3 преимущества лука в диете для похудения

Лук - универсальный овощ, который широко используется в кулинарии. Но знаете ли вы, что этот острый овощ может помочь вам сбросить вес? Это потому, что лук содержит флавоноид под названием кверцетин. Кверцетин помогает предотвратить накопление жира и ускоряет метаболизм (1), (2).

В этой статье мы поговорим о том, почему лук полезен для похудения и как включить этот универсальный овощ в свой рацион. Давайте начнем!

Польза красного лука для похудения

1. Низкое содержание калорий

Лук очень низкокалорийный. 1 чашка (160 г) нарезанного лука обеспечивает 64 ккал энергии (3).

Низкокалорийная диета с повышенным потреблением фруктов и овощей эффективна для снижения веса (4).

2. Достаточно хороший источник клетчатки

В 1 стакане лука содержится 3 г клетчатки. Таким образом, это увеличивает объем ваших блюд (2).

Растворимая вязкая клетчатка, содержащаяся в луке, улучшает чувство сытости (чувство сытости) и помогает избежать избыточного потребления калорий, тем самым способствуя снижению веса (5).

3. Эффект кверцетина против ожирения.

Лук богат растительным соединением, называемым кверцетином. Этот флавоноид обладает свойствами против ожирения (6), (7).

Исследование, проведенное на крысах с высоким содержанием жира, показало, что богатая кверцетином луковая кожура может иметь эффект против ожирения (8). Однако для подтверждения этого утверждения необходимы дополнительные исследования.

Теперь, когда вы знаете все о взаимосвязи между луком и потерей веса, давайте рассмотрим три способа включить их в свой рацион.

Как использовать лук для похудения

1. Луковый сок

Shutterstock

Луковый сок - лучший способ добавить этот овощ в свой рацион. Жарка может уничтожить питательные вещества. Поэтому, чтобы воспользоваться всеми преимуществами для здоровья, пейте луковый сок. Вот лучший способ приготовить луковый сок для похудения.

Время подготовки - 5 мин. Время приготовления - 7 мин; Порций - 2

Ингредиенты

• 1 луковица свежего белого лука
• 3 стакана воды

Как приготовиться

1. Снимите кожицу с лука и нарежьте его.
2. Налейте в кастрюлю чашку воды и доведите до кипения.
3. Через 4 минуты снимите его с огня и переложите в блендер.
4. Хорошо перемешайте и добавьте еще два стакана воды.
5. Вылейте луковый сок в стакан и выпейте.

2. Луковый суп

Shutterstock

Супы невероятны, когда дело касается похудения. Они насыщают вас и заряжают питательными веществами. На обед или ужин можно съесть суп. Вот отличный способ приготовить луковый суп с восхитительным вкусом, который поможет вам похудеть.

Время подготовки - 15 мин. Время приготовления - 15 мин; Порций - 2

Ингредиенты

• 4-5 крупных красных луковиц, очищенных и нарезанных
• 1 стакан нарезанных помидоров
• 1 стакан тертой капусты
• 3 стакана овощного или куриного бульона
• 3 зубчика измельченного чеснока
• ½ дюйма тертого корня имбиря
• ¼ чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Солить по вкусу
• Горсть кинзы для украшения

Как приготовиться

1. Добавьте оливковое масло в суповую кастрюлю.
2. Добавьте имбирь и чеснок и обжарьте 2 минуты.
3. Добавьте лук и овощи. Перемешать и варить 30 секунд.
4. Теперь добавьте овощной или куриный бульон.
5. Добавьте черный перец и соль. Перемешайте и накройте крышкой. Варить 10-15 минут.
6. Переложите суп в миску и украсьте кинзой.

3. Сырой лук

Неудивительно, что если вареный лук может быть таким полезным, то сырой лук еще лучше. Фитонутриенты, содержащиеся в луке, не подвергаются термической деградации, когда вы едите их в сыром виде. Таким образом, вы получаете максимум питательных веществ, содержащихся в луке, которые могут помочь вам эффективно похудеть. Вот как мы рекомендуем есть сырой лук для похудения.

Время подготовки - 5 мин. Время приготовления - 5 мин; Порций - 2

Ингредиенты

• 1 красная луковица среднего размера, нарезанная
• 1 долька лайма
• Щепотка розовой гималайской соли

Как приготовиться

1. Бросьте нарезанный сырой лук в миску.
2. Выдавить сок лайма на луковые дольки.
3. Посыпьте немного розовой гималайской солью.
4. Ешьте его как гарнир на обед или ужин.

Это были три лучших способа употребления лука для похудания. Теперь вот несколько