международный журнал молекулярных наук, том. 17,12 1983. 6 декабря 2016 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5187783/

• Вы, Ми-Кён и др. «Экстракт листьев мушмулы (Eriobotrya japonica) подавляет рост опухолей MDA-MB-231 в ксенотрансплантатах мышей nude и инвазию клеток MDA-MB-231». Исследования и практика питания vol. 10,2 (2016): 139-47.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819123/

• Ким, Мин-Сук и др. «Экстракты мушмулы (Eriobotrya japonica) подавляют адгезию, миграцию и инвазию клеточной линии рака груди человека». Исследования и практика питания vol. 3,4 (2009): 259-64.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2809231/

• Ито Х., Кобаяши Э., Такамацу Й. и др. Полифенолы из Eriobotrya japonica и их цитотоксичность в отношении линий опухолевых клеток ротовой полости человека. Chem Pharm Bull (Токио). 2000. 48 (5): 687–693.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10823708-polyphenols-from-eriobotrya-japonica-and-their-cytotoxicity-against-human-oral-tumor-cell-lines/

• Лукитасари, Мифетика и др. «Хлорогеновая кислота: возможный хемосенсибилизатор, ведущий к подавлению роста рака». Журнал доказательной интегративной медицины vol. 23 (2018): 2515690X18789628.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073821/

• Садеги Экбатан, Шима и др. «Хлорогеновая кислота и ее микробные метаболиты обладают антипролиферативным действием, остановкой клеточного цикла в S-фазе и апоптозом в клетках Caco-2 рака толстой кишки человека». Международный журнал молекулярных наук, том. 19,3 723. 3 марта 2018 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5877584/

• Zhang Y, Zhu X, Huang T и др. β-каротин синергетически усиливает противоопухолевый эффект 5-фторурацила на плоскоклеточный рак пищевода in vivo и in vitro. Toxicol Lett. 2016; 261: 49–58.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27586268–carotene-synergistically-enhances-the-anti-tumor-effect-of-5-fluorouracil-on-esophageal-squamous-cell-carcinoma-in-vivo- и-in-vitro /

• Ши CC, Линь CH, Wu JB. Eriobotrya japonica улучшает гиперлипидемию и обращает вспять резистентность к инсулину у мышей, питающихся высоким содержанием жира. Phytother Res. 2010. 24 (12): 1769–1780.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20564460-eriobotrya-japonica-improves-hyperlipidemia-and-reverses-insulin-resistance-in-high-fat-fed-mice/

• Танака К., Нишизоно С., Макино Н., Тамару С., Тераи О, Икеда И. Гипогликемическая активность семян Eriobotrya japonica у крыс и мышей с диабетом 2 типа. Biosci Biotechnol Biochem. 2008. 72 (3): 686–693.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18323632-hypoglycemic-activity-of-eriobotrya-japonica-seeds-in-type-2-diabetic-rats-and-mice/

• Пакисси, Фелисиано Чанана. «Роль воспаления в сердечно-сосудистых заболеваниях: прогностическая ценность соотношения нейтрофилов и лимфоцитов в качестве маркера заболевания периферических артерий». Терапия и управление клиническими рисками vol. 12 851-60. 27 мая. 2016 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4892833/

• Кинни, Джефферсон В. и др. «Воспаление как центральный механизм болезни Альцгеймера». Болезнь Альцгеймера и деменция (Нью-Йорк, Нью-Йорк), т. 4 575-590. 6 сентября 2018 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6214864/

• Линь, Цзинь-Юарн и Цзин-Инь Тан. «Сок клубники, мушмулы, шелковицы и горькой дыни проявляет профилактическое действие при воспалении, вызванном ЛПС, с использованием перитонеальных макрофагов мыши». Food Chemistry 107.4 (2008): 1587-1596.

  www.researchgate.net/publication/223889801_Strawberry_loquat_mulberry_and_bitter_melon_juices_exhibit_prophylactic_effects_on_LPS-induced_inflamitation_using_murine_peritoneal_macrophages

• Ли В., Ян Х, Чжао К., Ван Х, Чжан Дж., Чжао Х. Экстракт плодов мушмулы, богатый полифенолами, предотвращает вызванное фруктозой безалкогольное жировое заболевание печени, модулируя гликометаболизм, липометаболизм, окислительный стресс, воспаление, кишечные барьеры и кишечную микробиоту Мышей. J. Agric Food Chem. 2019; 67 (27): 7726–7737.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31203627-polyphenol-rich-loquat-fruit-extract-prevents-fructose-induced-nonalcoholic-fatty-liver-disease-by-modulating-glycometabolism-lipometabolism-oxidative- стресс-воспаление-кишечный-барьер-и-кишечная микробиота-у мышей /

• Браунс Ф., Тойвиссен Э., Адам А., Белл М., Бергер А., Менсинк Р.П. Снижающие холестерин свойства различных типов пектинов у мужчин и женщин с легкой гиперхолестеринемией. Eur J Clin Nutr. 2012; 66 (5): 591–599.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22190137-cholesterol-lowering-properties-of-different-pectin-types-in-mildly-hyper-cholesterolemic-men-and-women/

• Ким М.Дж., Ли Дж., Сеонг А.Р. и др. Нейропротекторные эффекты Eriobotrya japonica против оксидативного стресса, вызванного β-амилоидом, и нарушения памяти. Food Chem Toxicol. 2011. 49 (4): 780–784.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21168467-neuroprotective-effects-of-eriobotrya-japonica-against-amyloid-induced-oxidative-stress-and-memory-impairment/

• Тан, Хуэй и др. «Потенциал тритерпеноидов из листьев мушмулы (Eriobotrya japonica) для профилактики и лечения кожных заболеваний». Международный журнал молекулярных наук, том. 18,5 1030. 11 мая. 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5454942/

• Чун В., Бамба Т., Хосода С. Влияние пектина, растворимого пищевого волокна, на функциональные и морфологические параметры тонкой кишки у крыс. Пищеварение. 1989. 42 (1): 22–29.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2545493-effect-of-pectin-a-soluble-dietary-fiber-on-functional-and-morphological-parameters-of-the-small-intestine-in- крысы /

• Фемения, Антони и др. «Характеристика клеточных стенок тканей плодов мушмулы (Eriobotrya japonica L.)». Carbohydrate Polymers 35.3-4 (1998): 169-177.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0144861797002403

• «Результаты поиска FoodData Central». FoodData Central, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169908/nutrients.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169908/nutrients

• Токсическая миопатия, вызванная приемом экстракта листьев мушмулы, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/8353763_Toxic_myopathy_induced_by_the_ingestion_of_loquat_leaf_extract