10 умных замен жареной пищи, которые сделают вас здоровее

Почему все вкусное должно быть нездоровым? Возьмем, к примеру, жареную пищу. При простом упоминании о жареной пище у нас текут слюнки. Мы все любим наедаться жареной пищей, забывая о том, что мы загружаем наш организм ненужными калориями, насыщенными жирами и трансжирами. Жарение во фритюре - один из самых нездоровых способов приготовления. Даже полезные ингредиенты лишаются питательных веществ, когда они жарятся во фритюре в масле, сливочном масле или топленом масле. Но нельзя опровергнуть тот факт, что жареные продукты приятны для наших вкусовых рецепторов, сколь бы вредны они ни были для нашего здоровья. С другой стороны, здоровая и питательная еда часто считается скучной. Но с помощью некоторых хитростей и хитростей даже здоровую пищу можно сделать интересной и вкусной, чтобы заменить жареную. Звучит невероятно? Тогда продолжайте читать!

Топ-10 умных заменителей жареной еды:

Ниже приведены некоторые умные замены жареной пищи с незначительными последствиями для здоровья. Получите лучшее из обоих миров с этими идеями - вкус и питание!

1. Картофель фри:

Изображение: Getty

Когда мы говорим о жареной пище, первое, что приходит в голову, - это картофель фри. Это один из самых широко потребляемых жареных продуктов во всем мире, и он содержит много калорий. Среднее количество картофеля фри от Mc. Дональдс содержит 390 калорий и 19 граммов жира. Теперь вы можете спросить, чем может быть полезен картофель фри. Что ж, даже картофель фри можно сделать более здоровым, если запечь его. Все, что вам нужно сделать, это бросить полоски картофеля фри в рапсовое масло, чесночную соль, свежемолотый перец и совсем немного кошерной соли. Выложите их на противень, застеленный бумажными полотенцами, и запекайте 35 минут или до золотисто-коричневого цвета через каждые 10 минут. Вы получаете картофель фри, который сравнительно менее калорийен, но имеет тот же вкус.

2. Пончики:

Изображение: Getty

Теплые жареные пончики нравятся всем. Однако они также богаты калориями и жиром. Один глазированный пончик содержит около 250 калорий и 13 граммов жира, а пончики с кремовой начинкой - 400 калорий и 17 граммов жира. Вместо этого возьмите легкие запеченные шарики из пончиков с корицей. Для начала приготовьте крем из 1/3 стакана маргарина и стакана сахара. Добавьте 1 ½ стакана муки, 1 ½ стакана разрыхлителя, ½ стакана обезжиренного молока, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки мускатного ореха. Поместите эту смесь в мини-формы для маффинов и запекайте при 375 градусах в течение 15 минут. Сбрызните шарики пончика растопленным сливочным маслом и покройте их смесью из ½ стакана сахара и 2 столовых ложек корицы. Вы получаете такие же пончики, всего лишь с 50 калориями и 3 граммами жира на шарик.

3. Яблочные дольки:

Изображение: Getty

Это может показаться неожиданным, но дольки яблока могут стать полезной заменой жареной пищи. Вы можете заменить эти крекеры хрустящими дольками яблока или острым чеддером. В одном крекере из пшеницы содержится около 40 мг натрия, что, конечно, довольно вредно для здоровья. Ломтики яблок не только добавляют к употреблению фруктов, но и низкокалорийны и содержат незначительное количество натрия.

4. Картофельные чипсы:

Изображение: Getty

Картофельные чипсы - популярная закуска, которой можно наслаждаться в любое время дня. Но знаете ли вы, что эта соленая закуска может значительно увеличить потребление калорий? Всего в одном картофельном чипе содержится 10 калорий, а это значит, что целый пакет может загрузить в ваше тело 300 калорий за раз. С другой стороны, картофель среднего размера содержит всего 110 калорий. Так что вы видите разницу. Если вам сложно отказаться от этих вкусных картофельных чипсов, вы определенно можете сделать их более полезными, запекая их вместо жарки. Вы можете использовать нож для нарезки кухонного комбайна, чтобы нарезать картофель ломтиками одинаковой толщины. Натрите противень около ½ чайной ложки оливкового масла и зубчик чеснока. Выложите ломтики картофеля, посыпанные солью и перцем, и запекайте при 350 градусах около 10 минут. Вращая сковороду, выпекайте еще 10 минут.Продолжайте переворачивать чипсы, пока запекаете их. Остудите их на бумажных полотенцах и храните в герметичном контейнере. Они полезнее, чем жареные в жирном соусе, и точно так же удовлетворят вашу резьбу.

5. Редис:

Изображение: Getty

Эти овощи не нравятся многим, но, поверьте, они могут стать отличной заменой нездоровым жареным кукурузным чипсам с высоким содержанием углеводов. Вместо кукурузных чипсов и сметаны в качестве закуски можно попробовать подогреть ломтики свежего редиса и немного перца халапеньо. Окуните их в сливочный нежирный греческий йогурт и наслаждайтесь здоровой закуской.

6. Запеченная курица:

Изображение: Getty

Жареный цыпленок с хрустящей корочкой - фаворит горячих блюд, и обычно в конце концов съедают больше, чем следует. Но знаете ли вы, что всего одна жареная куриная грудка содержит 320 калорий, 14 граммов жира и колоссальные 1130 миллиграммов натрия? Запеченная курица - более здоровая альтернатива, если вы хотите следить за своим весом и здоровьем. Вы легко можете приготовить его дома. Просто растопите около 1/3 стакана масла в форме для запекания. В другом блюде смешайте ½ стакана муки, ¼ чайной ложки перца и по чайной ложке соли и перца. Смазать этой смесью вымытые части курицы и положить их кожей вниз на форму для запекания, намазанную маслом. Выпекайте при 45 градусах около получаса, переворачивая их каждые 15 минут. В результате вы получите курицу с таким же вкусом, содержащую всего 142 калории и 3 грамма жира.

7. Чипсы из лаваша:

Изображение: Getty

Чипсы из лаваша - здоровая альтернатива чипсам из тортильи, которые высококалорийны. Всего 10 чипсов из тортильи содержат 150 калорий и 7 граммов жира. С другой стороны, чипсы из лаваша содержат всего 8 калорий на штуку. Их довольно просто приготовить. Просто нанесите немного оливкового масла на грубые стороны цельнозернового лаваша. Разделите их на маленькие треугольники и посыпьте солью, пармезаном и черным перцем. Выпекайте их при 350 градусах около 10 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Вы можете использовать разные приправы, например, чесночный порошок, порошок чили или итальянские приправы. Эти чипсы вкусны как в теплом, так и в прохладном виде, и их можно подавать к любому блюду.

8. Запеченные луковые кольца:

Изображение: Getty

Хрустящие луковые кольца станут восхитительным гарниром к гамбургерам и бутербродам. Рецепт прост. Нарежьте лук ломтиками толщиной ½ дюйма. Замочите их в пахте на 3 часа, а затем добавьте ½ стакана муки и ½ чайной ложки соли и черного перца, поместите их в пакет на молнии и хорошо встряхните. Взбейте яичный белок с 2 столовыми ложками молока и щепоткой кайенского перца. Обмакнуть в эту смесь кольца и посыпать их панировочными сухарями. Выложите их на противень и запекайте около 12 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.

9. Фаршированные грибы в панировке:

Изображение: Getty

Пять сырых грибов содержат всего 20 калорий и не содержат жира, но жарка загружает их 200 калориями и 13 граммами жира. Чтобы получить тот же вкус, но потреблять меньше калорий, вы можете попробовать фаршированные грибы. Смешайте по ½ стакана тертого сыра пармезан и панировочных сухарей, 2 нарезанных зубчика чеснока, по 2 столовые ложки оливкового масла и масла петрушки и щепотку черного перца. Удалите стебли примерно с 30 белых грибов, залейте шляпки грибов этой смесью и смажьте их оливковым маслом. На противень сбрызнуть столовую ложку оливкового масла, выложить на него фаршированные грибы и запекать при 350 градусах 25 минут.

10. Банановые чипсы:

Изображение: Getty

Эти сладкие и хрустящие банановые чипсы - еще одна жареная еда, богатая калориями и жиром. Всего полстакана содержит 170 калорий и 10 граммов жира, из которых 8 граммов - насыщенные жиры. Более здоровая альтернатива - заменить жареные банановые чипсы домашними запеченными чипсами, которые содержат всего 105 калорий и менее 1 грамма жира в примерно 30 чипсах. Как и картофельные чипсы, их можно запекать при 200 градусах в течение 1–3 часов и присыпать кошерной солью и щепоткой сахара.

Итак, теперь вы можете обмануть свой вкус чем-то здоровым, вкусным, если не лучшим, чем все эти жареные лакомства! Попробуйте эти блюда для губ и оставайтесь здоровыми!

Вы любите жареную пищу? Какое твое любимое блюдо? Вы когда-нибудь пробовали более здоровую альтернативу? Давайте поговорим в разделе комментариев ниже.