Йод - это минерал, который необходим для здоровья щитовидной железы, неврологической функции и репродуктивного здоровья. Этот микроэлемент необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, которые играют решающую роль в работе мозга, обмене веществ, беременности и развитии плода. Всем важно потреблять рекомендуемое количество йода с помощью здорового питания или пищевых добавок.

Большая часть йода в организме связана с тиреоглобулином и содержится в щитовидной железе (1). Это основной фактор, определяющий функцию щитовидной железы, и его недостаток может привести к нескольким нарушениям. Дефицит йода во время беременности и роста может ухудшить когнитивные функции и развитие. Его серьезный дефицит может привести к гипотиреозу и зобу (2). Йод также является популярным дезинфицирующим и антисептическим средством, используемым для лечения небольших ожогов и инфекций. Более того, он используется для борьбы с радиоактивным облучением.

В следующем разделе перечислены основные преимущества и способы применения йода. Проверь их!

Каковы преимущества и способы применения йода?

1. Способствует здоровью щитовидной железы

Функция щитовидной железы абсолютно необходима для метаболизма. Гормоны Т3 и Т4 (трийодтиронин и тироксин) содержат йод в качестве важного компонента и отвечают за регулирование функции щитовидной железы (3). Йод является необходимым субстратом для синтеза гормонов щитовидной железы и имеет решающее значение для саморегуляции щитовидной железы и ее функции. Это помогает бороться с небольшими колебаниями в эндокринной системе (4).

Кроме того, известно, что йодид - одна из форм йода - контролирует функцию щитовидной железы. Уровень тиреотропного гормона (ТТГ) регулируется щитовидной железой, при этом йодид играет решающую роль (5), (6).

Избыток или недостаток йода может привести к различным заболеваниям щитовидной железы, которые подробно обсуждаются в следующих разделах.

2. Может снизить риск некоторых зобов.

Доступность йода играет важную роль в производстве гормонов щитовидной железы щитовидной железой (7). У взрослых слабый или умеренный дефицит йода увеличивает частоту гипертиреоза из-за токсического зоба (7), (8).

Исследования показали, что избыток йода в сочетании с нарушением функции щитовидной железы может проявляться в виде многоузлового зоба, который иногда приводит к тиреотоксикозу (4). Таким образом, важно тщательно составлять программы дозирования массового йодирования.

3. Может помочь в лечении гиперактивной щитовидной железы и ИИГ.

Терапия радиоактивным йодом (RAI) для лечения гипертиреоза была впервые использована в 1941 году врачами Массачусетской больницы общего профиля в Бостоне (9). Исследования показали, что радиоактивный йод можно использовать при лечении гипертиреоза у детей (10). Эта терапия показала высокие показатели излечения при соответствующих дозах. Однако существует потенциальный риск генетического повреждения или рака щитовидной железы, поэтому эти методы лечения на основе радиоактивного йода используются консервативно до тех пор, пока не будут доступны дальнейшие исследования (10).

Недавние исследования показали, что использование радиоактивного йода для лечения гипертиреоза может быть противопоказано (11). Йод-индуцированный гипертиреоз (ИИГ) возникает как следствие коррекции йодной недостаточности, обычно у пожилых людей с многоузловым зобом с основными сердечно-сосудистыми факторами риска. Мониторинг процесса йодирования может помочь в ведении ИИГ (12).

ИИГ может также возникать из-за увеличения потребления йода у людей, у которых гипертиреоз (болезнь Грейвса) не выражен из-за дефицита йода (12).

4. Может помочь в лечении рака щитовидной железы.

Тиреоидэктомия - один из стандартных методов лечения высокодифференцированного рака щитовидной железы (13). Тем не менее, радиоактивный йод вводят для выявления любых оставшихся тканей. Исследования, посвященные роли радиоактивного йода, противоречивы из-за многих факторов, таких как непонимание задействованных механизмов и отсутствие консенсуса в отношении дозировки и административной практики в больницах (13), (14), (15).

5. Может помочь в развитии нервной системы во время беременности.

Йод также имеет решающее значение для развития центральной нервной системы у плода и детей (3). Гормоны щитовидной железы от матери необходимы для развития плода, поскольку они регулируют развитие нервной системы, особенно на поздних стадиях первого триместра (16). Таким образом, беременным женщинам рекомендуется увеличить потребление йода на 50% с помощью диеты или добавок. Мы подробно обсудили рекомендуемые уровни дозировки в разделе ниже.

По мере развития беременности плод начинает вырабатывать эти гормоны (16). Гипотироксинемия, гипотиреоз плода и кретинизм - некоторые из серьезных последствий недостаточности щитовидной железы и нервных нарушений во время беременности (16). Аутоиммунное заболевание щитовидной железы (AITD), синдром транзиторного гестационного гипертиреоза и различные типы зоба также распространены во время беременности, хотя их распространенность ниже. Дефицит йода остается ведущей причиной предотвратимой умственной отсталости во всем мире (6), (17).

Исследования показали, что дети, рожденные женщинами с гипотиреозом, показывают более низкие баллы в нейропсихологическом тесте, измеряющем такие параметры, как речь, интеллект (коэффициент интеллекта), внимание и зрительно-моторные способности (18). Хотя необходимы дальнейшие исследования, чтобы исключить другие факторы, которые могут играть роль в неонатальных осложнениях, рекомендуется, чтобы все беременные женщины проходили скрининг на заболевания щитовидной железы, чтобы можно было принять профилактические меры (18), (19).

Йодированная соль не является предпочтительным методом доставки йода во время беременности, поскольку избыточное потребление соли может привести к дальнейшим осложнениям и задержке воды. Мультивитамины - лучший вариант для удовлетворения рекомендованных диетических потребностей в йоде во время беременности (20).

6. Может улучшить когнитивные функции

Как обсуждалось выше, йод имеет решающее значение для развития центральной нервной системы у плода и детей (3). Добавки йода рекомендуются для противодействия гипотиреозу из-за дефицита йода во время беременности. Это может помочь улучшить когнитивные функции детей и в некоторой степени предотвратить нарушение обучаемости (1), (3).

Йод также необходим для развития мозга, образования и дифференциации нейронов, миелинизации и даже образования синапсов (1).

Было показано, что добавки йода успешно улучшают физическое и умственное развитие детей. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять роль йода в улучшении когнитивных функций (21).

7. Может помочь в улучшении веса при рождении

Исследования показали связь между функцией щитовидной железы, йодным статусом и пренатальным ростом (22). Высокий уровень гормонов щитовидной железы у матери в течение первой половины беременности был связан с более низкой массой тела при рождении (23).

Добавки йода могут положительно повлиять на вес новорожденных при рождении (24).

Исследования показали, что пероральное введение йода улучшает выживаемость младенцев в группах риска по йодной недостаточности (25).

8. Может помочь в лечении фиброзно-кистозной болезни груди.

Безопасность и эффективность йодной терапии в лечении фиброзно-кистозной болезни груди у животных хорошо документированы (26), (27), (28).

Однако пациенты с фиброзно-кистозной болезнью молочной железы по-разному реагировали на заместительную терапию йодом (29). Исследования ограничены для подтверждения этого утверждения, но есть предварительные данные, свидетельствующие о том, что йод может помочь в лечении фиброзно-кистозной болезни груди и рака груди (26).

9. Может помочь в дезинфекции воды

Известно, что йод является дешевым и эффективным дезинфицирующим средством для воды благодаря своим бактерицидным свойствам (30). Однако это может привести к употреблению йода в количестве, превышающем рекомендуемое дневное количество. Это может представлять риск, поскольку избыток йода может привести к ряду осложнений для здоровья (30). Йод регулярно используется в плавательных бассейнах для очистки и дезинфекции воды.

10. Может обеспечить защиту от ядерных осадков

ВОЗ рекомендует применение йодида калия (KI) в качестве профилактической меры после ядерных аварий (31). Это один из самых безопасных и эффективных методов противодействия случайному радиоактивному облучению во время ядерной реакции (32). Йодид калия насыщает транспорт щитовидной железы и отрицательно регулирует отложение радиоактивного йода в щитовидной железе. Это помогает предотвратить дисфункцию щитовидной железы и рак щитовидной железы (32).

11. Может помочь в лечении инфекций

Повидон йод (ПВП-I) - антисептическое и противомикробное средство. Его можно использовать для лечения порезов, ссадин и небольших ожогов (33). Фактически, он рекомендован ВОЗ в списке основных лекарственных средств (34). Он обычно используется для лечения ран (до и после операции) и кожных инфекций, поскольку обладает антимикробным действием широкого спектра.

Теперь, когда вы знаете все о пользе йода для здоровья, давайте рассмотрим все способы его безопасного приема.

Источники йода

Природные источники йода перечислены ниже (21):

• Йод в изобилии содержится в морских водорослях (ламинарии, нори, комбу и вакаме), креветках и рыбе, такой как треска и тунец.
• Молочные продукты - еще один богатый источник йода. Включите в свой рацион молоко, сыр и йогурт, чтобы получить пользу от йода для здоровья.
• Хлеб и крупы на основе злаков также содержат йод.
• Овощи и фрукты - основные источники йода. Йод, содержащийся в почве, в которой они выращиваются, может играть важную роль в их питательной ценности.

Вы также можете принимать йод в виде пищевых добавок и йодированной поваренной соли (21).

Вы можете узнать больше об источниках йода и о том, как включить их в свой рацион.

Теперь давайте поговорим о том, сколько йода вам нужно потреблять, в следующем разделе.

Сколько йода вам нужно?

Количество йода, которое вам нужно есть каждый день, зависит от вашего возраста. Рекомендуемые средние дневные дозы указаны ниже в микрограммах (мкг) (21).

• Стадия жизни и рекомендуемое потребление
• От рождения до 6 месяцев: 110 мкг
• Младенцы 7-12 месяцев: 130 мкг.
• Дети 1-8 лет: 90 мкг.
• Дети 9-13 лет: 120 мкг.
• Подростки 14-18 лет: 150 мкг
• Взрослые: 150 мкг
• Беременные подростки и женщины: 220 мкг.
• Кормящие подростки и женщины: 290 мкг

Беременным или кормящим женщинам необходимо дополнительное количество йода, так как младенцы получают йод от матери, особенно на ранних сроках беременности. Американская ассоциация щитовидной железы и Американская академия педиатрии рекомендуют беременным, планирующим беременность или кормящим женщинам принимать ежедневные добавки, содержащие 150 мкг йода в виде йодида калия (21).

Обычно йод безопасен при рекомендованных уровнях. Однако следует соблюдать осторожность, когда он принимается вместе с некоторыми лекарствами, перечисленными в следующем разделе.

Есть ли риск лекарственного взаимодействия с йодом?

1. Известно, что добавки йода взаимодействуют с несколькими лекарствами, такими как M1-этимазол / тапазол (лечит гипертиреоз). Большинство препаратов против щитовидной железы и прием высоких доз йода будут контрпродуктивными. Они могут привести к снижению выработки гормонов щитовидной железы (21).
2. Йодид калия при приеме с ингибиторами АПФ (Беназеприл / Лотензин, Лизиноприл, Принивил или Зестрил), которые часто назначают при высоком кровяном давлении, может привести к повышению уровня калия в кровотоке (21).
3. Такие препараты, как спиронолактон / альдактон и амилорид / мидамор, которые являются калийсберегающими диуретиками, также могут повышать уровень калия в организме, когда они взаимодействуют с йодидом калия (21).

Перед приемом йодных добавок всегда консультируйтесь с врачом или медицинским работником.

Йод - отличная добавка для функции щитовидной железы, но он также может вызвать определенные побочные эффекты. Ознакомьтесь с ними в следующем разделе.

Каковы побочные эффекты йода?

Слишком мало или слишком много йода может нарушить хрупкий баланс функции щитовидной железы. Помимо заболеваний щитовидной железы, высокое потребление йода может вызвать рвоту, жжение во рту, горле, желудке и жар. Вы также можете испытывать такие симптомы, как слабый пульс, диарея и тошнота (21). Воспаление щитовидной железы, рак и зоб также являются проявлениями йодного статуса и регуляции щитовидной железы.

Каковы признаки и симптомы дефицита йода?

На другой чаше весов - дефицит йода. Дефицит йода в окружающей среде является одной из основных причин заболеваний щитовидной железы, таких как зоб, кретинизм, внутриутробная и младенческая смертность, а также рост когнитивных и нейромоторных нарушений (4), (35). Эту проблему удалось решить путем реализации программ массового йодирования с успешными результатами (1), (4).

Поскольку йодный статус и выработка гормонов щитовидной железы взаимосвязаны, симптомы дефицита йода также совпадают с симптомами гипотиреоза:

• Отек шеи: это распространенный симптом зоба, вызванного дефицитом йода. Низкий уровень йода вызывает экспоненциальное размножение клеток щитовидной железы, что вызывает отек шеи.
• Неожиданное увеличение веса: уровень йода и щитовидные железы участвуют в регуляции обмена веществ. Это может привести к увеличению веса. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять точный механизм этого (36), (37).
• Усталость и слабость: поскольку функция щитовидной железы связана с расходом энергии, дефицит йода или гипотиреоз могут вызывать чувство усталости, вялости и утомляемости (38).
• Выпадение волос (38)
• Сухая, шелушащаяся кожа (38)
• Чувствую себя холоднее обычного (38)
• Изменения частоты пульса (38)
• Проблемы с обучением и запоминанием (38)
• Проблемы при беременности (38)
• Обильные или нерегулярные месячные (38)

Итак, ответим на самый главный вопрос.

Кому следует принимать йод?

Йод необходим для нормального функционирования организма. Йодные добавки следует принимать:

• Беременные и кормящие женщины (21).
• Людям с дефицитом йода или гипотиреозом (21).
• Люди, живущие в районах с дефицитом йода (21).
• Люди с дефицитом йода, которые потребляют чрезмерное количество гойтрогенов, таких как соя и крестоцветные овощи (21).

Дефицит йода в раннем возрасте ухудшает познавательные способности и рост, но йодный статус также является ключевым фактором, определяющим заболевания щитовидной железы у взрослых. Тяжелая недостаточность йода вызывает зоб и гипотиреоз. И дефицит йода, и избыток йода связаны с повышенным риском заболеваний щитовидной железы. Необходимы дальнейшие исследования для проверки оптимальных диапазонов потребления йода и выяснения влияния потребления йода на заболевания щитовидной железы.

Часто задаваемые вопросы

Безопасны ли добавки йода?

Йодные добавки следует принимать под наблюдением врача. Исследования показали, что избыток йода может быть вредным (39).

Сколько времени нужно, чтобы восполнить дефицит йода?

Хотя есть ограниченные данные, люди показали улучшение через 3 месяца после приема йода.

39 источников

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Чоудри, Хани и Мд Насрулла. «Потребление йода и когнитивные способности: подтверждение адекватного потребления». Пищевая наука и питание vol. 6,6 1341-1351. 1 июня 2018 г., doi: 10.1002 / fsn3.694

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6145226/?report=classic

• Циммерманн, Майкл Б. и Кристен Боэларт. «Дефицит йода и заболевания щитовидной железы». Ланцетный диабет и эндокринология 3.4 (2015): 286-295.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2213858714702256

• Де Эскобар, Габриэлла Морреале, Мария Хесус Обрегон и Франсиско Эскобар Дель Рей. «Дефицит йода и развитие мозга в первой половине беременности». Общественное питание 10.12A (2007): 1554-1570.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18053280/

• Woeber, Кеннет А. «Йод и болезнь щитовидной железы». Медицинские клиники Северной Америки 75.1 (1991): 169-178.

  europepmc.org/article/med/1987441

• Мариотти, Стефано и Паоло Бек-Пекко. «Физиология гипоталамо-гипофизарно-тироидной оси». Эндотекст. MDText. com, Inc., 2016 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK278958/

• Чанг, Хе Рим. «Йод и функция щитовидной железы». Анналы детской эндокринологии и метаболизма 19.1 (2014 г.):

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4049553/

• Лаурберг, Питер и др. «Потребление йода как определяющий фактор заболеваний щитовидной железы у населения». Передовой опыт и исследования в области клинической эндокринологии и метаболизма 24.1 (2010): 13-27.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20172467/

• Циммерманн, Майкл Б. «Исследования йодной недостаточности и зоба в 19-м и начале 20-го веков». Журнал питания 138.11 (2008): 2060-2063.

  www.researchgate.net/publication/23399680_Research_on_Iodine_Deficiency_and_Goiter_in_the_19th_and_Early_20th_Centuries1

• Каплан, Майкл М., Дональд А. Мейер и Ховард Дж. Дворкин. «Лечение гипертиреоза радиоактивным йодом». Клиники эндокринологии и метаболизма Северной Америки 27.1 (1998): 205-223.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889852905703078

• Ривкис, Скотт А. «Лечение гипертиреоза у детей с упором на использование радиоактивного йода». Обзоры детской эндокринологии: PER 1 (2003): 212.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16444161/

• Тофт, Дэниел Дж. «Терапия радиоактивным йодом при гипертиреозе связана с увеличением смертности от солидного рака». Клиническая тиреоидология 31.8 (2019): 326-329.

  www.liebertpub.com/doi/full/10.1089/ct.2019%3B31.326-329

• Стэнбери, Джон Бертон и др. «Йод-индуцированный гипертиреоз: возникновение и эпидемиология». Щитовидная железа 8.1 (1998): 83-100.

  www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/thy.1998.8.83

• Хеймарт, Меган Р. и др. «Использование радиоактивного йода при раке щитовидной железы». Джама 306.7 (2011): 721-728.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3352591/

• Буве, Клеман и др. «Повторное лечение адъювантным радиоактивным йодом не улучшает выживаемость без рецидивов у пациентов с дифференцированным раком щитовидной железы». Frontiers in Endocrinology 10 (2019): 671.

  www.frontiersin.org/articles/10.3389/fendo.2019.00671/full

• Пинеда, Дж. Д. и др. «Терапия йодом-131 для пациентов с раком щитовидной железы с повышенным уровнем тиреоглобулина и отрицательными результатами диагностического сканирования». Журнал клинической эндокринологии и метаболизма 80.5 (1995): 1488-1492.

  academic.oup.com/jcem/article-abstract/80/5/1488/2650871

• Скефф, Шейла. (2011). Дефицит йода при беременности: влияние на развитие нервной системы у ребенка. Питательные вещества. 3. 265-73. 10.3390 / nu3020265.

  www.researchgate.net/publication/221755969_Iodine_Deficiency_in_Pregnancy_The_Effect_on_Neurodevelopment_in_the_Child

• Mościcka, A, and J Gadzinowski. «Wpływ niedoboru jodu w ciazy na rozwój płodu i noworodka». Ginekologia polska vol. 72,11 (2001): 908-

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11848033/

• Крассас, Герасимос и др. «Заболевания щитовидной железы во время беременности: ряд важных вопросов». Гормоны, об. 14, вып. 1 января 2015 г., стр. 59–69,

  link.springer.com/article/10.1007/BF03401381

• Александр, Эрик К. и др. «Рекомендации Американской ассоциации щитовидной железы по диагностике и лечению заболеваний щитовидной железы во время беременности и в послеродовом периоде, 2017 г.». Щитовидная железа 27,3 (2017): 315–389.

  www.liebertpub.com/doi/full/10.1089/thy.2016.0457

• Глинер, Дэниел. «Важность йодного питания во время беременности». Питание общественного здравоохранения, т. 10, вып. 12A, декабрь 2007 г., стр. 1542–1546

  www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/importance-of-iodine-nutrition-during-pregnancy/3059F2795E74FABFFD50E7130F480FAB

• «Офис диетических добавок - йод». Nih.Gov, 2017 г., ods.od.nih.gov/factsheets/iodine-consumer/.

  ods.od.nih.gov/factsheets/iodine-consumer/

• Альварес-Педрерол, М. и др. «Уровни йода и гормоны щитовидной железы у здоровых беременных женщин и вес их потомства при рождении». Европейский журнал эндокринологии, вып. 160, нет. 3, март 2009 г., стр. 423–429

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19114540/

• Леон, Джемма и др. «Дисфункция щитовидной железы матери во время беременности, преждевременных родов и веса при рождении. Infancia y Medio Ambiente Cohort, Испания ». Детская и перинатальная эпидемиология, т. 29, нет. 2, 7 января 2015 г., стр. 113–122

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ppe.12172

• Anees, Mariam, et al. «Влияние материнского йода на функцию щитовидной железы и исход родов в эндемичных по зобу регионах». Текущие медицинские исследования и мнения, т. 31, нет. 4, 13 февраля 2015 г., стр. 667–674

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25629792/

• Кобра, Клодин и др. «Выживаемость младенцев улучшается за счет пероральных добавок йода». Журнал питания, т. 127, нет. 4, 1 апреля 1997 г., стр. 574–578

  academic.oup.com/jn/article/127/4/574/4728729

• Патрик Л. Йод: дефицит и терапевтические соображения. Альтернативная МедРев. 2008; 13: 116–127

  pdfs.semanticscholar.org/6a65/acf35112a508c3b3193a6dbf168e55d5090f.pdf

• Смит, Питер PA. «Роль йода в антиоксидантной защите при заболеваниях щитовидной железы и груди». Биофакторы 19,3-4 (2003): 121-130.

  iubmb.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/biof.5520190304

• Вентури, Себастьяно. «Есть ли роль йода в заболеваниях груди?» Грудь 10,5 (2001): 379-382.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0960977600902674

• Ghent, WR, et al. «Замещение йода при фиброзно-кистозной болезни груди». Канадский журнал хирургии. Journal canadien de chirurgie 36.5 (1993): 453-460.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8221402/

• Бэкер, Ховард и Джо Холлоуэлл. «Использование йода для обеззараживания воды: токсичность йода и максимальная