10 лучших рецептов здоровых белковых блинов, которые сделают ваш день незабываемым

Завтрак с блинами - отличное начало дня. Но если вы заботитесь о своем здоровье или следите за своим весом, ингредиенты, используемые для приготовления блинов (масло, мука, сливки и т. Д.), Могут отпугнуть вас от их употребления. Уже нет! Все, что вам нужно сделать, это немного изменить ингредиенты, чтобы приготовить здоровые, «белковые» блины, которые будут низкокалорийными и питательными. Я собрал для вас 10 лучших, вкусных и быстрых рецептов белковых блинов. Готовим!

10 вкусных и полезных белковых блинов

1. Яблочный блин

Shutterstock

Время на подготовку: 10 минут; Время приготовления: 15 мин.; Общее время: 30 минут; Порции: 4

Ингредиенты

• ½ стакана цельнозерновой муки
• 1 яблоко, отварное с пюре
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• Щепотка мускатного ореха
• Щепотка соли
• 1 ½ стакана молока / соевого молока
• 1 чайная ложка масла авокадо
• 2 столовые ложки натурального меда
• 1 чайная ложка ванили
• Нарезанное яблоко для посыпки
• Молотая корица для посыпки сверху

Как сделать

1. Смешайте цельнозерновую муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и мускатный орех в большой миске.
2. Расколоть яйцо, добавить молоко, мед, ваниль, яблочное пюре и молоко.
3. Смешайте влажные ингредиенты с сухими.
4. Нагрейте сковороду и добавьте масло авокадо.
5. Готовьте по 2–3 блина за раз, добавляя ложку жидкого теста на сковороду для каждого блина.
6. Когда по краям начнут появляться пузыри, переверните оладьи.
7. Варить еще 2 минуты, а затем переложить на тарелку.
8. Сверху посыпьте нарезанными яблоками и корицей.

2. Блины с овсянкой и ягодами

Shutterstock

Время на подготовку: 15 минут; Время приготовления: 15 мин.; Общее время: 30 минут; Порции: 3

Ингредиенты

• ½ стакана овсяных хлопьев
• ¼ стакана цельнозерновой муки
• 1 большое яйцо
• ½ стакана молока / соевого молока
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• ½ чайной ложки ванильной эссенции
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 2 столовые ложки натурального меда
• Горсть ягод на ваш выбор
• Несколько ломтиков банана
• 1 чайная ложка масла авокадо

Как сделать

1. Смешайте овсяные хлопья, цельнозерновую муку, мускатный орех и пищевую соду в большой миске.
2. Добавьте яйцо, молоко, мед и ванильную эссенцию.
3. Хорошо смешать.
4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием.
5. Добавьте масло авокадо и начинайте готовить по три блина за раз, добавляя ложку жидкого теста для каждого блина.
6. Через 2 минуты переверните оладьи.
7. Варить другую сторону 2 минуты, а затем переложить на тарелку.
8. Добавьте кусочки банана и ягоды и наслаждайтесь завтраком!

3. Веганский банановый блин с гранатом.

Shutterstock

Время на подготовку: 15 минут; Время приготовления: 15 мин.; Общее время: 30 минут; Порции: 4

Ингредиенты

• ½ стакана цельнозерновой муки
• 1 спелый банан, протертый в пюре
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• Щепотка черного перца
• ¼ стакана соевого молока
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Гранат
• Листья мяты для украшения
• Касторовый сахар для легкого посыпания

Как сделать

1. Смешайте цельнозерновую муку, мускатный орех, пищевую соду, черный перец и разрыхлитель в большой миске.
2. Добавьте к нему банановое пюре, ванильную эссенцию и соевое молоко. Совместите все.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием.
4. Добавьте ложку или две на каждый блин.
5. Перевернуть через 2-3 минуты на слабом огне.
6. Варить другую сторону 2 минуты.
7. Подавать горячим с листьями граната и мяты.
8. Слегка посыпьте касторовым сахаром.

4. Шоколадно-овсяные блины с рикоттой и орехами.

Shutterstock

Время на подготовку: 15 минут; Время приготовления: 20 мин.; Общее время: 35 минут; Порции: 4

Ингредиенты

• ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 2 столовые ложки меда
• ½ стакана цельнозерновой муки
• 1 большое яйцо
• ½ стакана молока / соевого молока
• ½ чайной ложки ванильной эссенции
• 2 столовые ложки какао-порошка
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 чашка сыра рикотта
• Горсть сухофруктов

Как сделать

1. Смешайте овес, цельнозерновую муку, разрыхлитель, пищевую соду и какао-порошок.
2. Добавьте яйцо, молоко, мед и ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием.
4. Добавьте половник жидкого теста и вращайте сковороду круговыми движениями, чтобы равномерно распределить тесто.
5. Дайте ему повариться 2 минуты, прежде чем перевернуть.
6. Варить еще 2 минуты, а затем переложить на тарелку.
7. Сверху добавьте две столовые ложки сыра рикотта и сухофрукты.

5. Блинчик Маття с клубникой

Shutterstock

Время на подготовку: 10 минут; Время приготовления: 20 мин.; Общее время: 30 минут; Порции: 3

Ингредиенты

• 1 большое яйцо
• ½ стакана цельнозерновой муки
• ½ стакана молока / соевого молока
• 2 столовые ложки порошка матча
• 3 столовые ложки органического меда
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 чайные ложки ванильной эссенции
• Щепотка соли
• ½ стакана масла авокадо
• Клубника, разрезанная пополам

Как сделать

1. Смешайте масло авокадо, яйцо, ванильную эссенцию и органический мед в большой миске.
2. Добавьте к нему цельнозерновую муку, порошок матча, разрыхлитель и соль.
3. Хорошо смешать.
4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте ложку жидкого теста.
5. Переверните, когда по краям блина начнут появляться пузыри.
6. Варить другую сторону 2 минуты.
7. Сложите блины и подавайте с клубникой, разрезанной пополам.

6. Гречневые оладьи со свекольным салатом.

Shutterstock

Время на подготовку: 15 минут; Время приготовления: 20 мин.; Общее время: 35 минут; Порции: 4

Ингредиенты

• 1 стакан гречневой муки
• ½ стакана пахты
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка масла авокадо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• Щепотка соли
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• ¼ чайная ложка пищевой соды
• ½ нарезанной свеклы
• 2 столовые ложки йогурта

Как сделать

1. Смешайте гречневую муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и коричневый сахар в большой миске.
2. Добавьте пахту, яйца и экстракт ванили и хорошо перемешайте.
3. Оставьте тесто на 10 минут.
4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте масло авокадо.
5. Добавьте ложку жидкого теста и дайте ему вариться 2 минуты.
6. Переверните и готовьте еще 2 минуты.
7. Тем временем смешайте измельченную свеклу и йогурт.
8. Переложите блин в миску и добавьте сверху столовую ложку салата из свеклы.

7. Веганские блинчики с инжиром и бананом

Shutterstock

Время на подготовку: 15 минут; Время приготовления: 15 мин.; Общее время: 35 минут; Порции: 4

Ингредиенты

• ½ стакана цельнозерновой муки
• ½ банана, пюре
• 3 спелых инжира, пюре
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• ¼ стакана пахты
• Щепотка соли

Как сделать

1. Смешайте в миске цельнозерновую муку, банановое пюре, пюре из инжира, ванильную эссенцию, соль и пахту.
2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте ложку жидкого теста для каждого блина.
3. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Подавать в горячем виде с несколькими половинками инжира.

8. Блинчики из цельной пшеницы и черники.

Shutterstock

Время на подготовку: 10 минут; Время приготовления: 15 мин.; Общее время: 2 минуты; Порции: 4

Ингредиенты

• ½ стакана цельнозерновой муки
• 4 столовые ложки органического меда
• 1 чашка черники
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 большое яйцо
• ¼ стакана йогурта
• Пищевой спрей

Как сделать

1. Смешайте все ингредиенты.
2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и сбрызните кулинарным спреем.
3. Добавьте ложку жидкого теста для каждого блина.
4. Варить по 2 минуты с каждой стороны.
5. Подавать с черникой. Если хотите, полейте сверху еще немного меда.

9. Творожный блинчик с клубникой.

Shutterstock

Время на подготовку: 15 минут; Время приготовления: 10 мин.; Общее время: 25 минут; Порции: 4

Ингредиенты

• ½ стакана цельнозерновой муки
• ½ стакана творога, протертого
• 3 яйца
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 2 столовые ложки масла авокадо
• Горсть клубники
• Пищевой спрей

Как сделать

1. Смешайте яйца, ванильную эссенцию и творог в большой миске.
2. Добавьте цельнозерновую муку и коричневый сахар и
3. хорошо сочетаются.
4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте ложку жидкого теста для каждого блина.
5. Варить по 2 минуты с каждой стороны.
6. Подавать с клубникой.

10. Блинчики с чиа и малиной.

Shutterstock

Время на подготовку: 10 минут; Время приготовления: 20 мин.; Общее время: 30 минут; Порции: 3

Ингредиенты

• ½ стакана цельнозерновой муки
• 3 столовые ложки семян чиа
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• ¼ чашки молока
• 2 столовые ложки натурального меда
• Щепотка мускатного ореха
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1 чайная ложка пищевой соды
• Горсть малины
• 3 столовые ложки греческого йогурта

Как сделать

1. Смешайте все ингредиенты, кроме малины и греческого йогурта, в большой миске.
2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и готовьте блины по 2 минуты с каждой стороны.
3. Добавьте столовую ложку йогурта на каждую порцию.
4. Перед подачей посыпьте малиной.

Итак, видите ли, обычные блины можно волшебным образом превратить в здоровые, питательные и богатые белком блины, добавив в них богатые белком ингредиенты. Давай, сделай их и дай мне знать, какой тебе нравится больше всего. Ура!